Летнее пальто от Натальи Жиленковой Копилка - вязание и шитье! ...
Берет Снежок - (0)Без заголовка Берет "Снежок". МК от Мотылек (Осинка) Как вы увидите, связать его очень...
Ольга Лаке авторские работы - (0)Olga Lace(авторские работы крючком) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 1. 2. 3. 4.
Японский ажур много - (0)Японские ажуры Фотографии в альбоме «ЯПОНСКИЕ АЖУРЫ_КРЮЧОК» igodaA на Яндекс.Фотках
Белое платье крючком. - (0)Белое платье Опубликовала л-е-н-аяяя в группе&...
Яблочный пирог за одну минуту! Видео инструкция. |
Представляю Вашему вниманию наглядное видео-пособие по приготовлению яблочного пирога!
Нам понадобится:
На тесто:
2 стакана муки (важно: тесто может взять немного больше или меньше муки)
1/2 стакана сахарного песка
180 грамм сливочного не соленого масла, предварительно размягченного до комнатной температуры, соль (щепотка), ванильный сахар, половина стакана очень холодной воды (предварительно подержать в холодильнике)
Начинка: 1 кг яблок (желательно брать ароматные сорта яблок (при отсутствии яблок можно заменить начинку на груши) 20 гр сливочного не соленого масла, мед, сахарный песок, ванилин, корица
Приготовление:
1. Делаем тесто: муку просеиваем через сито добавляем сахар, щепотку соли и ванилин добавляем размягченное масло и хорошенько вымешиваем тесто. Если тесто пролучается очень плотным — добавляем холодную воду постепенно (по 1-2 чайной ложки)
Тесто должно получиться гладким и пластичным ставим его в холодильник на 30 минут
2. Начинка: яблоки моем, вычищаем сердцевину, режем на крупные дольки. Закончили резать яблоки, ставим сковороду для приготовления карамелию Для этого на разогретую сковородку кладем масло (20 гр), сахар песок — 3-4 столовые ложки .
Всю эту смесь оставляем на медленном огне постоянно помешиваем, как только сахар растворится в масле,отправляем туда яблоки, за ними ванильный сахар, корицу, мед (1-2 стол ложка).
Помешиваем постоянно, следим за тем, чтобы яблоки не "перетушились" и не стали разваливаться В идеале все это должно занять не более 5 минут, затем снимаем с огня и ставим в прохладное место
3. Достаем тесто, делим на 2 части (далее как в видео инструкции) ставим в духовку (180 — 200 градусов) и держим до полуготовности (снаружи оно должно быглядеть готовым, внутри может быть сыроватым)
4. Достаем наш корж, равномерно распределяем начинку, и ставим обратно в духовку еще минут на 10- 15 .
Приятного просмотра и аппетита !
Автор steem
Кстати, по сути это рецепт французкого тарта, и начинкой могут быть карамелизированные не только яблоки, но и груши, персики и даже инжир.
Серия сообщений "рецепты: ВИДЕО ":
Часть 1 - Куриный рулет
Часть 2 - Яблочный пирог за одну минуту! Видео инструкция.
Часть 3 - Кальмары в кляре + домашний майонез
Часть 4 - Сборник кулинарных видео рецептов
...
Часть 30 - Подварак
Часть 31 - Индейка по-восточному с фасолью
Часть 32 - Кулинария видео-рецепты
Рубрики: | РЕЦЕПТЫ по ВЫПЕЧКЕ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |