Печенье "Подушечки"

Понедельник, 12 Ноября 2012 г. 22:26 + в цитатник

Цитата сообщения jowood

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье "Подушечки"

134. Печенье "Подушечки"

Хочу поделиться с вами рецептом очень нежного, рассыпчатого и вкусного печенья!

А вот и он сам (рецепт)

"Понадобится:

2ст.муки
200гр.маргарина
3яйца
150г сметаны
1ст.л. уксуса
ваниль
1ст.сахара

Муку перетереть с маргарином, добавить 3 желтка и сметану. Перемешать и добавить уксус и ванилин. Замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. Если муки мало - можно добавить. Тесто раскатать в пласт, разрезать на прямоугольники или вырезать кружочки или квадратики.
Оставшиеся белки взбить с сахаром, но не сильно, что б не было безе. На каждый прямоугольник положить начинку.
Свернуть пополам, защепить по краям, свернуть еще раз пополам, защепить края и выложить на смазанный противень.
Если крем вылазит - не страшно. Выпекать при 180гр приблизительно 20-30мин
Остаток крема можно взбить до густой консистенции и выпечь бизешки."

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку перетереть с маргарином

(Я взбила миксером на низкой скорости)

добавить 3 желтка и сметану.

Перемешать

и добавить уксус и ванилин.

Замесить тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа. Если муки мало - можно добавить.

Оставшиеся белки взбить с сахаром, но не сильно, что б не было безе.

Тесто раскатать в пласт, разрезать на прямоугольники или вырезать кружочки или квадратики.

На каждый прямоугольник положить начинку.

Свернуть пополам,

защепить по краям,

свернуть еще раз пополам, защепить края

и выложить на смазанный противень.

Если крем вылазит - не страшно. Выпекать при 180гр приблизительно 20-30мин

Получается удивительно нежное и рассыпчатое печенье

А внутри ничего нет!

Приятного аппетита!

kulinariya123.blogspot.ru/2010/10/134.html

Серия сообщений "АЛИЯ":
Часть 1 - Чизкейки (cheesecake) МК АЛИИ
Часть 2 - ПРАЗДНИЧНО ...ВКУСНО...К НОВОМУ ГОДУ...
Часть 3 - Торт с нежнейшим творожным кремом
Часть 4 - Печенье "Подушечки"

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Рецепты печенья - много
Часть 2 - Печенье творожные Гусиные лапки
...
Часть 6 - Как готовить домашнее печенье и не только - от Ольги Макаровой
Часть 7 - Печенье "Хризантема"
Часть 8 - Печенье "Подушечки"
Часть 9 - Вкуснейшие рогалики на "газировке"(постное)
Часть 10 - Хрустящие крекеры от ресурса "Твои рецепты"
...
Часть 37 - Печенье - мишка, обнимающий орешек
Часть 38 - Печенье «Зайчики»
Часть 39 - Печенье «Шоколадные шишки»