Слоёный пирог с грибами и картофелем

Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 20:12 + в цитатник

Цитата сообщения тануля

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно.

Продукты
тесто:
творог 100 г
кефир 100 мл
соль
сода 0,5 ч. л.
мука 200 г
масло сливочное 100 г
начинка:
грибы 500 г
лук 2-3 шт.
зелень укропа
картофельное пюре 750 г
кефир 250 мл
яйцо 2-3 шт.
сыр 200 г
Приготовление:
Масло, творог и муку перетереть в крошку,http://blogs.mail.ru/mail/makarowa60/jupdate?back=...word%3d%26Domain%3d%26Login%3d

постепенно подливая кефир (подсолить) с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

Грибы (у меня замороженные лисички) обжарить с луком, добавить укроп.

Отварить картофель истолочь в пюре.
Тесто распределить руками (оно мягкое) по размеру противня с невысокими бортиками.
Равномерно распределить грибную начинку.

В картофельное пюре добавить кефир и яйца. Хорошенько взбить в пышную массу. Смешать с натёртым сыром.
Картофельно-сырную смесь разложить поверх грибов, разровнять.

Выпекать при 180*, примерно 40-45 мин (до лёгкого румянца).
Готовый пирог накрыть и дать постоять 15 мин.

автор ; Кисуля
http://kiskafanny.wordpress.com/page/9/

Рубрики:

Выпечка/Пироги не сладкие

Метки: пирог

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4631413/post234403476/">РЎР»РѕС‘РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј</a><br/>РЎР»РѕС‘РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј

РС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, СЃС‹С‚РЅС‹Р№, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№. РўРµСЃС‚Рѕ С‚РѕРЅРєРѕРµ, СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕ-СЃР»РёРІРѕС‡РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј. РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕ-СЃС‹СЂРЅР°СЏ С€Р°РїРєР° С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРѕРґРЅРёРјР°РµС‚СЃСЏ Рё РЅРµ РѕРїР°РґР°РµС‚ РїРѕСЃР»Рµ РѕСЃС‚С‹РІР°РЅРёСЏ. РџРѕСЃР»Рµ СЂР°Р·СЂРµР·Р°РЅРёСЏ РїРёСЂРѕРі С…РѕСЂРѕС€Рѕ РґРµСЂР¶РёС‚ С„РѕСЂРјСѓ. РџРѕРґРѕР№РґС‘С‚ РґР»СЏ СѓР¶РёРЅР° Рё Р·Р°РІС‚СЂР°РєР°. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ СЃ СЃР°Р»Р°С‚РѕРј РёР· СЃРІРµР¶РёС… РѕРІРѕС‰РµР№. Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё РІРјРµСЃС‚Рѕ РіСЂРёР±РѕРІ РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ РІРµС‚С‡РёРЅСѓ РёР»Рё РєСѓСЂРёС†Сѓ, С‚РѕР¶Рµ Р±СѓРґРµС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ.
   
РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹С‚РµСЃС‚Рѕ:С‚РІРѕСЂРѕРі 100 РіРєРµС„РёСЂ 100 РјР»СЃРѕР»СЊСЃРѕРґР° 0,5 С‡. Р».РјСѓРєР° 200 РіРјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 100 РіРЅР°С‡РёРЅРєР°:РіСЂРёР±С‹ 500 РіР»СѓРє 2-3 С€С‚.Р·РµР»РµРЅСЊ СѓРєСЂРѕРїР°РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРµ РїСЋСЂРµ 750 РіРєРµС„РёСЂ 250 РјР»СЏР№С†Рѕ 2-3 С€С‚.СЃС‹СЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4631413/post234403476/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Слоёный пирог с грибами и картофелем