Ингредиенты:

• 500 гр. куриной печени
• 100-150 гр. свиного сала
• 2 репчатых лука
• 100-150 гр. муки
• 100 гр. майонеза
• 150гр. воды
• соль, перец - по вкусу
• подсолнечное масло

Способ приготовления:

• Подготовить все ингредиенты.
• Печень, сало и лук пропустить через мясорубку.
• В приготовленный фарш добавить муку и майонез.
• Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
• На разогретую сковороду выкладывать фарш столовой ложкой.
• Обжаривать оладьи печеночные с двух сторон по 2 минуты.
• Обжаренные оладьи складывать в кастрюлю, предварительно налив туда воды.
• Потушить 5-7 минут при немного открытой крышке.