Услышала этот рецепт буквально перед 8 Марта, попробовала и удивилась — как же раньше не знала о такой вкусной, нежной и легкой закуске!

• кальмары 500 г
• горчица с зернами 3 ст. л.
• горчица 1 ст. л.
• рисовый уксус 30 мл
• растительное масло ½ стакана
• соевый соус 3 ст. л.

 

 

 

 

Кальмары помыть и вычистить. Вскипятить воду. Выключить газ.

 

 

Опустить в кипяток кальмары, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

 

 

Приготовить соус. Смешать горчицу зерновую с простой. Добавить сок 1 лимона или рисовый уксус. Влить соевый соус.

 

 

Залить растительным маслом.

 

 

Хорошо перемешать.

 

 

Кальмары пока горячие, нарезать.

 

 

Смешать с маринадом. Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 1 час.

 

 

По истечении времени можно подавать к столу. Чем дольше маринуется, тем вкуснее.

Приятного аппетита!

Нежнейший кальмар в маринаде за час