КАК ПРИВЯЗАТЬ К СЕБЕ СЧАСТЬЕ МАГИЯ ВЯЗАНИЯ Мы привыкли считать, что вязание - это всего л...
Когда - нибудь... - (0)Когда - нибудь... Когда-нибудь всё сложится по-моему! Когда-нибудь весна настанет вновь......
Без заголовка - (0)Без заголовка ...—Странная ты. —Не странная.Просто делаю что хочу.И говорю что х...
Педсовет. - (0)ведьминское родное Педсовет. Нина Павловна – директор школы, Зоя Игоревна – учитель химии, ...
Серия сообщений "-Закуски,бутерброды":Выбрана рубрика -Закуски,бутерброды.
Часть 1 - Форшмак
Часть 2 - Любимый завтрак моего мужа
Часть 3 - Легенды Одессы: биточки из тюлечки
Часть 4 - Самые вкусные закусочные торты
Часть 5 - Горячие бетерброды
Часть 6 - Мясной закусочный "Наполеон"
Часть 7 - Вечный вопрос, что приготовить?
Часть 8 - Беляши с мясом на кефире. Очень простой и вкусный рецепт!
Часть 9 - ПИЦЦА-ХЛЕБ ЗА 10 МИНУТ
Часть 10 - Яйца, фаршированные печенью трески или тунцом
Часть 11 - ХАЧАПУРИ.
Горячие бетерброды |
РЕЦЕПТ СЕМЕЙНОГО СЧАСТЬЯ...
вы смешайте с ЗАБОТОЙ, Три ложки ДОВЕРИЯ, чашку РАБОТЫ, Две чашки ПРОЩЕНЬЯ и горсть ДОБРОТЫ, Добавьте чуть ВЕРНОСТИ, нежной МЕЧТЫ. Три чашки НАДЕЖДЫ и ДРУЖБЫ пол-миски, Стакан УВАЖЕНИЯ к старшим и близким. Две ложечки СМЕХА, немного УДАЧИ, Щепотку ТЕРПЕНЬЯ. И ваша задача Всё сдобрить УЛЫБКОЙ сердечной и ЛАСКОЙ, И с утренним кофе подать эту «Сказку».
12 ломтиков хлеба 3 ломтика ветчины 6 ломтика вареной колбасы 5 яиц 100 г сыра 50 мл молока |
Метки: бутерброды |
Мясной закусочный "Наполеон" |
Дневник |
Другая Кухня-Валерия 18.12.18
Вкусный, красивый, эффектный! Никого не оставит равнодушным!
Метки: Мясной закусочный "Наполеон" |
Беляши с мясом на кефире. Очень простой и вкусный рецепт! |
Дневник |
Для теста:
Для начинки:
Беляши получаются очень пышные и сочные. «Очень вкусно» от всего сердца желает вам приятного аппетита и надеется, что этот рецепт беляшей на кефире порадует вас и ваших близких. В следующий раз рекомендуем вам попробовать
Источник: http://ochenvkusno.com/belyashi-s-mjasom-na-kefire/
|
ПИЦЦА-ХЛЕБ ЗА 10 МИНУТ |
Метки: ПИЦЦА-ХЛЕБ ЗА 10 МИНУТ |
ХАЧАПУРИ. |
ХАЧАПУРИ.
В 2011 Грузия запатентовала хачапури и рассольный имеретинский сыр, который является основным в приготовлении этой выпечки.
Сегодня прочитала, что Национальное агентство охраны культурного наследия Грузии присвоило хачапури статус "нематериального памятника культурного наследия страны". "Хачапури является одним из важнейших компонентов грузинской кухни, визитной карточкой кулинарной культуры страны и составной частью грузинского рациона питания и традиций", - объяснили в ведомстве.
Такие вот дела)))
Кажется, про хачапури знают все.... в принципе- это круглая пышная лепешка с сырной начинкой. Имеретинский хачапури. Второй по известности вариант, очень популярный у туристов- в форме лодочки с сыром, яйцом и маслом в центре. Хачапури по-аджарски или ачарули.
В каждом регионе Грузии имеется свой вариант.
В Мегрелии делают хачапури с начинкой не только внутри, но и снаружи, то есть сверху его смазывают смесью из крошеного сулугуни и яйца)) не скупясь, по-мегрельски))
В Гурии существует вариант рождественских хачапури- пирожки в форме полумесяца, с добавлением в сырную начинку крошеных вареных яиц.
В Раче делают делают четырехуголные хачапури и начиняют их смесью из 3-4 видов сыра.
В горной Сванетии в сырную начинку добавляют ботву свеклы, или шпинат, или листья крапивы (зелень предварительно отваривается). Такой хачапури раскатывают в тонкую лепешку.
Есть осетинский вариант- хабизгин- когда творожную начинку смешивают с картофельным пюре.
Для классического сырного хачапури главное- начинка; обязательно мягкий имеретинский сыр или сулугуни. Еще один важный ингредиент- уже для теста- мацони. С этим кисло-молочным продуктом типа кефира тесто получается лучше всего.
Пекарь хачапури из меня никакой....с мукой я вообще не нахожу общий язык, поэтому не занимаюсь выпечкой. Но вот едок- знатный)) Люблю и дегустирую везде, где выпадает возможность.
А у вас есть любимая-любимая выпечка?
Хачапури с сыром
Форма хачапури - национального грузинского блюда - символизирует ковчег.
Ингредиенты
мука 2-2,5 стакана
кефир 1 стакан
дрожжи 1 ч. л.
сахар 2 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
растопленное сливочное масло или маргарин 3 ст. л.
молоко 1 ст. л.
помидоры черри 1 веточка
сулугуни 100 г
брынза 100 г
яйца 8 шт
Форма хачапури - национального грузинского блюда - символизирует ковчег. Форма хачапури - национального грузинского блюда - символизирует ковчег. / shutterstock.com
1. В теплом кефире растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить сливочное масло. Затем просеянную муку. Вымесить тесто, поставить на 1 час для расстройки в теплое место.
2. Сыры измельчить на терке, мясорубке или в блендере. Если начинка недостаточно соленая, подсолить.
3. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать тонкую лепешку, смазать края взбитым яйцом, выложить начинку. Слепить хачапури в форме лодки.
4. В оставшееся яйцо добавить столовую ложку молока и щепотку сахара. Перемешать, смазать тесто. Поставить подходить на 20-30 минут.
5. Выпекать 10-15 минут при t 200-220 градусов. Когда хачапури начнут румяниться, вбить в каждую по яйцу. Поставить в духовку не более чем на 5 минут, что бы схватился белок. Желток должен остаться жидким.
6. Готовые хачапури вынуть из духовки, положить по кусочку сливочного масла. Перед подачей украсить веточкой черри.
Источник: http:отсюда
© Ivona.bigmir.net
Метки: ХАЧАПУРИ. |
Страницы: | [1] |