Как читать этикетки с итальянским вином.

Среда, 14 Октября 2015 г. 14:20 + в цитатник

Цитата сообщения DISPatcher

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Дополнялка )

...к винным постам.
Как читать этикетки с итальянским вином.
Мне кажется это полезным запомнить :)
Итак...

Abboccato - полусладкое
Amablie - тоже полусладкое, но обычно чуть более сладкое чем abboccato
Amaro - переводится как горькое, означает что это вовсе и не вино, а горькая настойка.
Secco - сухое
Dolce - сладкое
Liquoroso - ликер, сладкое крепкое вино.
Passito - вино из завяленного винограда; ягода вялится на лозе или уже собранная. Как правило сладкое крепкое.
Recioto (Amarone) - особое венецианское вино, сделанное из полузавяленого винограда.
Vinsanto, Vin(o) Santo - группа крепких сладких вин.
Fruttato - означает, что вину присущ особый фруктовый вкус - вкус того винограда из которого он сделан.
Frizzante (fz) - полуигристое вино.
Spumante - игристое вино.
Classico - термин, обозначающий, что данное вино из определенного района, и это контролируется законодательно (DOC).
Riserva (Vecchio) - выдержанные вина.
Riserva speciale - добавление слова "speciale" (специальное) лишь усиливает значение первого, "супервыдержанное".
Stravecchio - вино очень старой выдержки.
Superriore - вино, также с длительной выдержкой и к тому же с увеличенным содержанием алкоголя, как правило на 0.5-1%.
Rosso - красное вино.
Rosato - розовое вино.
Bianco - белое вино.

Colli - холмы.
Azienda vitivinicola - предприятие производитель вина.
Cantina - винный завод
Cantina Sociale (CS) - кооператив, который выращивает виноград и производит из него вино.
Casa fondate nel… - фирма основана в…
Vendemmia - год сбора урожая
Gradi Degrees - процент алкоголя

(c) Винный погребок

Рубрики:

ИТАЛИЯ/ITALIA/Жизненное