ПЯТИМИНУТНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ 

Ингредиенты: 

Для теста: 
● Кефир или простокваша -300 г 
● Сахар – 1 стакан 
● Яйца – 2 шт. 
● Растительное масло – 2 ст. л. 
● Какао – 2-3 ст. л. 
● Сода – 1 ч.л. 
● Мука – 2 стакана 

Для крема: 
1- вариант – сметанный крем 
● Сметана – 400 г 
● Сахар – 1 стакан 
● Масло сливочное -200 г 

2- вариант – заварной крем 
● Яйца – 2 шт. 
● Сахар – 300 г 
● Мука-2 ст. л (с горкой) 
● Молоко – 400 г 
● Ванильный сахар – 1 пакетик 
● Масло сливочное -200 г 
● Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи 

Приготовление: 

1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао. 

2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов. 

Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами. 

3.Готовим крем для шоколадного торта. 

Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить. 

Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов. Шоколадный торт готов!

vk.com/modalada