Вкусные ватрушки с творогом |
Начинка:
Приготовление:
Для начала растапливаем в кружечке масло сливочное и отставляем остывать.
Разводим в подогретом молоке дрожжи, добавив сахар.
Как только дрожжи немного поднимутся (появятся пузыри) добавляем яйцо и растопленное масло.
Затем, не забывая просеивать через сито, постепенно добавляем требуемое количество муки (больше нормы не нужно), замешивая тесто.
Прикрываем полотенцем тесто и с часок ждем его поднятия.
Тем временем смешиваем ингредиенты для начинки.
Когда тесто поднимется (возможно спустя уже 30 минут), его следует примять и снова спрятать под полотенце до повторного поднятия.
Промазанный маслом лист пергамента раскладываем на противень.
Повторно поднявшееся тесто делим на небольшие куски и руками разминаем в лепешки.
Раскладываем лепешки на пергамент и накрываем полотенцем.
Где-то через треть часа лепешки опять-таки поднимутся. Берем стакан с круглым дном и, поставив его в центр лепешки, вдавливаем, оставляя углубление для начинки.
В образовавшееся углубление накладываем начинку.
Выпекаем при 200°C до готовности теста (с полчаса) и выкладываем наши красивые и вкусные ватрушки с творогом на блюдо.
Как же вкусны и приятны плоды собственного труда!
Приятного аппетита!
Рубрики: | Кулинария/ВЫпечка МК (мастер класс) |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |