Пожарить на растительном масле 1 головку репчатого лука,порезанного кубиками.Грибы промыть,мелко порезать,обжарить на сковороде вместе с уже поджаренным луком минут 10.Воды не добавлять.В грибы во время жарки добавить 1 зубчик измельченного чеснока,соль и перец по вкусу,затем добавить 150-200 грамм сметаны или сливок,накрыть крышкой и тушить еще 20 минут.Разложить грибы по кокотницам и посыпать тертым голландским сыром.Поставить в духовку ,пока сыр не расплавится.PS.я выкладывала все в глиняные кофейные кружки и ставила в микроволновку. .