Цитата сообщения Лилёша Кексы с плавлеными сырками



Вчера, решила опробовать рецепт своей подруги Анжелы (lakshmi), осталась очень довольна результатом. Кексики получились очень вкусные.

Сыр плавленный (1 шт-80 гр.) — 4 шт.
Яйцо (куриное) — 4 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль (щепотка)
Разрыхлитель теста 2 ч. л.
Мука (пшеничная) — 8 ст. л.
Йогурт (натуральный или кефир) — 6 ст. л.

Яйца взбить.
Добавить плавленый сыр, натёртый на средней тёрке.
Перемешать.
Отдельно смешать соль, сахар и разрыхлитель теста.
Добавить к сырно-яичной смеси, перемешать.
Добавить йогурт или кефир.
Добавить муку, как следует перемешать.
Разложить тесто в силиконовые формочки, наполняя формочки на 2/3 объёма.
Поставить в разогретую духовку.
Выпекать при t 180* C. 20-25 минут, время зависит от объёма формочек.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

[b]источник и пошаговые фото[/b