-Рубрики

 -Метки

ёлочки английский язык аудиокниги баклажаны бисер брошка брошь букет из конфет бумажные цветы валентинки ватное папье-маше ведьмочки вяжем деткам гипертония гномы голенева грунтованный текстиль дед мороз день святого валентина держатель для туалетной бумаги джинсы джут домики домовой еда для кукол жаккард желейный торт заколки здоровье волос из кожи изонить исторические костюмы кабачки канзаши карнавальные костюмы картофель кашель клубника котики кукла-бар кукольный театр курица курочки лаврентьева лепёшки лепка головы лоси магниты маленькие куколки матрёшки молды набиуллина новогодние игрушки носки на двух спицах носочки обезьянки оберег отбеливание пакетницы паперклей папье-маше пасхальные яйца петушок печень печенье пинетки пирожки пластиковые бутылки постные блюда пряники птица развивалки развивающие игрушки роспись сало свадебный декор свадьба свинина свинки сельдь скумбрия следки слоны снеговик снегурочка совы сосуды сумка-домик суставы сыр тедди тесто дрожжевое узоры спицами упаковка фом фотошоп хворост холодный фарфор шапочки шевчук

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лена-Магдалена

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.10.2011
Записей: 24959
Комментариев: 2027
Написано: 27595

Выбрана рубрика оформление блюд.


Соседние рубрики: супы(16), сладкая выпечка(628), салаты(314), рыба(272), овощи(167), несладкая выпечка(547), напитки(13), мясо(586), молоко, сыр,творог(165), макароны(24), крупы(18), картошка(65), заготовки(154), десерт(174), блюда разные(67)

Другие рубрики в этом дневнике: шитье(1251), цветы, растения(72), фоамиран(6), фетр(315), смехотерапия(804), скрап-наборы, рисунки(299), сад-огород(84), Рисование(1), Рисование(117), ремонт и интерьер дома(310), прически(91), праздники(1450), ППолитика(0), ППолитика(0), Политика(0), Политика(1), полезные советы(543), Подушки-игрушки(212), подарки(212), пластиковые бутылки, пакеты и пр.(248), мягкие игрушки(3464), мульты(44), музыка(16), Мотанки(71), Мои работы(66), литературная страничка(155), Лепка(996), кулинария(2778), интересности(67), изонить(7), Из бумаги(1373), змейки(88), здоровье и красота(589), живность(3), Драконы(124), для компа(232), дети(281), декупаж(222), декор для сада(179), декор для дома(2361), Вязаные игрушки(1098), вязание спицы(1416), вязание крючок(248), вязание(111), вышивка(192), Все о куклах(5229), видео(5), валяние(493), Авторские куклы и игрушки(701), ???(297)
Комментарии (0)

САХАРНАЯ МАСТИКА. 6 рецептов!

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САХАРНАЯ МАСТИКА. 6 рецептов!

5283370_tort_cvetochnii_dlya_menya (480x600, 103Kb)
САХАРНАЯ МАСТИКА
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 20 г желатина
● 9 ст. л. холодной воды
● сок 0,5 лимона
● сахарная пудра (сколько возьмет для получения эластичной массы)
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрое украшение для торта: розы из мармелада

Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое украшение для торта: розы из мармелада

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

ти (700x525, 311Kb)
Если не дружите с мастикой, а торт нужно украсить быстро, попробуйте:
нарезать (нож мочить) мармелад пластинками и свернуть розочку по лепестку, легко и очень быстро!
Мармелад очень липучий и сам прилепляет лепесток к лепестку.
ср (700x525, 315Kb)
a8905f2b15fe (640x480, 31Kb)
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Мастика из сгущенки и зефирных конфет - ПРОСТО! (два мастер-класса)

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения КАТЯ_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика из сгущенки и зефирных конфет - ПРОСТО! (два мастер-класса)

Мастика из сгущенки и зефирных конфет - ПРОСТО! (два мастер-класса)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много...

Среда, 18 Февраля 2015 г. 04:50 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

Многие хозяйки уверены в том, что украшение торта при помощи мастики - это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности.
Но на самом деле превратить выпечку в аппетитные шедевры под силу каждому, кто этого захочет! 

maloppi (700x583, 265Kb)

IMG_2931 (700x551, 225Kb)petuniakukka4 (700x525, 255Kb)IMG_1421 (700x496, 241Kb)kukkia (700x525, 331Kb)IMG_0022 (700x525, 254Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы

Среда, 18 Февраля 2015 г. 04:48 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- часть 2.

1 часть - Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.

IMG_6016 (700x525, 307Kb)pioni (700x525, 288Kb)IMG_0512 (700x525, 241Kb)IMG_9005 (700x591, 420Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Варианты украшения заливных блюд.

Воскресенье, 21 Декабря 2014 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Илона_Никишина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варианты украшения заливных блюд.

Фотографии в альбоме «Варианты оформления заливного.», автор anoli.v на Яндекс.Фотках





Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба
кулинария/мясо
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Формирование теста для пирогов,пирожков и т.д. Мастер-классы

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 06:37 + в цитатник
Это цитата сообщения gurfavn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Формирование теста для пирогов,пирожков и т.д. Мастер-классы

ФОРМОВАНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ И Т.Д. МАСТЕР-КЛАССЫ

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/несладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Разделка теста

Воскресенье, 02 Ноября 2014 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ZNN27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделка теста

5631533_getImage (426x480, 65Kb)5631533_getImage_17 (340x480, 56Kb)5631533_getImage_12 (480x480, 47Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/несладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Мастика из сгущенки

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика из сгущенки



- сгущенное молоко – 150 гр.;
- сахарная пудра – один стакан;
- лимонный сок – 1 чайн. ложка;
- сухое молоко или сухие сливки – 1-1,5 стакана, иногда требуется и больше – контролируйте расход сами, вы почувствуйте, когда будет достаточно.


Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Замечательные идеи в рукоделии по кулинарии

Среда, 10 Сентября 2014 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательные идеи в рукоделии по кулинарии

getImage (4) (650x578, 284Kb)
getImage (6) (650x650, 347Kb)
getImage (7) (650x650, 677Kb)
<<Далее!
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/несладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Молочная мастика для торта, 4 рецепта

Пятница, 04 Июля 2014 г. 05:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочная мастика для торта, 4 рецепта

large.jpgg (449x292, 77Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Куличи и выпечка - иде для воплощения

Среда, 09 Апреля 2014 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куличи и выпечка - иде для воплощения

Пасха в 2014 году приходится на 20 апреля. Давайте, заранее продумаем, что мы будет печь для этого радостного праздника. Пасха воспринимается даже людьми неверующими неким праздником света, добра и любви. И, неважно, что мы знаем об истории и традициях Пасхи и о чем ещё не задумывались, важно наше доброе отношение  к этому светлому празднику.

В Одноклассниках на страничке Елены ( Коурова) Халиковой увидела её выпечку - это просто прелесть! Вот вам и идеи для выпечки к Пасхе (и не только).


пасха куличи выпечка2 (640x480, 218Kb)

Читать далее...
Рубрики:  праздники/пасха
кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Мастика. Рецепты и видео

Четверг, 26 Декабря 2013 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Юля_Счастье [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастика. Рецепты и видео.

Украшением любого праздника всегда был, остается и будет праздничный торт. А, как известно, он должен быть не только вкусным, но и красивым. В последнее время особенной популярностью пользуется мастика для торта, которой его покрывают, делают фигурки, надписи, а особенные мастерицы даже вылепливают целые композиции.

         

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Самые красивые сладкие ежики. Изумительный вариант оформления детского торта

Среда, 18 Декабря 2013 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые красивые сладкие ежики. Изумительный вариант оформления детского торта

Изумительный вариант оформления детского торта. Самые красивые сладкие ежики смогут вызвать восторг при праздновании абсолютно любого торжества, и не только у детишек. Торт и ежики обтянуты марципаном, листики, фрукты, ягодки сделаны из сахарной мастики, колючки ежиков - из крема. Ниже предлагаю посмотреть фото мастер-класс по созданию ежиков. Кстати, идея на столько красивая..., можно слепить такую осеннюю композицию из соленого теста, пластики или холодного фарфора. Ведь так?

Самые красивые сладкие ежики (1) (700x516, 274Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Комментарии (0)

Пошаговое изготовление украшения для блюд! Все очень просто!

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 16:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошаговое изготовление украшения для блюд! Все очень просто!

Пошаговое изготовление украшения для блюд!

Думаю, такие украшения многим из вас понравятся и вы возьмете их к себе в памятку. Впереди грандиозные праздники, и так хочется, чтобы каждый стол был очень красиво украшен! Внимательно посмотрите, что для этого нужно, и какие понадобятся продукты. Итог работы очень узнаваем, здесь и  лебедь из яблока и лебедь из вареного яйца,  лилия и хризантема из лука, бычок из помидора... А  все остальное - дело техники. Уверена, что у вас получится еще лучше! Удачи!

1.
Пошаговое изготовление украшения для блюд

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/оформление блюд

Комментарии (0)

Украшаем при помощи "Айсинга"

Суббота, 14 Декабря 2013 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшаем при помощи "Айсинга"


Айсинг («Royal Icing») – это сахарно-белковая рисовальная масса, которую используют для изготовления объёмных украшений кондитерских изделий. Эта масса может быть белой или цветной при добавлении в нее пищевых красителей.
Айсинг представляет собой достаточно густую пластичную массу, полученную растиранием свежего яичного белка с просеянной сахарной пудрой с добавлением для пластичности какого-либо подкислителя – сок лимона, сухая лимонная кислота, кремортартар и т.п.


Иногда для большей пластичности в массу добавляют глюкозный сироп или немного глицерина, но добавка глицерина может сделать массу слишком клейкой, что затруднит ее последующую отслойку от полиэтиленовой подложки. При отсадке массы непосредственно на поверхность украшаемого пряника, т.е. когда последующая отслойка айсинг-кружева не предполагается, добавка глицерина может значительно облегчить работу.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Новогодняя лошадка" - фото рецепт

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Новогодняя лошадка" - фото рецепт

Что же будем готовить на год лошади, чтобы было красиво и вкусно и в тему? Ре Салат в виде лошадиной головы я уже выкладывала в своем блоге, а на этот раз будем готовить салат в виде лошади, хоть и не слишком простой на первый взгляд, но очень вкусный и сытный. 

salat-loshad (500x366, 193Kb)

Готовим!
Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/оформление блюд

Комментарии (0)

Оформляем выпечку. Шпаргалка домохозяйкам

Пятница, 13 Декабря 2013 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_ВЕА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформляем выпечку. Шпаргалка домохозяйкам.


9 (500x310, 65Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/несладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Дед Мороз из молочной мастики - для украшения торта

Вторник, 03 Декабря 2013 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения nina-kir [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дед Мороз из молочной мастики - для украшения торта

ДМ (500x329, 46Kb)
Дед Мороз из молочной мастики - для украшения торта

Что необходимо:
-Сахарная пудра - 6 стол. ложек.
-Сухое молоко - 6 стол. ложек.
-Сгущенное молоко - 2 стол. ложки.
-Крахмал - 5 стол. ложек.

Приготовление:
*Смешать сахарную пудру с сухим молоком,
*Добавить сгущённое молоко, перемешать.
*Добавить пищевые красители и перемешать.
*Положить мастику в полиэтиленовый пакет, чтобы она не высыхала.
*Посыпать стол крахмалом
*Раскатать мастику, вырезать или сформовать нужное украшение.

Советы:
-Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.
-Покрытие из мастики нельзя наносить на влажную основу — на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется.
-В качестве слоя между тортом и мастикой можно использовать масляный крем (уже застывший в холодильнике), ганаш или марципан.
-Если верхний корж ничем не смазывать, то мастика не ляжет ровно на торте. Крем или марципан позволяет выровнять все неровности на поверхности торта. Поверхность торта под мастику должна быть идеально ровной.
Рубрики:  кулинария/сладкая выпечка
кулинария/оформление блюд

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Дуэт"

Среда, 27 Ноября 2013 г. 14:01 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Дуэт"

 

Салат "Дуэт"


 




Дорогие форумчанки!
Хочу предложить вашему вниманию салатик с необычным оформлением.
Отдельное спасибо за вдохновение Аллочке-АллаЯ Romashki !
Салат слоеный:
- мясо креветки, измельченное;
- мякоть авокадо, нарезанная кубиками;
- майонез;
- натертое вареное яйцо;
- майонез;
- натертый твердый сыр.
Украшала маслинами, белком и красной икрой.
На тарелочке - две небольшие порции.



Буду очень рада, если моя задумка вам понравится.
Салатик получился сытный и очень вкусный, для тех, кто любит морепродукты nyam2 good2 !
Приятного аппетита Rose !

 

 

http://forum.say7.info/topic2431.html

Рубрики:  кулинария/салаты
кулинария/оформление блюд

Метки:  

 Страницы: [10] 9 8 ..
.. 1