Когда холодно и хочется согреться мы часто выбираем горячий шоколад. Но это в кафе мы получаем густой и насыщенный бокал с шоколадом, а дома чаще готовим какао. Перелистывая советскую книжку с рецептами удивилась большому выбору киселей. И нашла там шоколадный! Оказалось вовсе не обязательно плавить шоколад в сливках для получения напитка. Все гораздо проще…

Состав (на 2х): молоко — 400 мл. сахар — 3-4 ст.л. какао — 4 ч.л. крахмал — 1 ст.л.
	В ковшике смешиваем 300 мл. молока, сахар и какао. Нагреваем до растворения сахара. Смесь должна быть без комочков.
	В оставшемся молоке размешиваем крахмал.
	Тонкой струйкой вливаем крахмал в шоколадное молоко и варим 2-3 минуты постоянно помешивая.
	Разливаем по чашкам и подаем сразу. Чтоб не образовывалась пленочка присыпьте сахаром или просто украсьте взбитыми сливками. Приятного аппетита!

источник http://natalia.inmobisoft.com/2012/01/18/goryachiy-shokolad/

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Чай как лекарство
Часть 2 - Лимонные напитки
...
Часть 27 - Вода Сасси: пей и худей
Часть 28 - "Кальвадос" домашний
Часть 29 - Горячий шоколад