Цитата сообщения ASPIDISTRA1 Запеканка с кабачками и мясом

Сочетание кабачков, мясного фарша и риса - это очень вкусное и сытное блюдо.




0,5 кг говяжьего фарша
2 яйца,1 небольшой кабачок
3/4 ст. сырого риса
2ст.л.крахмала
соль и перец по
вкусу,сыр
Кабачки очистить и натереть на терке-отжать сок. Все ингредиенты соединить и все хорошо перемешать.
В форму выложить нашу смесь и разровнять. Наколоть вилкой сверху и подлить чуть воды(~2см выше дна формы).
Накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180-200 гр. духовку на 1час. Затем фольгу снять,если вся вода выпарилась-чуток добавить,чтоб не пригорело. Посыпать тертым сыром и отправить назад в духовку до зарумянивания сыра(10-15мин.).
Украсить укропчиком. Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК



На мой вкус я бы добавила под сыр пластики помидор или кетчуп, а в фарш морковь и лук