Рулет-пастрома из индюшиного бедра - очень нежная, сочная с очень красивой "лаковой" корочкой |
[b]Принцип приготовления этого блюда не нов. Но, как правило, это блюдо готовят из грудки (куриной, индюшиной). Я же предлагаю использовать индюшиное бедро без кости. Конечно, блюдо выходит менее диетичным, т. к. в бедре больше жира (плюс - кожу я тоже не снимаю), но за счет жира такая пастрома выходит более сочная и нежная. Ну, а на праздник можно себя и побаловать.
Маринад 1
Вода — 1 л
Соль — 1 ст. л.
Маринад 2
Соевый соус (Ki
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |