​Печенье «как в СССР»



яйца — 3 шт.
сахар — 150 гр.
мука пшеничная — 380–430 гр.
сода — 0,5 ч. л.

РЕЦЕПТЫ «ТОЙ САМОЙ» СТОЛОВСКОЙ ЕДЫ С ДЕТСТВА

Ингредиенты:

Воздушные заварные блинчики на кефире — рецепт, проверенный годами!

Читать далее...

Пряники на жженом сахаре

 Хочу поделиться с вами рецептом отличных пряничков, которые очень любят у нас в семье. А в прошлом году дочке пекла на ДР в садик, так там до сих пор помнят. На форуме такого рецепта точно нет. Лет 5 назад рецепт взят из кулинарной газеты

Читать далее...

Творожные кексы

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 3 шт.
Крахмал — 100 г или 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Мука — 150 г
Цедра с половины лимона

Читать далее...

Простое и вкусное печенье

Как же иногда хочется полакомиться вкусненьким, а настроение как раз велит что-нибудь испечь. Сегодня мы делимся с тобой замечательным рецептом очень простого и вкусного печенья, приготовить которое проще некуда!

Читать далее...

ВОЗДУШНЫЕ БЛИНЧИКИ ПО-НЕМЕЦКИ

Всем доброго времени!

Предлагаю очень интересный вариант приготовления блинчиков. Прост в приготовлении и необыкновенно вкусно!

Читать далее...

Вергуны "Полтавские"

Пышные, вкусные вергуны, готовятся быстро и так же быстро съедаются. 

Тесто: 
мука 
стакан кефира 
1-2 яйца 
0,5 стакана сахара 
1 пакетик разрыхлителя ( на 0,5 кг муки) 

Приготовление: 
Замесить не очень крутое тесто. Накрыть полотенцем дать ему полежать минут 30, не меньше. Затем раскатываем прямоугольник, нарезаем на полосочки, в середине полосочки сделать надрез.и через этот надрез вывернуть внутрь тесто. Жарить на растительном масле до золотистого цвета с обоих сторон. Пока они горячие, посыпать их сахарной пудрой. 

Нежнейшие кексы со сгущёнкой.

А на десерт сегодня будем печь нежнейшие кексы со сгушёнкой. Поход в кондитерскую - отменяется!

 

Читать далее...

Печенье на майонезе "песочные палочки" .

Печенье на майонезе "песочные палочки" .

Читать далее...

Вкуснющий пирог "Карамельный"

Часто пеку эту нямку, но не знала, что она называется «Каракум». Очень вкусное, простое в приготовлении печенье!

Читать далее...

Торт-пирог на варёном сгущёном молоке.

Торт-пирог на варёном сгущёном молоке очень вкусный десерт с карамельной ноткой. Прост в приготовлении и быстро выпекается в духовке.

Читать далее...

Мучное печенье Это просто БОМБА!


Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Понадобится:

слив. масло - 250 г (комнатной t)

сах. пудра - 0,5 ст

раст. масло (без запаха) - 1/3 ст

крахмал - 4 ст.л.

мука - 3,5 ст.

ванильный сахар - 1 пачка (10 г)

ЯЙЦА НЕ НАДО! РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!!

Я нечего не забыла.

В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером

Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером

Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой. Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния.

Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.

Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатать в колбаску

И разрезать ножом на кусочки

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.

Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).

Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.

Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала.... Мммммм... это что-то! Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений! Очень вкусное!

К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке...

Короче, стало моим любимым!

Мне просто не терпелось поделиться с вами этим рецептом!


источник ... Одноклассники

Юлькин пирог... Боже мой, какая же это вкуснятина!!!

Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.

Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!
Заходите, это стоит того

Подборка самых вкусных рецептов вафель из вафельниц.

Есть у Вас вафельница? Если есть, то воспользуйтесь этой подборкой рецептов приготовления вафель. Все рецепты, как один, прекрасны и ждут Вашего занесения их в свои кулинарные закладки. Вот тут и будет время на фантазию как испечь и чем порадовать семейство.

Читать далее...

Чудо-блинчики на кефире с газировкой

Кто не любит блины? Лично я их обожаю! Потому и собираю рецепты, проверяю их на собственной сковороде и выбираю те рецепты, которые мне по нраву!

 

Ингредиенты:

Читать далее...

Haselnuss-Knacker. Ореховый щелкунчик.



Изумительное печение очень простого рецепта!

Haselnuss-Knacker. Ореховый щелкунчик.

Что надо:
175 гр муки
120 гр масла
90 гр.сахара
1 желток
1 ч.л ванильной пудры
1 ст.л. колотого фундука
Мука для работы
200 гр цельных очищеных орехов фундука (орехи не чистила - сазонов труд:(( )
100 гр ванильной глазури (я брала специальный белый шоколад для глазури)
100 гр какао-глазури ( я брала специально горький куветюре 55 % какао)

Приготовление
1
Из муки, желтка, масла, сахара, ванильной пудры приготовить тесто, завернуть в фольгу и на 1 час поставить в холодильник остывать.
2.
Разогреть духовку до 180 гр.Ц.
Простелить противень пекарской бумагой.
Посыпать рабочую поверхность мукой и на ней вмешать в тесто колотые орехи. Раскатать тесто тощиной 5 мм между двумя слоями прозрачной фльги. Выдавить формой (формами) печения и выложить на противень. На каждую печенюшку слегка вдавить по 4 орешка. Выпекать 10 минут до желто-золотистого цвета. На решетке остудить.
3
Глазури нагреть в разных посудках и белой глазурью полить Щелкунчиков, а коричневой украсить (или наоборот.). Дать полностью остыть.

Опытным путем я сделала вывод, что песочное тесто не следут долго замешивать, оно не должно быть абсолютно однородным. Еще хочу добаить именно к этому составу - необычно нежное, просто тающее во рту. Для меня оно - ИДЕАЛЬНОЕ песочное тесто!
Сделаем шар, завернем в пищевую пленку и отправим в холодитльник на пару часов на заслуженый отдых:))


Я не раскатывала между пленками, но на пекарской бумаге слегка присыпав мукой. Сразу нарезала на квадраты, для "безатходного производства" и вдавила орехи. Прокаливать их не надо, при выпечке они приобретут дополнительный вкус.


Как только края потемнели - вынимайте!


и удаляйте.И СРАЗУ! еще раз пройдитесь тонким лезвием ножа по разрезам.


На водяной бане растопленой глазурью из белого шоколада силиконовой кисточкой покрываем печение. Горьким куветюром тонкой деревянной палочкой наносим полоски.


И даем полностью остыть.


Аккуратно отламываем печенюшки и складываем в вазу. Приходите к нам на чай-кофе!


Примечание: В первую часть глазури я добавила цедру биолимона. Очень получился замечательный оттенок!! Рекомендую!




Все рождественские рецепты - добро пожаловать"

Вкусное печенье за 20 минут.


Мои самые любимый рецепты - это когда быстро и вкусно.
Поэтому частенько, пока мои любимые спят, я встаю и готовлю норвежские "Коричневые палочки".
Да нет, это просто название такое, причем переведенное с норвежского, а без дословного перевода
оно звучит просто и достаточно лаконично "Brune pinner" (брюне пинерь).

рецепт тут

Фытыр по- Египетски. Это такой чудо пирог

Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пироженое, это безумно вкусно, дорогие мои кулинарочки,даже нет слов как описать эту восточную сладось, 
если доверяете мне, приступим.

Авто рецепта Евгения, выражаю огромную блогодарность за такой шикарный рецепт!!! 

Для теста 

1 ст. молока 
1/2 ч.л. сухих дрожжей(у меня 5 гр свежих) 
1 яйцо,чуть соли 
2,5 -3 ст. муки (у меня чуть больше ) 
250 г сливочного масла(у меня 200гр) 

Крем 

Как приготовить фытыр по-египетски