3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
0,5 пакетика разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной уксусом соды)
2-3 ст. л. сметаны или майонеза
6-8 яблок

Яйца взбить с сахаром + сметану или майонез. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Муку понемногу добавлять к яйцам. Замесить тесто как на оладьи.

Форму смазать, выложить яблоки дольками, вылить тесто и сверху снова выложить яблоки. Выпекается шарлотка с яблоками 20-30 минут.