Горячее блюдо «Сандали»

laima

Фарш:фарш кто какой любит свиной, говяжий, смешанный...


Мелко нарезанный лук, лук и фарш должны соответствовать пропорции 1/1.Поперчить, посолить, добавить 2-3 ст.л.сливок.Всё хорошо перемешать.


Подлива


В подогретое подсолнечное масло(3-4ст.л)-1ст.л.муки, нарезанный соломкой лук и морковь.

 

Поджариваю пока мука не станет золотистого цвета, добавляю 1ст.л том. пасты, солю, перчу и всё это заливаю 2ст.мясного бульона(сделанный из кубиков)

На тонко раскатанное пельменное тесто выкладываем тонким слоем фарш.

 

Скручиваем в рулет.

 

Рулет нарезаем на кусочки толщиной в 2см.

 

Каждый кусочек срезом на стол и чуть придавливаем, придавая кусочку форму лепёшки.

 

Обжариваем эти лепёшки в подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета.

 

Складываем в кастрюлю, заливаем подливой.