Густой кукурузный согревающий суп

Чего больше всего хочется, когда за окном дождливая погода? Разумеется, домашнего уюта и теплоты. Самый простой способ согреться надолго - это скушать тарелку густого горячего супа. Например этот кукурузный суп отличается прекрасным вкусом, сытный, к тому же немного сладковатый - но эта сладость не приторная, а приятная.


Итак, на 6 порций приготовьте:

2 маленьких или 1 большую банку консервированной кукурузы
3 картофеля
1 луковицу
100 гр копченого окорока
500 мл воды
300 мл сметаны
300 мл молока
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Из кукурузы удалите жидкость и перетрите зерна в пюре (можно в блендере). Окорок нарежьте небольшими кубиками. Очистите и измельчите лук. Закипятите в кипятильнике воду. Очистите картофель и также нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте на нем мясо и переместите его отдельно. После чего в кастрюлю высыпьте лук и обжарьте его до мягкости. Высыпайте картофель, вылейте закипяченную воду, добавьте кукурузное пюре и перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и на малом огне варите примерно минут 15-20. В отдельной кастрюле смешайте сметану и молоко, нагрейте, перемешав вылейте в суп. Снова перемешайте, продолжая варить и следя за тем, чтобы не закипело. Добавьте окорок, посолите, поперчите и наслаждайтесь хорошим вкусом!