глаза для колготочной куклы глаза для колготочной куклы автор мастер класс...
Без заголовка - (0)Буренка из колготок Буренка из колготок автор мастер класса Нина Семенов...
Куклы из колготок.Журнал. - (0)Куклы из колготок [more=Читать далее >>>] 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17....
Лицо - (0)Делаем личико куклы по простой технологии. Доброго времени суток! Сегодня я снова поговорю о т...
Веселый солнечный цветок — подсолнух.Мастер-класс по созданию милой мордашки - (0)Веселый солнечный цветок — подсолнух.Мастер-класс по созданию милой мордашки Источник &...
Серия сообщений "украшения для тортов":Выбрана рубрика украшения для тортов.
Часть 1 - ЛЕПИМ ОРХИДЕЮ
Часть 2 - Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу)
Часть 3 - Украшаем торт: канты для тортов, пирожных, десертов
Часть 4 - 6 способов украшения краёв пирога
Часть 5 - Как сделать сахарную розу для украшения тортов
Часть 6 - МК Украшение торта :орхидеи (часть 1и 2) и др
Часть 7 - Одёжка для пирогов
Часть 8 - Марципан
Часть 9 - Марципановый 3D ТОРТ - МИЛЕНЬКАЯ СОБАЧКА
Часть 10 - Очень красивое украшение торта цветами
Часть 11 - георгины из мастики
Часть 12 - Яблоки-розы
Часть 13 - Лепка для торта. Цветы из сахарной мастики или марципана
Часть 14 - Учимся украшать торты
Часть 15 - Как делать хризантемки на торт
Часть 16 - Украшение блюд
Часть 17 - Как украсить торты. 5 потрясающих вариантов
Часть 18 - Розы из яблок
Часть 19 - ПОДГОТОВКА К ПРАЗДНИКУ С «SHOP-PARTY
Часть 20 - Идеи оформления блюд на Новый год
Часть 21 - розы из крема
Часть 22 - Засахаренные цветы
Часть 23 - Розы из шоколада
Часть 24 - Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ
Часть 25 - Забавные фруктовые шедевры
Часть 26 - Без заголовка
Часть 27 - Кулинарный карвинг. Часть 1
Часть 28 - Шоколадные украшения для торта
Часть 29 - Украшения из сахара + видео - МАСТЕР-КЛАСС
Часть 30 - Видео по украшению пирожного - метод, который можно использовать при работе с контурами
Часть 31 - Засахаренные фиалки изысканный декор
Часть 32 - Шоколадное украшение для десерта.
Часть 33 - Кулинарные идейки
Часть 34 - Роза из клубники
Часть 35 - Оригинальная идея - снежинки из сахарной глазури!
Часть 36 - Айсинг и всё о нем- украшаем новогодние торты
Часть 37 - Розочки из мастики для украшения кексов. Очень легкий способ
Часть 38 - Украшение десерта мастикой
Часть 39 - Украшение тортов
Часть 40 - КАК СДЕЛАТЬ ЦВЕТНУЮ ГЛАЗУРЬ
ЛЕПИМ ОРХИДЕЮ |
|
|
Готовим айсинг (рисовальную сахарно-белковую массу) |
|
|
Украшаем торт: канты для тортов, пирожных, десертов |
|
|
6 способов украшения краёв пирога |
http://vkontakte.ru/just__cook?z=photo-32509740_274565697%2Fwall-32509740_41511
|
|
Как сделать сахарную розу для украшения тортов |
Как сделать сахарную розу. Рецепт и видео мастер класс. Для украшения тортов - это бесценный мастер класс. А теперь рецепт. Потребуется: 8 яичных желтков, 250 грамм сахара, 250 грамм сливочного масла комнатной температуры. Приготовление: Размешать сахар в 100 граммах воды и довести до кипения. Пусть остынет, а потом яйца взбить сэтим сиропом и постепенно добавить размягченное масло. Взбивать пока масса не станет кремообразной. А затем переместить её в кондитерский рукав. Дальше смотрим видео. Удачи
|
|
МК Украшение торта :орхидеи (часть 1и 2) и др |
|
|
Одёжка для пирогов |
Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.
|
|
Марципан |
|
|
Марципановый 3D ТОРТ - МИЛЕНЬКАЯ СОБАЧКА |
Безумно красивый тортик, не правда ли? Что может быть лучше такого сладкого подарка для ребенка! Да и не только для ребенка, я бы и сама не отказалась от такой прелести) А самое главное, знаете, что там внутри? А там бисквитные коржи с малиной и вкуснючим кремом. Ммммм! Давайте так...Я вам рецепта торта не даю, выбирайте его сами. Но только обязательно сделайте его с фруктами, с малиной, клубникой, смородиной и так далее. Подойдет любой рецепт. Самое главное здесь марципан и красители, ну и техника, конечно же, с которой вы сможете ознакомиться ниже, под катом.
Ниже - видео мастер-класс, рецепты и способы приготовления марципана в домашних условиях.
Такой тортик украсит любое торжество, придаст любому празднику максимум позитива, радости и хорошего настроения. Кстати, о позитиве) Приглашаю вас посетить очень интересный и позитивный Дневник Scodch ЛИРУ. В дневнике вы найдете много смешных и прикольных розыгрышей, статьи об интересных фактах и шокирующих новостях. Желаю вам приятного чтения и всегда позитивного, радостного настроения!
Автор фото мастер-класса - narciska26
|
Очень красивое украшение торта цветами |
Вот такими нежными цветами из мастики можно украсить торт и ошеломить всех гостей на дне рождения) Не хотите попробовать себя в качестве кондитера-флориста? Посмотрите мастер-класс, вроде совсем несложно.
Автор мастер-класса Ромина Cerchiaro
|
|
георгины из мастики |
|
|
Яблоки-розы |
|
|
Лепка для торта. Цветы из сахарной мастики или марципана |
Лепка для торта. Цветы из сахарной мастики
|
|
Учимся украшать торты |
|
|
Как делать хризантемки на торт |
|
|
Украшение блюд |
|
Как украсить торты. 5 потрясающих вариантов |
Иногда испечешь тортик, а как его украсить фантазии не хватает, так вот пост нам в помощь. Нашла на замечательном сайте несколько вариантов которые на мой взгляд не очень сложные, а смотрятся потрясающе. Каким будет сам торт, решать вам, конечно лучше если это будет хороший высокий бисквит, а далее обмазка кремом и украшение. Для украшения использовались плавящиеся конфеты, их кстати можно найти в кондитерских магазинах, но можно сделать самостоятельно цветной айсинг. Рецепт тут --- povarenok.ru/recipes/show/58133
|
|
Розы из яблок |
|
ПОДГОТОВКА К ПРАЗДНИКУ С «SHOP-PARTY |
Продолжаем готовиться к новогодним праздникам…
Хотелось бы, конечно, побольше гирлянд, воздушных шаров и всяких карнавальных аксессуаров. Чтобы найти всё это, советую сайт http://shop-party.com – сайт так и называется «Территория праздника». Этот сайт для тех, кто стремится к красоте и уникальности праздника!
Красивая сервировка стола – тоже украсит это событие! Пусть все блюда будут и вкусными и красивыми…
|
Идеи оформления блюд на Новый год |
|
розы из крема |
|
спасибо за похвалу,вот насадки которыми можно выдавливать крем
  |
|
|
07 Мар 2009 1:07
Ну вот наконец я добралась пошагово сфоткать как я делаю розочки в карзиночках.
Для розочек нам нужны вот такие насадки  Сначала круглой насадкой делаем по средине вот такую возвышеность.  Потом второй насадкой делаем три липестка. Насадку нужно держать чтобы шире часть была с низу а узкая сверху.  Затем чуть ниже этих трёх липестка делаем второй ряд 5 лепистков..  Следующий ряд 7 липестков.  и 9 липестков  ДЛЯ ХРИЗАНТЕМ НУЖНЫ ВОТ ТАКИЕ НАСАДКИ  Так же круглой насадкой делаем по средине вот такую возвышеность. Полукруглой насадкой делаем первый ряд лепистков.  затем второй ряд  третий  четвёртый  пятый  и серединку  и третей насадкой дисточки.  И ПРОСТЫЕ КАРЗИНОЧКИ нужна вот такая насадка  И делаем вот таку сперальку.     Я надеюсь что объяснила доступно. Если что не понятно спрашивайте. |
Хочу поделиться моим рецептом корзиночек
Нам понадобится:
Тесто: 1/2 стакана сахара (1 стакан-225мл.)
1 яйцо
100гр. масла
100гр маргарина
1\2 столовой ложки майонеза
1\2 чайной ложки соды гашеной уксусом
2 стакана муки (1 стакан-225мл.)
Сироп: 1 1\2 стакана сахара (1 стакан-225мл.)
1\3 стакана воды (1 стакан-225мл.)
1 столовая ложка уксуса
Крем: 4 яичных белка
1\4 чайной ложки лимонной кислоты
Замешиваем тесто для корзиночек. Масло и маргарин в тесто кладем мягким, не растапливаем.
Тесто в корзиночки кладем вот так
Выпекаем корзиночки. У меня они получаются вот такие.
Начинаем делать крем:
4 яичных белка взбить в густую пену
И в это же время ставим варить сироп.
Сироп нужно когда закипит, варить на маленьком огне 7-9 минут до тонкой нити.Потом кипящий сироп тонкой струйкой влить взбивающиеся белки
Добавить полчайной ложки лимонной кислоты. Ещё пару минут взбить. Крем готовый.
В карзиночку положим густое варенье
С насадкой №7 делаем ножки для грибочков
Одеваем шапочки
Для шапочек я беру вот такое печенько.
Но раньше я делала из безе. С насадкой №5 делала небольшие шляпки и сушила в духовке как безе.
Для травки нам понадобится вот такая насадка №233
На бэби шаур с топиками
Сынульке на день рождения
И с близи 
Как делать розы и хризантемы смотрите вот сдесь
http://forum.say7.info/topic3179-175.html
Приятного аппетита!!!!
|
|
Засахаренные цветы |
|
|
Розы из шоколада |
Прошу не судить меня строго, это первая сделанная мною роза, может быть и не так идеальна, как хотелось бы, но мне так хочется поделиться с вами этим рецептом, таким простым и очень лёгким и быстрым в исполнении! Подкупило то, что всё здесь натуральное, без красителей, ну, а если, вам хочется сделать цветные розы, то добавьте нужный вам цвет в растопленный шоколад.
|
|
Лепка из сахарной мастики. РОЗЫ |
|
|
Забавные фруктовые шедевры |
|
|
Без заголовка |
Дневник |
Написал , 19-10-2013, 14:52 | Написано в Идеи декора
Оригинал изображения, взятого за основу.
Исходное изображение необходимо отзеркалить и "упростить"*
Прикрепляем листик с картинкой скотчем к основе (в нашем случае, к картону).
Полностью накрываем изображение прозрачной пергаментной бумагой или пищевой пленкой, которую также закрепляем скотчем к основе (картону).
Растопленный черный шоколад аккуратно наносим на темную область.
Закончив с первым (темным) слоем, отправляем наш полуфабрикат в холодильник для застывания.
Смешиваем немного белого и черного шоколада, и аккуратно наносим получившеюся смесь на нужные области. Затем отправляем в холодильник. Потом наносим слой белого шоколада, начиная от краев.
Делаем слой потолще, не жалея белого шоколада. Для предотвращения появления пузырьков воздуха, картину можно слегка встряхнуть. Хорошенько размазав верхний слой, отправляем в холодильник в последний раз.
Когда наше шоколадное творение основательно застыло, аккуратно переворачиваем его с помощью перчаток, салфеток или еще чего-нибудь, лишь бы не голыми руками.
|
|
Кулинарный карвинг. Часть 1 |
|
Шоколадные украшения для торта |
|
|
Украшения из сахара + видео - МАСТЕР-КЛАСС |
|
|
Видео по украшению пирожного - метод, который можно использовать при работе с контурами |
Да да :)) Посмотрите, как оригинально оформляют в кондитерской, а мы можем перенять это и для себя. для этого могут подойти контуры со структурными красками . Я уже предвкушаю, как красиво можно расписать любой предмет :) Приятного Вам просмотра :)
копилочка идей на fljuida.com
|
|
Засахаренные фиалки изысканный декор |
|
|
Шоколадное украшение для десерта. |
|
|
Кулинарные идейки |
|
Роза из клубники |
http://woomby.net/rukodelie/547-karving-svoimi-rukami-roza-iz-klubniki.html |
|
Оригинальная идея - снежинки из сахарной глазури! |
|
|
Айсинг и всё о нем- украшаем новогодние торты |
Айсинг Royal Icing — белковая рисовальная масса, её не используют в качестве крема, а только для изготовления объёмных украшений. Изготавливают шаблоны, рисуют узоры, получаются кружева сладкие и съедобные, потом высушивают и хранят в коробках от конфет или в пластмассовых в сухом месте. Айсинг боится влаги и нельзя хранить в холодильнике. Так же не дружит со сметанным, сливочным кремом. Такие украшения можно сажать только на белковый крем.
для сообщества 
Цитируем Тут
Серия сообщений "Домашний уют и быт":
|
|
Розочки из мастики для украшения кексов. Очень легкий способ |
Представляю вашему вниманию фото мастер-класс от португальского кондитера и дизайнера Vera Franco. Как быстренько сделать много одинаковых розочек из сахарной мастики для украшения кексов, вы узнаете ниже) Очень простой и легкий вариант создания сладких розочек) Мастер-класс можно использовать для лепки розочек не только из сахарной мастики, а из любой массы для лепки
|
|
Украшение десерта мастикой |
Даже простой кекс можно украсить с помощью мастики - пластичной съедобной массы, похожей на пластилин. Мастику легко приготовить самому и лепить из нее любой декор - от полосок и простых бантиков до сложнейших сладких конструкций. Причем все украшения из мастики смотрятся стильно. Украшенный кекс будет прекрасным дополнением к подарку или настоящим украшением стола, например, на День святого Валентина или 8 марта.
Простой рецепт мастики:
200 г сахарной пудры
200 г сухого молока
200 г холодного сгущенного молока
Перемешайте все ингредиенты до образования однородной пластичной массы. Готовая мастика должна напоминать мягкий пластилин.
Чтобы раскрасить мастику в разные цвета, используйте гелевые пищевые красители.
|
|
Украшение тортов |
|
|
КАК СДЕЛАТЬ ЦВЕТНУЮ ГЛАЗУРЬ |
Дневник |
КАК СДЕЛАТЬ ЦВЕТНУЮ ГЛАЗУРЬ
Ингредиенты для цветной глазури, приготовленной без тепловой обработки:
200 г сахарной пудры
4 ст. ложки морковного (вишневого, свекольного или шпинатного) сока
2 ст. ложки лимонного сока
2 белка
Как сделать цветную глазурь без тепловой обработки:
Сахарную пудру нужно просеять, смешать с белком и лимонным соком.
Чтобы сделать оранжевую глазурь – нужно добавить морковный сок, для фиолетового цвета – свекольный, для бордового оттенка – вишневый, для зеленого цвета – шпинатный сок.
Важно хорошо размешать глазурь до однородной массы, чтобы не было комочков. Теперь можно покрывать глазурью выпечку.
Ингредиенты для цветной глазури, приготовленной при помощи тепловой обработки:
100 мл воды
250 г сахара
4 ст. ложки яркого сока (морковь, свекла и т.д.)
Как приготовить цветную глазурь:
В кастрюле залить сахар водой и поставить на огонь.
Варить, помешивая, примерно 5 минут до загустения. Пенку нужно снять.
Затем вылить сироп на тарелку, добавить цветной сок и перемешать.
Цветная глазурь затвердеет со временем. Чтобы ее потом использовать, можно растопить ее на водяной бане.
Ингредиенты для цветной кофейной глазури:
2 ст. ложки крепкого натурального горячего кофе
200 г сахарной пудры
1 ч. ложка сливочного масла
Как приготовить цветную кофейную глазурь:
В посуде смешать все ингредиенты до однородной массы, желательно, чтобы сахар растворился. Готовую кофейную глазурь можно наносить на выпечку.
Ингредиенты для ванильной глазури с какао:
сахарная пудра 200 г
какао-порошок 2 ст. ложки
горячее молоко 4 ст. ложки
сливочное масло 1 ст. ложка
ванильный сахар 1 пакетик
Как приготовить цветную глазурь с ванилином и какао:
Смешать просеянную сахарную пудру и какао порошок с теплым молоком. Добавить мягкое сливочное масло, ванильный сахар и тщательно перемешать.
Ингредиенты для шоколадной глазури:
100 г черного шоколада
100 г сахарной пудры
3 ст. ложки молока
1 ст. ложка сливочного масла
Как приготовить цветную глазурь с шоколадом:
На водяной бане расплавить черный шоколад, поломанный на кусочки, добавить молоко, масло и сахарную пудру. Тщательно перемешать. Сразу наносить шоколадную глазурь на выпечку, т.к. она быстро затвердеет.
Ингредиенты для прозрачной глазури:
сахарная пудра 200 г
сок ½ лимона
1 ст. ложка белого вина
Как приготовить прозрачную глазурь:
Смешать все ингредиенты до однородной густой массы. Сразу наносить прозрачную глазурь на выпечку
|
| Страницы: | [1] |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=88.6){kind=small}
