Цитата сообщения Nikash
Подборочка рецептов консервации: салаты из помидор, кабачков, перца, свеклы. Соленые огурчики с хлебом)
Описание: На сайте есть несколько рецептов салатов из зеленых помидоров, но мой немного отличается от них - в его состав не входят ни сахар, ни уксус. Салат придумала (может, и узнала у кого-то, но я этого не знаю) моя бабушка для дедушки, когда он заболел диабетом. Правда, после первого же сезона выяснилось, что готовить его надо на всю семью и много. Вот так и живет он в нашей семье уже больше 15 лет.
Описание: Замечательный салат-ассорти на зиму с кабачками, сладким перцем и томатами.
Салат вроде бы и простой, но очень вкусный.
Описание: Пикантное и неожиданное сочетание знакомых продуктов.
Вкусное и необычное блюдо - украшение стола.
Ингредиенты: помидор,
желатин,
вода,
уксус,
лавровый лист,
корица,
гвоздика,
перец душистый,
сахар,
соль,
лук репчатый.
Описание: Впервые готовила по этому рецепту в прошлом году. Немного упростила рецепт, получилось вкусно и быстро. Стоял всю зиму в квартире отлично, а на праздничном столе улетал "на ура". В этом году буду закрывать его намного больше.
Описание: Очень простой в приготовлении салат на зиму, без стерилизации.
Описание: Делала в прошлом году таким способом помидоры - было очень вкусно. Теперь вот и с остальными овощами соорудила.
Ингредиенты: желатин,
вода,
соль,
сахар,
петрушка,
лист хрена,
чеснок,
помидор,
перец болгарский,
огурец,
лук репчатый,
смородина красная,
перец черный,
уксус.
Описание: Довольно простой в приготовлении, очччень вкусный и при этом полезен. Да и нужные продукты всегда есть все под руками.
Первый год закатала несколько баночек, которые улетели ещe до Нового года. Сейчас готовлю 3 закладки и боюсь, что не хватит.
Ингредиенты: помидоры,
лук репчатый,
вода,
соль,
сахар-песок,
желатин,
уксус,
лист лавровый,
гвоздика,
перец черный горошком,
перец душистый,
перец белый,
масло растительное,
базилик сухой.
Описание: Попробовала я эти огурчики у мамы... Удивилась, как из такого минимального набора продуктов получаются такие вкусные огурцы!!! Поверьте, это здорово!!!
Описание: Я опять к Вам со своими закатками. Еще один вариант закатки помидоров с чесноком. Не поленитесь, и, гарантирую, Вам удастся удивить Ваших близких. Этот рецепт посвящаю начинающему поваренку и моему очень хорошему другу Сергею.
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Способы заготовки смородины без тепловой обработки.
Часть 2 - Заготовка жимолости. Все тонкости и хитрости.
...
Часть 25 - Квашеные огурцы по рецепту бабушки)
Часть 26 - Персиковый набросок)
Часть 27 - Подборочка рецептов консервации: салаты из помидор, кабачков, перца, свеклы. Соленые огурчики с хлебом)
Часть 28 - Подборка рецептов заготовок на зиму. Масса всякостей)
Часть 29 - Рецепты на зиму: сушим, маринуем, стерилизуем морковь, свеклу.
...
Часть 33 - Заготовки: Баклажаны-полуфабрикаты, сладко-пряные помидорки, салат "Дары осени", рулетики из переросших огурцов, помидоры, маринованные с луком
Часть 34 - Несколько рецептов заготовок на зиму: баклажаны, арония, арбуз
Часть 35 - Заготовки на зиму: земляника, ежевика, ирга.
