Вкусные оладушки, рецепт которых взяла в одном журнале. Делала первый раз, и они всем понравились.Минимум затрат и времени.

• Лук зеленый — 150 г
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо — 1 шт
• Сметана (или майонез) — 2 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)

Лук мелко режем и растираем с солью до образования сока.

Яйцо взбиваем, сыр трем на мелкой терке. Добавляем к луку яйцо, сыр, муку, сметану или майонез. Все перемешиваем.

Полученную массу выкладываем ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на среднем огне до образования золотистой корочки. Готово. Да, кстати, если сыр очень соленый, лучше взять сметану и поменьше соли.

кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.