Рецепт рассыпчатых вафель на сгущённом молоке.

Рецептов вафельного теста очень много. Но этот, рецепт рассыпчатых вафель на сгущённом молоке, действительно, хорош. Вафли получаются рассыпчатыми. Моим домочадцам они нравятся даже без начинки. Попробуйте и Вы.

Читать далее...

вафли тонкие

несколько рецептов вафель:

ВАФЛИ №1

Состав
120 мл молока
160 грамм муки
140 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
70 грамм растопленного масла (маргарина)

Приготовление
масло, сахар, яйцо и ванилин взбить (но не сильно)
понемногу добавляя муку, продолжать мешать
добавить молока и замесить жидкое однородное тесто
оставить на 2 часа
выпекать в вафельнице до золотисто-коричнего цвета


ВАФЛИ№2

"Жирафельки"
200 г маргарина (можно сливочное масло)
5 яиц
10 столовых ложек сахара
10 столовых ложек муки
Тесто делаю миксером (так проще )
Яйца взбить с сахаром. Маргарин/масло растопить (делаю в микроволновке). Смешать с яично-сахарной смесью. Добавить муку. Смешать.
Выпекаю в вафельнице совдеповского образца. Рекомендую перед выпечкой первой вафли раскаленные пластины НЕМНОГО (!) смазать растительным маслом.
Вафли выпекаются быстро. Еще быстрее становятся хрупкими. Поэтому надо сразу же горячим придавать форму.
Начинки пробовали разные, но для себя определились, что БЕЗ них лучше. Хрупкость не теряется да и в меру сладко.


ВАФЛИ№3

200 гр. маргарина
1 ст. сахара
5 яиц
1,5 ст. муки

я делала сахара поменьше и
заменила неск яиц на воду. вафли стали оч хрупкими.отлично . если не требуется заворачивать их в рожок