Домашний хлеб, 30 рецептов Хлеб домашний Хлеб домашний с...
Как засолить икру форели дома? - (0)Как засолить икру форели дома? Танцы от плиты и до компа !! Купила форель с икрой...
Ветчина из свиной рульки - (0)Ветчина из свиной рульки Может быть в строгом понимании сути вопроса это вовсе и не ветчина, ...
ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ - ПОЛЕЗНО И ВКУСНО. - (0)ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ - ПОЛЕЗНО И ВКУСНО. Очень вкусный и полезный хлеб с отрубями, готовится...
Про зрение. Самостоятельное восстановление за 7 дней! - (0)Про зрение. Самостоятельное восстановление за 7 дней! Сразу же хочу оговориться, я не врач и я...
Серия сообщений "заготовки":Выбрана рубрика заготовки.
Часть 1 - Имеретинский шафран.Бархатцы.
Часть 2 - Внесезонное полезное варенье.
Часть 3 - Различные рецепты засолки
Часть 4 - Огурцы малосольные – не только на рассоле!
Часть 5 - Переросшие огурцы на зиму от Натальи Карпушенковой.
Часть 6 - Баклажаны по — корейски «Кади-ча» на зиму - ярко, красиво и очень вкусно!
Часть 7 - «Баклажаны по-корейски» на зиму - ярко, изумительно ароматно и очень вкусно
Часть 8 - Лимонная пастила
Часть 9 - Рецепты сладких настоек. 32 рецепта!
Часть 10 - УГОЩАЮ ДОМАШНИМ КОНЬЯКОМ, МЕДОВУХОЙ И ЛИКЁРОМ!!!
Часть 11 - Поедается моментально!!!!! 100% гарантия
Часть 12 - Много кабачков... Что делать?...под крышечку!
Часть 13 - Рецепты аджики на любой вкус!
Часть 14 - Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Часть 15 - Помидоры в банках бочковым способом!
Часть 16 - Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!))))
Часть 17 - Баклажаны в майонезе "Как грибы" (закатка на зиму)
Часть 18 - Варенье из китайский яблочек
Часть 19 - Ткемали
Часть 20 - Заправка для борща и свекольника впрок
Часть 21 - "Синие" грибочки
Часть 22 - Икра из баклажанов с яблоками
Часть 23 - Подборка рецептов консервирования рыбы
Часть 24 - Борщ на зиму "Главное-париться не надо!"
Часть 25 - Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью"
Часть 26 - Необычные заготовки и приправы из чеснока
Часть 27 - Пoмидoры пo-чeшски на зиму
Часть 28 - Как засолить икру форели дома?
Имеретинский шафран.Бархатцы. |
Метки: Имеретинский шафран.Бархатцы. |
Внесезонное полезное варенье. |
Метки: Внесезонное полезное варенье. |
Различные рецепты засолки |
МАРИНОВАННЫЙ КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ПО -АРМЯНСКИ |
Маринованная горбуша |
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!! |
Маринованная капуста |
Быстрый рецепт засолки рыбы. |
Селедочка пряного посола |
Как солить сало: 10 кулинарных советов |
Пикули - овощное ассорти, маринованное в уксусе с пряностями. |
Селедка нежного посола |
Соленая скумбрия с черносливом |
Маринованные кальмары |
Засолка красной рыбы |
рецепт МАЛОСОЛЬНОЙ СЕЛЕДОЧКИ |
Скумбрия в рассоле а-ля скумбрия копченая |
Скумбрия всевозможная - маринованная, солёная, копчёная. Любимые рецепты. |
Соленья-варенья. Подборка 8
Метки: Различные рецепты засолки |
Огурцы малосольные – не только на рассоле! |
Метки: Огурцы малосольные – не только на рассоле! |
Переросшие огурцы на зиму от Натальи Карпушенковой. |
Этот рецепт придумала, глядя на огурцы, которые переросли и я решила пустить их в дело. Салат из переросших огурцов получил название "Острый полосатик". Не думала, что получится так вкусно, советую приготовить переросшие огурцы на зиму.
|
Баклажаны по — корейски «Кади-ча» на зиму - ярко, красиво и очень вкусно! |
|
«Баклажаны по-корейски» на зиму - ярко, изумительно ароматно и очень вкусно |
|
Лимонная пастила |
Метки: Лимонная пастила |
Рецепты сладких настоек. 32 рецепта! |
Для домашнего приготовления.
НАСТОЙКА АБРИКОСОВАЯ
1 стакан абрикосов, 500 мл водки
Из нескольких абрикосов вынуть косточки и разбить их, остальные абрикосы оставить целыми. Уложить абрикосы вместе с разбитыми косточками в банку, залить водкой и поставить в теплое темное место настаиваться. Через 1 месяц процедить массу через марлю в 4—5 слоев, отжать, отфильтровать и разлить по бутылкам.
Метки: Рецепты сладких настоек. 32 рецепта! |
УГОЩАЮ ДОМАШНИМ КОНЬЯКОМ, МЕДОВУХОЙ И ЛИКЁРОМ!!! |
Метки: УГОЩАЮ ДОМАШНИМ КОНЬЯКОМ МЕДОВУХОЙ И ЛИКЁРОМ!!! |
Поедается моментально!!!!! 100% гарантия |
![]() | ![]() |
Метки: Поедается моментально!!!!! 100% гарантия |
Много кабачков... Что делать?...под крышечку! |
«Наш пузатый кабачок отлежал себе бочок», – так и хочется спеть, глядя на кабачки, вальяжно разлёгшиеся на грядке. К сожалению, молодость кабачков короткая, да и хранятся они очень недолго, именно поэтому хозяйки давно освоили консервирование кабачков на зиму. Уж они их и квасят, и маринуют, и солят, готовят из них удивительные салаты, закуски, икру, а ещё варят варенье и делают цукаты. Что тут скажешь, поистине универсальный овощ! Мы предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами и задержать летние вкусы и ароматы в банках с новыми заготовками!
Метки: Много кабачков... Что делать?...под крышечку! |
Рецепты аджики на любой вкус! |
![]() Аджика домашняя 2,5 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг красного , сладкого перца. Все подготовленные продукты пропустить через мясорубку. Добавить 1 стак. раст. масла, 1 стак. сахар., 1/4 стак. соли. Смесь положить в подготовленную кастрюлю и тушить, помешивая, 1 час. Снять с огня, остудить. Затем добавить 1 стакан чеснока, пропущенного через мясорубку, 2 стручка горького перца. Холодную аджику расфасовать в стерилизованные банки и укупорить. Аджика красная грузинская ![]() Такая аджика очень хороша для обмазывания мяса или куриного мяса перед приготовлением в духовке. 200 г грецких орехов, 1 кг стручкового сухого острого красного перца, 50-70 г семян кориандра, 100 г хмели-сунели, немного молотой корицы, 300-400 г крупной соли, 300 г чеснока.Перед приготовлением аджики на час замочить острый красный перец. Все подготовленные ингредиенты – острый перец, кориандр, хмели-сунели, корицу, орехи, чеснок и соль пропустить 3-4 раза через мясорубку с мелкой решеткой. Хранить в любом месте, при любой температуре, но желательно в закрытой посуде, что бы не было высыхания.. Аджика с баклажанами 1 кг баклажанов, 1,5 кг помидоров, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100 г уксуса. Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в подготовленную посуду и кипятить 50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные стерилизованные банки. Аджика по- армянски 5 кг спелых помидоров, 1 кг чеснока, 500 г горького стручкового перца, соль. Пропустить через мясорубку сначала помидоры и посолить их. Отставить настояться . Остальные подготовленные продукты пропустить через мясорубку, и добавить до подготовленной помидорной массы, оставить в эмалированной посуде на 10 дней, чтоб аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Упаковать в подготовленные стерилизованные банки, закpыть полиэтиленовыми кpышками и в холодильник. | ||
Метки: Рецепты аджики на любой вкус! |
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные! |
|
Помидоры в банках бочковым способом! |
Помидоры в банках бочковым способом!
Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...
На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки
Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно
Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
Метки: Помидоры в банках бочковым способом! |
Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!)))) |
Метки: Капуста вкуснющая! На зиму не хватает!)))) |
Баклажаны в майонезе "Как грибы" (закатка на зиму) |
Метки: Баклажаны в майонезе "Как грибы" (закатка на зиму) |
Варенье из китайский яблочек |
Есть у меня старая кулинарная книга.
Мне досталась от мамы. А маме, давным-давно, от ее подруги.
Метки: Варенье из китайский яблочек |
Ткемали |
Ткемали – это грузинский соус, который прекрасно подходит как к рыбе, мясу, птице, так и к гарнирам из картофеля и макаронных изделий.
Метки: Ткемали |
Заправка для борща и свекольника впрок |
Это такая вкусняшка для борща - заправка для борща на зиму. Зимой сваришь бульончик, закинешь картошечку и капустку, а потом добавишь содержимое баночки и поплыли по кухне ароматы лета... Заправка для борща на зиму - одно из чудес домашнего консервирования.
|
Метки: Заправка для борща и свекольника впрок |
Страницы: | [2] 1 |