Запеченное мясо под луковым соусом

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 22:29 + в цитатник

Цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеченное мясо под луковым соусом

Сочное и вкусное мясо на праздничный стол - это идеальное блюдо для большой компании. Рекомендую рецепт, как приготовить запеченное мясо под соусом, всем хозяюшкам.

Запеченное мясо - это всегда беспроигрышный вариант на обед или ужин. Для приготовления запеченного мяса под соусом мы приготовим луковый соус. Мясо можно взять любое, даже с косточкой. Я использую свинину.

Ингредиенты:

Свинина — 700 грамм
Картошка — 6-7 Штук
Лук — 1 Штука
Мука — 1 Ст. ложка
Масло растительное — 3 Ст. ложки
Панировочные сухари — 1 Ст. ложка
Зелень — - По вкусу
Лук — 1 Штука (для соуса )
Мука — 1 Ст. ложка (для соуса )
Масло сливочное — 2 Ст. ложки
Бульон — 2 Стакана
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Уксус — 2 Ст. ложки
Специи — - По вкусу
Розмарин — - По вкусу

Как приготовить "Запеченное мясо под соусом"

Для приготовления лукового соуса нужно мелко нарезать лук и обжарить его на разогретом сливочном масле. Выложить.

На этой же сковороде обжарить муку на сливочном масле.

К муке добавить обжаренный лук, бульон, томатную пасту и соль, перец по вкусу. Далее влить уксус и уварить до густоты сметаны.

Мякоть говядины обмыть, нарезать на стейки и обжарить на раскаленной сковороде до коричневой корочки. Картофель очистить и нарезать на небольшие кусочки. Отварить 7 минут в кипящей подсоленной воде.