Настоящий "Киевский торт" по ГОСТу, рецепт
 

Есть легенда, что один из кондитеров забыл убрать белки в холодильник перед уходом

со смены, а вернувшись через сутки, обнаружил, что они заквасились,

так как находились в теплом цеху. Чтобы не выбрасывать продукт, надо было что-то

придумать. И это "что-то" в итоге стало знаменитым Киевским воздушным тортом, из заквашенных белков, с орехами и шоколадным кремом.

Символом этого торта стала ветка цветущего каштана.

Чтобы заквасить белки, их надо оставить в теплом месте на 12-24 часа.

В результате на поверхности появится немного пузырьков.

Отличный десерт к 23 февраля - "пивная кружка"
 

Такому десерту будет рад каждый мужчина. Он просто не устоит. Большинство мужчин сладкоежки, так что такая "пивная кружка" будет кстати и послужит отличным  завтраком с чаем. Настроение поднимется на все 100% - будьте в этом уверены. Ну что же , с этим десертом придётся немного повозиться, но он того стоит.

Банановое эскимо
 

Банановое эскимо




Интересный десерт из замороженного банана.
Читать далее
zoya 50

Пирожное "Идеал"
 

на 4-5 пирожных : 2 небольших яйца 1/4 стакана сахара 1 ст/л. мёда 1 ч./л. разрыхлителя щепотка корицы 0,5 стакана муки ( 1 или 2 ст/л) крем: 1/3 банки сгущеного молока 120 мл жирных сливок орехи в карамели измельченные какао

Торт медовый с черносливом
 

Ох и люблю я медовики! Больше мне, пожалуй, по сердцу лишь Наполеон)) Хотя.. Медовый торт для меня это все таки вкус детства.. Трубочки и пироженки с заварным кремом, сдобные рулеты с сливовым повидлом и орехами, обжигающие (а кто им остыть даст???))) яблочные пироги и...Медовый торт!

Рецепт

Торт с сюрпризом для влюбленных на День Святого Валентина
 

Для нас уже давно не секрет, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Так давайте побалуем наших любимых "сладкоежек" на День Святого Валентина и испечем вот такой оригинальный торт с сюрпризом. 

А вот какой сердечный сюрприз ждет внутри. 

Пирожное "Картошка", прям из детства ;)
 

Рецепты пирожных и печенья.
 

На этой страничке мы готовим пирожные и печенья. Домашним рецепты пирожных и печенья помогут Вам побаловать своих родных и близких. Создадут уют и приятное время припровождения за чашкой чая в семейном кругу. Рецепты пирожен и печенья простые, вкусные и доступные, приготовлены пошагово сопровождаются яркими и красивыми фото.

Приготовление печенья "Трюфель".

Рецепт приготовления печенья:

Для теста:

1. 3 желтка, сваренных в крутую
2. 250 гр. маргарина
3. 0.5 ч. ложки соды, погасить уксусом
4. 5 ст. ложки сметаны
5. 3 ст. муки
6. ванилин

Для глазури:

1. 1 ст. сахара
2. 3 ст. ложки какао
3. 3 ст. ложки молока или воды
4. 30-50 гр. сливочного масла

Для оформления и начинки:

1. 600 гр. вафель
2. орехи, варенье для начинки

Перейти к подробному пошаговому приготовлению печенья "Трюфель"...

Пирожное корзинки.

Рецепт приготовления теста для пироженого "Корзинка":

1. 250 гр. маргарина
2. 6 шт. желтков
3. 1 ст. сахара 0.5 ч. ложки соды погасить 1 ст.л. уксуса
4. 3 ст. муки.

Приготовление белкового крема:

1. 6 шт. белков
2. 2 ст. сахара
3. 15 гр. желатина
4. ваниль

Готовим корзинки вместе...

Рецепт и приготовление сладкой колбаски.

Рецепт приготовления сладкой колбаски:

1. 600 гр. печенья
2. 200 гр. сливочного масла или маргарина
3. 1 ст. сахара
4. 2 ст. л. какао
5. 2 шт. яйца
6. 1 ст. орехов (по желанию)

Приготовим сладкую колбаску вместе шаг за шагом...

Рецепт приготовления вафельных трубочек

Вафельные трубочки, легендарный рецепт родом из детства. Вафельные трубочки станут хорошим продолжением вкусного ужина. Так же из вафелек можно приготовить каждому маленький тортик.

Рецепт для приготовления вафельных трубочек:

1. 3 яйца
2. 1.5 ст. сахара
3. 1.5 ст. молока
4. 250 гр. маргарина
5. 3 ст. муки
6. ванилька

Теперь перейдем к пошаговому приготовлению вафельных трубочек...

Тортик на кефире
 

Volody24 gl

Шоколадный торт без выпечки.
 

Этот торт из раздела быстрых и без выпечки. Получается очень вкусным.  Да и по цене  не дорогой выйдет по сравнению с магазинной.

Ингредиенты (форма диаметром 24 с съёмными бортами):

250 г бисквитного печенья(пети бер)
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1/2 стакана вареной сгущёнки
1/2 стакана сливок 38%

Для мусса с сгущённым молоком:
2 упаковки сливок 38%(500 мл)
1 пачка ванильного инстант пудинга(80 г)(я брала царфати)
2 ст.л вареной сгущёнки

Глазурь:
150 г горького шоколада
150 мл сливок 38%
50 г сливочного масла

Для украшения:
вареная сгущёнка

Приготовление:

1. В кастрюльке соединяем вместе шоколад,сливочное масло,вареное сгущённое молоко и сливки ставим на огонь и при постоянном помешивание доводим до однородной массы.
2. Снимаем с огня и даём немного остыть.
3. Печенье ломаем не очень мелко и соединяем с шоколадной массой.
4. Размешиваем ,перекладываем в форму и разравниваем
5. Приготовление мусса: в чашке миксера взбиваем сливки с инстант пудинг и в конце добавляем вареное сгущённое молоко

Сборка:
6. Выкладываем мусс на основу, разравниваем и ставим в морозильную камеру на 1 час

Приготовление глазури:
7. Сливки,шоколад и сливочное масло растопить до однородной массы. Дать немного остыть и вылить сверху мусса
8. Ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.

Украшение:
9. Кондитерский кулёк заполняем вареной сгущёнкой и сверху глазури проводим линии.

Интересные находки от Шрека Лесного

из инета

Торт "Минутка" без выпечки
 

НаиНежнейший ТОРТ с милым названием "Молочная девочка"
 

Вкусный,нежный тортик с тоненькими коржами, сливочным кремом и шоколадной глазурью .
Кроме этого рецепт торта "Молочная девочка" по времени приготовления занимает всего лишь сорок минут.

Если вы не любите раскатывать тесто или у вас нет форм для выпечки, то рекомендую этот простой и замечательный рецепт тортика.

Торт бисквитный - 144 рецепта
 

Торт «Фруктовая корзина»
 

Торт «Фруктовая корзина»

Бочонок с красной икрой
 

Вчера по ТВ посмотрел как готовить из желатина искусственную икру. Покопавшись в интернете в блоге Марины из Ростова на Дону нашел нечто похожее. Считаю, что сделанной самими такой красной икрой можно украсить множество праздничных блюд.

Здравствуйте, девочки и мальчики. Хочу поделиться с вами, как я делала бочонок с икрой.

Вкусный Быстрый Простой Наполеон- готовим.. чуть больше часа
 

В общем, не буду долго говорить, а сразу перейду к делу. Итак, предлагаю вашему внимаю рецепт очень простого и экономичного варианта всеми любимого торта “Наполеон”. Время на приготовление — чуть больше часа. Вам не понадобится как-то по особенному раскатывать тесто и убирать его в холодильник, не нужно будет морочить голову с кремом. Все просто до удивления. А результат — это полный восторг ваших гостей и близких.

Пирог с бананово - творожной начинкой.

Маковый торт «Бэлла»
 

ВИШНЁВЫЙ ПИРОГ "НАСЛАЖДЕНИЕ"
 

 

Высокий,нежный бисквит для торта (без духовки)
 

Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в  Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий  бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами и получаются обсолютно разные торты.