-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аймак_1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.10.2011
Записей: 310
Комментариев: 9
Написано: 330


Капустные драники

Четверг, 27 Октября 2011 г. 12:27 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Капустные драники - вкусно нереально!


Как говорится - дешево и быстро. Но, вместе с тем, вкусно и ароматно. Добавляем к ним сметанку и ...Вот такая прелесть должна получиться.


f1e984e2aa81 (640x480, 56Kb)

ingradient (88x52, 12Kb)Для приготовления нам понадобится:
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)- капуста белокачанная
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)- лук репчатый
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)- перец сладкий (разноцветный)
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)- зелень (у меня была кинза и петрушка)
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)- специи (соль, перец черный молотый)
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)- чеснок
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)- яйца
78498965_entry_before (18x13, 0Kb)- мука
cup (72x58, 9Kb)Приготовление:
6e900cc57b07 копия (300x225, 50Kb)Капусту шинкуем мелкой соломкой. Желательно брать тонкие части листьев, так как соломка будет совсем тонкой. Туда же кладем порезанный соломкой лук.
95ff18b03d91 копия (300x225, 52Kb)Так же добавляем порезанный соломкой болгарский перец
cfee5267c524 копия (300x225, 59Kb) зелень и чеснок.
049c814f91b2 копия (300x225, 57Kb)Солим и перемешиваем. Капусту можно немного помять, что бы она дала сок. Сок от капусты лучше слить.
578ec91e15b1 копия (300x225, 54Kb)В полученную смесь кладем яйца. На это количество у меня ушло 2 яйца. Так же добавляем муки (порядка 2 столовых ложек). перемешиваем.
7fba69d6f90d копия (300x225, 56Kb)Из готового овощного фарша лепим дранники, делать это руками отжимая излишки сока. Выкладываем на кипящее масло
d01a53740ceb копия (300x225, 59Kb)и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
3549f3a807d2 копия (300x225, 50Kb)Снимаем с огня и выкладываем на тарелки.
3549f3a807d2 копия (300x225, 50Kb)Да, важное замечание. Это сложный рецепт дранников. Нужно приловчиться делать котлетки из фарша, который не очень лепиться и обжаривать так, что бы не развалилось.
http://receptishi.livejournal.com/78205.html

Серия сообщений "Блины, драники":
Часть 1 - Блинчики ажурные
Часть 2 - Деруны
...
Часть 4 - Капустные дранники
Часть 5 - Блинчики из сгущенки
Часть 6 - Капустные драники


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку