Цитата сообщения MaL1shKa Грибная запеканка

Что-то я в последнее время подсела на выпечку. Раньше меня с тестом возиться просто не заставишь, а сейчас всякая выпечка, запеканки идут просто на ура. Может, от того, что новую плиту купили, и в ней духовка хорошая, а может мне просто мои новые формочки силиконовые так нравятся, ну или точно старею - на дискотеки уже не тянет, а вот какую-нить кулебяку сварганить так с удовольствием :)
Вчера делала грибную запеканку. По бабушкиному рецепту. И хочу вам похвастаться, вышло очень даже вкусненько !!

Делюсь рецептиком и фотками :) Состав
Я делала двойную порцию, как раз на 2 формы силиконовых получилось
* 250 гр творога
* 80 г тертого твердого сыра
* 1 ст.л. супового грибного порошка (лучше без него
* 2 небольших яйца
* немного сметаны
* 1 небольшая луковица
* 250 г свежих шампиньонов или других грибов (можно заменить на консервированные)
* соль - по мне это лишнее, тем более, если будете класть кубик бульонный
* перец по-вкусу
Приготовление
В миске смешать творог, сыр, суповой порошок, яйца (сырые) и сметану в однородную массу.
В сковороде нагреть масло, жарить на среднем огне порезанную луковицу до мягкости, добавить очищенные и порезанные грибы и жарить, помешивая, до испарения жидкости. Немного остудить и добавить в творожную массу.
Поперчить, если надо - посолить (суповой порошок достаточно соленый).
Вылить массу в форму и выпекать в заранее нагретой духовке до 180° С 40-50 минут или до зарумянивания.
Вот такие пироги с грибами :)
Приятного аппетита!
P.s. Цитируем! Рецепт действительно вкусен и достоин внимания!