Печенье «Лимончики»

Читать далее...

потрясающе вкусный САЛАТ с виноградом и курицей

Этот салат в нашей семье живет уже более трех лет. Впервые его приготовила сестра. Откуда взят был рецепт мы уже и не знаем.
Из всех салатов содержащие виноград и майонез-этот я считаю лучшим!
Он легкий!!!!
Там нет яиц,которые обычно встречаются в подобных салатах.
Он сочный...
И все его составляющие отлично сочетаются!

Готовится молниеносно, особенно при наличии готовой курицы.
Салат сытный, но при этом достаточно легкий по вкусовым ощущениям!

Этот салат надеюсь и вам понравится, и станет таким же любимым как и у нас!

Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!

Читать далее...

Рецепты самого вкусного теста.

Рецепты самого вкусного теста. Обязательно поделитесь с друзьями!

1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.

3. Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
- 1 стакан кефира
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых)
- 2,5 стакана муки
Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле.
Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.

4. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 стакан муки
- 1 стакан кефира
- 1 чайная ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.

5. Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 300 мл сыворотки (можно молоко или кефир)
- дрожжи (50 гр свежих или 1 чайная ложка сухих)
- 250 г маргарина
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 стакана сахара
- 4-5 стаканов муки
- 3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечки.

6. Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
- 0,5 л молока
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1/3 стакана растительного масла
- 4-5 стакана муки
- 30 г мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.

7. Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г маргарина
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 0,5 пачки мокрых дрожжей (50 г)
- 0,5 чайной ложки соды
- 4 стакана муки (приблизительно)
- 0,5 чайной ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 г теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.

8. Творожное тесто
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты:
- 2 стакана (250 мл) муки
- 200 г творога
- 100 г мягкого масла
- 2/3 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 г сахара
Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.

Конструктор салатов

Идея проста: перед Вами таблица, состоящая из пяти колонок, в каждой колонке указаны продукты, обладающие одним общим свойством. Для составления салата нужно взять по одному компоненту из каждой колонки и просто перемешать.

Яблочный пирог на сметане... М-мм, вкуснятина)))

Всем привет))) Вы любите яблочные пироги? Я - просто обожаю)))

У нас в этом году как-раз наспело много яблок... 

Несколько лет мы этого ждали, так радовались... правда теперь не знаем, куда их девать. "Боремся" с урожаем всеми доступными методами: едим, делаем заготовки, гоним соки, а еще я пироги часто пеку. Весь интернет уже "прошерстила" в поисках интересных рецептиков. И вот наконец нашла... рецепт яблочного пирога на сметане. Эх, жаль вот только ссылочку не сохранила...

 Уже три раза подряд испекла этот пирог и еще хочу..... он такой вкусный, сочный... м-мм, объеденье))) 

А вот и сам рецептик...

Курица с овощами в стиле «рататуй»

Курица с овощами в стиле «Рататуй»... Полезные овощи в сочетании с сочной и нежной курочкой - что может быть вкуснее? Приготовьте рататуй с курицей - он займет у вас не больше часа, а результат порадует всю семью.




Очень вкусно, а с холодным сухим вином вообще чудо!

Быстрый бисквит к чаю

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 10 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Какао порошок — 3 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем какао и аккуратно перемешиваем. К шоколадной смеси добавляем муку и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем. К получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко, хорошо вымешиваем. Выливаем тесто в форму смазанную маслом (примечание - я использовала обычную емкость для подогрева в микроволновке, пластиковую, без смазывания маслом) и отправляем в микроволновку на максимальную мощность (примечание - у меня мощность 850, готовился 4 минуты). Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.
Через 4 минуты у нас получается вот такой замечательный бисквит. Приятного всем аппетита!


angel devid

Апельсиновый джем

Происхождение слова апельсин не до конца ясно. Одни предполагают, что оно произошло от слова or — “золотой”, другие — что от персидско-арабского слова naerang — “горечь вкуса”. Есть своеобразная версия возникновения русского слова “апельсин” – португальские мореплаватели называли его “китайским яблоком”. В Россию апельсины попали из Голландии, по-голландски “яблоко” —appel, “китайский” — sien. Вот и получилось — апельсин.

Ароматный апельсиновый джем с лимонным соком - отличное начало дня. Наслаждайтись им намазав на поджаренные тосты, запивая бодрящим кофе или чаем.

Апельсиновый джем рецепт

Пирог с черносливом со сметанной начинкой.

Пирог с черносливом со сметанной начинкой - это вкусно без слов! Попробуйте приготовить его и убедитесь сами, какой он вкусный! 

Читать далее...

Любимые пирожки" Пресняки".

Очень нравятся такие пирожки "Пресняки". Готовятся очень быстро и просто. Начинка может быть любая. Если не знаете такого рецепта, то обязательно их приготовьте.

 

Читать далее...

Венские полоски

Глазурь и малиновый конфитюр делают это печенье попросту неотразимым. Его можно есть не только между делом, но и подать к столу с кофе, молоком или мороженым.

далее

Пирог "ТЕРТЫЙ" .

Читать далее...

Пирог «Шоколадный цветок».

Пирог «шоколадный цветок» можно приготовить из простых ингредиентов. Давайте посмотрим как это сделать быстро и просто.

Итак, готовим шоколадный цветок.

далее

Йокширские пудинги от Джейми Оливера

Манник

Бисквит: 1 ст. манки, 1 ст. кефира, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 2 яйца, 1 чл. соды( не гасить), соль,1,5 ст.л какао.

Крем: 3ст.л манки, 2 ст. молока, цедра 1 лимона, 100 гр. слив. масла, 1 ст. сахара.

Бисквит: Манку соединить с сахаром и кефиром.Оставить набухать на 1,5 часа. Потом добавить яйца,соль,муку,соду.. Поделить на 2 части,в одну добавить какао. Выкладывать в смазанную слив. маслом форму,по типу зебры.. Печь при температуре 180 градусов,40 минут.

Крем: сварить манную кашу,остудить,добавить цедру лимона. Отдельно взбить масло с сахаром. Соединить обе смеси,еще раз взбить.

Бисквит разрезать на два коржа,смазать кремом.

КУРИНАЯ КОЛБАСКА

 

Вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты:

500 г куриного мяса (у меня куриная грудка),
3 зубчика чеснока,

Читать далее...