Куриные котлеты с творогом

Среда, 28 Декабря 2011 г. 14:29 + в цитатник

Цитата сообщения ASPIDISTRA1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные котлеты с творогом

Рецепт из книги М. С. Маршака «Приготовление диетических блюд в домашних условиях». По оригинальному рецепту, эти котлеты необходимо сварить на пару, а потом в сметане запечь в духовке. На тот случай, если у вас нет пароварки, поступаем следующим образом:

И н г р е д и е н т ы:

500 г куриного фарша
250 г творога
1 желток
зелень
соль, перец
1 ч. л. карри

П р и г о т о в л е н и е:

Смешать фарш с творогом. Добавить желток, зелень, соль, перец, карри.

Фарш необходимо хорошо вымесить. Мокрыми руками формируем небольшие котлетки, складываем на разделочную дочку. Из этого количества продуктов получается 14 котлет среднего размера.

Жарим их в горячем масле с обеих сторон до румяной корочки на сильном огне.

По желанию, можно к этим котлетам сделать поистине чудесный соус:

И н г р е д и е н т ы:

150 г сметаны
1 ч. л. муки
0,5 ч. л. горчицы
1 измельченный зубчик чеснока

В сметаны добавляем муку, горчицу, чеснок. Все размешиваем и выливаем на котлеты. Доводим до готовности под крышкой на медленном огне.

ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "блюда из фарша":
Часть 1 - Стожки
Часть 2 - Секана с цуккини
...
Часть 16 - ФАРШ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 17 - Котлетки "ДетСадовские" - Секрет заключается...Тссссс!
Часть 18 - Куриные котлеты с творогом
Часть 19 - Зразы
Часть 20 - Гамбургер с белыми грибами
...
Часть 32 - Фаршированный перец с курицей , фасолью, грибами и сыром.
Часть 33 - Котлеты "Аля люля"
Часть 34 - Рецепт вкусных и полезных котлет из куриного мяса с сыром и овощами