Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

Понедельник, 23 Января 2012 г. 20:18 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ

Рецепт с блога "Кулинаргная книга Алии".

Куриная грудка с сыром в кляре ... Первое впечатление после снятия пробы - очень сытные. Мне было, правда, немного суховато, но с томатным соком было просто супер!
Слова автора
Нам понадобится :

1 крупная куриная грудка ( у меня 500 гр ) (филе куриной грудки )

2 яйца

2-3 стол. ложки майонеза

2-3 стол. ложки муки

100-150 гр тёртого сыра

соль, перец, укроп

растительное масло для жарки

Филе порезать на порции ...можете ещё поменьше кусочки сделать. Отбить , посолить и поперчить

Приготовить кляр - в яйца добавить майонез, соль (немного , т.к. майонез уже солёный ) , перец , укроп , добавить муку и хорошо всё размешать .

Тесто по консистенции должно быть как на оладьи ( может уйти больше указанного количества муки )

Обмакнуть в кляре одну сторону отбивной ( я просто накладывала ложкой и размазывала )

Выложить на разогретую сковороду с маслом этой же стороной вниз .

Сверху на отбивную выложить горсточку сыра

и ложкой налить кляр так, чтобы сыр полностью оказался внутри - под кляром , так же размазывая ложкой .

Жарить отбивные с двух сторон до готовности. Можете после переворачивания убавить огонь и накрыть крышкой .

Вкусно как в горячем виде, так и в холодном .

источник http://kulinariya123.blogspot.com/2012/01/kurinye-otbivnye-s-syrom.html

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Метки: кулинария вторые блюда

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте