КУРИНЫЙ РУЛЕТ В БЕКОНЕ
Всё предельно просто, достаточно терпения
И будут ваши гости в прекрасном настроении,
Когда вкусят под рюмочку рулетика куриного,
Другим предпочитая вкусностям из рога изобилия.
![5366651_canvas (283x182, 112Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/113/729/113729687_5366651_canvas.png)
Для моего рулета потребовалось:
- 0,7 кг куриной грудки
- упаковка тонко нарезанного бекона
- небольшая вареная морковка
- половинка красного или зеленого болгарского перца
- пара веточек петрушки и укропа
- небольшая луковица
- соль, специи.
Из филе и лука готовим фарш, в него кладем по вкусу специи,
солим с учетом, что бекон соленый,
в фарш добавляем порезанные морковь, перец и зелень.
Далее на фото виден процесс упаковки рулета
![5366651_P1020708 (700x525, 254Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/113/729/113729688_5366651_P1020708.JPG)
Форму для запекания выбираем по количеству фарша, а фарш готовим по количеству едоков. ))
![5366651_P1020709 (700x525, 233Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/113/729/113729689_5366651_P1020709.JPG)
Рулет упаковали. Неплотно накрываем сверху фольгой,
чтобы предохранить от преждевременного запекания, и
отправляем форму в разогретую до 170 град. духовку
примерно на 30-40 минут. За 10 минут до окончания
фольгу необходимо снять, чтобы рулет сверху подрумянился.
Вот, собственно и всё!
Остужаем, выкладываем на
блюдо, режем, украшаем и угощаем.
![5366651_P1020710 (700x525, 267Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/4/113/729/113729690_5366651_P1020710.JPG)
![5366651_0_9347e_795da9b0_L (500x9, 104Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/113/729/113729691_5366651_0_9347e_795da9b0_L.gif)