Начинки для фарширования картофеля (рецепты)

Начинки для фарширования картофеля (рецепты)

, кто его не любит? Наверное, только единицы, а большинство его считают одним из главных продуктов на наших столах. А и сколько блюд можно приготовить из него. Например, предлагаю Вам несколько рецептов фаршированного картофеля с различными начинками. А они могут быть любыми - мяса, овощи, рыба и многое другое, что Вам нравится. Можно готовить каждый день и на трапезе у Вас будут разные блюда из картофеля. А, если кто - то из Вас хочет иметь и другие рецепты, например, - блюда из риса, то предлагаю Вам фоторецепт приготовления плова. Многие любят плов, но не умеют его готовить, а сейчас будете знать. А, мы переходим к рецептам фаршированного картофеля.

Читать далее...

Картошка в одежке. Просто и очень вкусно!

Читать далее...

по шведски... вкуснятина!..

Печеный картофель по-шведски

 Ингредиенты

 -6 Средних картофелин

-2 - 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные

-2 Ст.л. оливкового масла

 -30 г сливочного масла

-Морская соль

 -Свежемолотый черный перец

 

 Разогрейте духовку до 220C. Положите картофель на кухонную доску, плоской стороной вниз. Разрезайте почти до конца с интервалами 3-4 мм. Поставьте картофель на противень и положите чеснок между щелями. Помажьте сверху немного сливочным маслом, потом немного оливковым. Посыпать морской солью и молотым черным перцем. Готовить картофель около 40 минут или пока картофель не станет хрустящим.

 

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С СОУСОМ

Читать далее...

Картошка с мясом в духовке

Предлагаю вашему вниманию рецепт картошки с мясом в духовке в оригинальном оформлении для праздничной подачи на стол.

• Свиное мясо - 1 кг
• Картофель - 2 кг
• Сыр твердый - 300 г
• Лук - 2 шт
• Чеснок - 3-4 зуб
• Майонез, кетчуп
• Соль, перец, зелень

Читать далее...

Вкуснейший деревенский пирог из картофельного теста

Недавно была у бабушки в гостях в деревне и она меня угостила облалденным пирогом. Я сразу попросила у нее рецептик  и решила им с вами поделиться.

Чтобы приготовить этот деревенский пирог из картофельного теста вам будут нужны продукты:

далее

Закусочные картофельные цветы с начинкой.

Очень красивое блюдо для праздничного стола. Такие закусочные картофельные цветы можно сделать абсолютно с  любой начинкой. Они смотрятся великолепно, да и очень вкусные. Попробуйте приготовить их, экспериментируя с начинками.

 

Читать далее...

Ваши гости оближут пальчики! Картофельный рулет

 

Фаршированный картофан

 

Берём 8 крупных картофелин, соль, 300 г мясного фарша или остатки мясного жаркого, тушеного мяса, 60 г жира, 1 яйцо, 1 булка, чеснок, жир, молотые сухари( это где то на 4 порции)

Картофель проварить (не до готовности), очистить и срезать верхушку. Вынуть мякоть из картофелин, размять с замоченной и отжатой булкой, добавить мясной фарш, соль, перец, яйцо. Смесью наполнить клубни, закрыть отрезанной верхушкой, поставить на смазанный жиром противень, подлить воду и тушить или печь в духовке до полной го­товности. Подавать с поджаренными гренками и овощным салатом. Фарш можно приготовить капустный, грибной. 

Картошка в беконовой одежке.

 

Ингредиенты:
- 8-10 картошек средней величины (не крупных)
- 16-20 полосок бекона

Для соуса:
- 25г масла сливочного,
- 1 ст.ложка муки,
- 1/4 л. бульона (можно из порошка или кубика)
- 100г сметаны,
- соль,
- перец,
- сок половинки лимона

Приготовление:
1. Картошку помыть и сварить в мундире,немного остудить и очистить.по две полоски бекона разложить на столе и завернуть в них каждую из картошек, положить в форму и поставить в разогретую духовку (200°) на 10 минут.
2. В это время готовим соус - разогреваем масло, добавляем муку, осторожно, чтобы не получилось комочков, вливаем бульон, даём закипеть, снимаем с плиты, вмешиваем сметану, соль, перец, лимонный сок.
3. Обливаем этим соусом картошку и отправляем в духовку ещё на 10-15 минут.
4. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита! 

Аппетитные блюда из картофеля в духовке

http://brjunetka.ru/appetitnyie-blyuda-iz-kartofelya-v-duhovke/

Картофель – довольно спорный продукт, о его полезности и калорийности постоянно ведутся споры, диетологи упрямо Картофель – довольно спорный продукт, о его полезности и калорийности постоянно ведутся споры, диетологи упрямо советуют исключать из рациона картофель, так как он, якобы, влияет на увеличение массы тела. Доля правды в этих словах есть, однако, если серьезно подойти к этому вопросу и посчитать, какое количество калорий содержится в сыром картофеле, то можно понять, что вся его вредность заключается в способе его готовки, а также в том, с чем мы его употребляем.

Например, запеченный картофель в мундире содержит в себе всего 80 ккал. Это говорит о том, что сам по себе картофель не вызывает полноту, а вот чувство сытности, которое он способен обеспечить, может даже и помочь людям, которые пытаются контролировать свой вес.

Читать далее...

Картошка с сосисками в горшочках

 

Готовим очень вкусное блюдо, которое понравится всем домочадцам - картошку с сосисками в горшочках.     

Читать далее...

Рулет картофельный.


Рулет картофельный.

Продукты:
-Картофель - 2,5 кг
-Лук репчатый - 240 гр.
-Морковь - 200 гр.
-Маргарин - 100 гр.
-Яйцо - 5 шт.
-Сметана - 50 гр.
-Сухари - 50 гр.
-Томат-пюре или сметана - для подачи
-Зелень петрушки или укропа - для оформления
-Перец
-Соль

Приготовление:

*Картофель очистить, сварите до готовности.
*Воду слить, картофель в горячем виде протереть.
Для фарша:
*Лук мелко нарезать и спассеровать на маргарине 5-7 минут,
*Морковь нарезать соломкой и добавить к луку. Пассеровать всё вместе при закрытой крышке.
*Яйца сварить вкрутую, мелко порубить и добавить к луку с морковью.
*Добавьте соль, перец и рубленую зелень.
*На смоченную водой салфетку выложите картофельную массу в виде прямоугольника толщиной 2-2,5 см. *На середину вдоль прямоугольника уложите фарш. Края соединить и осторожно переложить с салфетки на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень швом вниз.
*Верх смазать сметаной и запекайте в духовке при 220 град.
*Подавать со сметаной или томатным соусом.

Приятного аппетита!

nakormim-spb.ru

Запечённый картофель в фольге с сыром и ветчиной.

Ну что же, такой запечённый картофель с сыром и ветчиной сможет с успехом украсить новогодний стол и накормить толпу гостей. Вкусно!

Читать далее...

Картофельные гнездышки с начинкой

Картофельные гнездышки с начинкой , можно сказать праздничное блюдо. Подаётся очень красиво, да к тому же и очень вкусное.

Читать далее...

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром


Ингредиенты:

Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт

Приготовление:

Разноцветные картофельные шарики

Разноцветные картофельные шарики 

Это блюдо украсит любой праздник

Никто не останется равнодушным к этим разноцветным шарикам из обыкновенного картофеля с разными добавками для украшения 

Ингредиенты:
1 кг картофеля
200 гр сыра
150 гр майонеза
Соль по вкусу

Для украшения:
Петрушка
Сыр
Арахис
Морковь
Кунжут

Варим картофель и делаем из него пюре. Добавляем натертый сыр и хорошо перемешиваем. Когда остынет, кладем майонез и досаливаем по вкусу. Можно добавить перец. Получается картофельная масса, как мастика, очень эластичная и не прилипает к рукам.

Делаем руками шарики и обваливаем их в натертой моркови, нарезанной петрушке, измельченном арахисе, кунжуте и сыре. Подаем на листьях салата.

Готовьте и получайте комплименты!

http://www.vsemzastol.ru/salads/1172

Картофель " с чубчиком "



-Картофель 9-10 штук средних
-Соль морская 1-2 ч.л
-Сухари хлебные панировочные
-Орехи мелко рубленые (фундук или миндаль)- горсть
-сухой базилик и чеснок
-паприка сладкая 1 ч.л.
-Масло оливковое (можно сливочное)

Читать далее...

Картошка в микроволновке - быстро, вкусно.

Как запечь картошку в  микроволновке – сегодня вашему вниманию предлагается подробная инструкция со всеми нюансами. Но сначала небольшая предыстория.

Мой брат на Новый год сделал своей девушке необычный подарок – он подарил ей микроволновку. Оля, его девушка, сразу же задумалась, а что же можно готовить в микроволновке, ведь она предназначена не только для разогревания еды. В начале года я поделилась с Олей несколькими рецептами, а вот этот придержала для сайта.

Это простой рецепт приготовления картошки в микроволновке. Лично я знаю и пользуюсь им больше 10 лет. Самое интересное, что картошку можно запечь и в духовке, но в микроволновке можно сэкономить уйму времени, ведь порой, хочется все сделать быстрее, особенно если в итоге получается одинаково вкусно.

Ингредиенты:

1. Картофель средней величины 2 шт.
2. Растительное масло 1 ст.л.
3. Лук репчатый ¼ шт.
4. Сыр твердый 30 гр.
5. Чеснок 1 зубчик
6. Соль
7. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Картофель в кожуре тщательно промойте, потрите щеткой.
2. Мокрый картофель выложите на тарелку или блюдо, в котором можно готовить в микроволновке. Положите картофель так, чтобы клубни не соприкасались.
3. Если в вашей микроволновке есть программа по приготовлению картошки в мундире, то выберите ее. Если нет, то ставим запекаться на максимальной мощности до тех пор, пока она не начнет «взрываться». Как услышите первые «хлопки», переверните картошку на другую сторону и продолжайте запекать опять до «хлопков». Проверьте готовность картошки вилкой или зубочисткой. Как правило, время запекания 2 картошек – около 2,5 минут с каждой стороны.
4. Картошку достать из микроволновки, слегка остудить.
5. Срезать сверху 1/3 часть картошки, достать всю серединку.
6. Картофель истолочь толкушкой или вилкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, обжаренный на растительном масле лук, тертый на мелкой терке сыр.
7. Выложить полученную начинку в картофельные «стаканчики» с горкой, поставить в микроволновку запекаться в режиме «гриль» на пару минут или же в обычном режиме в течение 1 минуты.
8. Подавать на стол горячей. Можно полить сметаной или кетчупом по вкусу и присыпать рубленой зеленью.

http://zefira.net

 

Картофельные розочки - ВОТ ЭТО КРАСОТА!!!! - ОФОРМЛЯЕМ СТОЛ!

Светлана Макарова

Картофельные розочки

Читать далее...