Состав:

• морковь


• 1 головка сельдерея


• 3 литра воды


• 6 ст.л. соли


• 1-2 ст.л. сахара


• 3 ч.л. уксусной эссенции на 3 литровую банку

Приготовление:

1. Очистите морковь. По желанию - можете её порезать или оставить целиком. Уложите морковь в банку, чередуя её с мелко порезанным сельдереем. Скипетите воду, добавив в неё соль, сахар и уксус.  Горячий рассол, залить в банку, закройте герметичными крышками и остужайте банки, перевернув их вверх дном.

Приятного аппетита!
http://edazdorov.ru/diet-recept/konservirovanie/834-marinovannaja-morkov-na-zimu.html