Предлагаю Вашему вниманию рецепт Чили Кон Карне. Правда, от настоящего блюда с таким названием он немного отличается, но получается тоже очень вкусно Рецепт из ЖЖ. Итак.... 
Нам потребуется: 
500 г говяжего фарша 
1 луковица 
1 болг. перец 
1 банка косервированной красной фасоли ( у меня белая в этот раз) 
1-2 зубчика чеснока 
1 ч.л. какао-порошка 
0,5 ч.л. порошка чили 
соль 
оливковое масло 
100 тертого сыра 
кукурузные чипсы 
Приготовление: 
Лук, болгарский перец мелко порезать. На сковороде с высокими бортиками обжарить лук до прозрачности, к нему добавить болгарский перец, перемешать и жарить пару минут, затем добавить фарш, все перемешать, посолить, добавить порошок чили и какао-порошок и обжарить до готовности. Затем к фаршу добавить фасоль, еще раз перемешать и жарить около 5 минут. 
На дно блюда, в котором вы будете запекать чили ( у меня диаметр формы 21 см), выложить кукурузные чипсы (можно поломать на кусочки). 
На чипсы выложить содержимое сковороды и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы сыр расплавился. 
Приятного аппетита!!!