На 5-трехлитровых баллонов - помидоры, лучше бурые, надрезаем плодоножку и укладываем в баллоны заливаем кипятком, настаиваем 10-15 мин.

 

Воду сливаем, добавляем в нее

 

200 г - соли,

 

300 г - сахара ,

 

4 шт. морковки, 4 шт. горького и 4 шт. болгарского перца,

 

2-3 головки чеснока, пучок петрушки и пучок укропа.

 

Все овощи и зелень пропускаем через мясорубку, в кипящий рассол добавляем 300 мл 9-% уксуса, заливаем кипящим рассолом помидоры и закатываем.

 

https://vk.com/feed?w=wall-64641539_30330