Цитата сообщения LaLuf
Огурчики по-чешски с сахаром. Консервируем на Зиму.
Ингредиенты:
5 кг огурцов,
1 пучок зелени укропа,
1 пучок молодой моркови,
1 корень хрена,
3 луковицы.
Рассол:
5 л воды,
1 л уксуса,
100 г соли,
250-350 г сахара
4 лавровых листа,
10 горошин чёрного перца,
немного семян горчицы.
Морковь, лук и хрен чистим и мелко нарезаем (соломкой). Огурцы моем, плотно раскладываем по банкам, пересыпая нарезанными овощами.
Огурцы залить горячим рассолом. Стерилизовать в кипящей воде: литровые банки — 40 мин, двух- и трехлитровые — 60 мин.
Вкусных вам заготовок!
