![0_66b1f_851dc738_XL.png 0_66b1f_851dc738_XL.png](https://img-fotki.yandex.ru/get/6205/86749096.61/0_958cf_afbfe9d3_L.png)
![3416556_image5 (604x406, 50Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/134/403/134403988_3416556_image5.jpg)
Обалденно вкусные, тающие во рту,
слоёные пирожки «Проглотайки»!
Очень вкусное получается тесто!
Главное условие — соблюдайте последовательность,
в этом главная фишка!
Ингредиенты:
2 желтка
1 стакан сметаны
200 г маргарина или сливочного масла
0,5 кг муки
Приготовление:
Смешать 2 желка и стакан сметаны,
добавить растопленное масло.
Размешать и добавить муку.
Замесить эластичное тесто и уберите в холодильник.
Через полчаса достаём тесто, раскатываем и
складываем пополам,
раскатываем и складываем пополам.
Обязательно проделайте эту процедуру несколько раз.
Чем больше будете раскатывать и складывать —
тем более слоёным получится тесто.
Для начинки (она может быть любая!):
обжариваем две большие луковицы,
фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень.
Раскатываем тесто в большой квадрат,
раскладываем начинку и
накрываем таким же квадратом.
Прокатайте роликом для пиццы,
проверьте края.
Выпекаем в духовке около 15 минут при 180*.
Приятного аппетита!
http://coocook.me/12621
|