• масло сливочное 50 г
• печенье 150 г
• мягкий творог 500 г
• сметана 200 г
• яйца куриные 3 шт.
• пудра сахарная 175 г
• мед 1 ст.л.
• цедра лимона 1 шт.
• ванильный сахар 2 ч. л.
• какао для украшения 2 ч. л.

• 6 средних очень спелых персиков
• 4 яйца
• 100 г мелкого сахара
• 75 г муки
• 25 г какао-порошка
• 100 мл коньяка
• 100 г сахарной пудры
• взбитые сливки
• мука и масло для формы

Для суфле:

• 5 средних спелых персиков (нектаринов)
• 4 ст. л. сахара
• 1 лист желатина
• сок половины лимона
• мята для украшения

• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 2 яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ½ ч. л. соды
• щепотка соли
• сливочное масло и мука для формы

• хлопья овсяные 7 ст. л.
• апельсин 1 шт.
• орехи грецкие 2 ст. л.
• масло слив. 200 г
• мука 1 ст. л.
• сахарная пудра 7 ст. л.
• желатин 10 г
• творог 220 г
• сыр творожный 150 г
• сливки 22% 200 мл
• какао- порошок 2 ст. л.
• ежевика

• яичные белки 6 шт.
• соль 1 щепотка(и)
• сахар 300 г
• кукурузный крахмал 2 ч.л.
• лимонный сок 1 ч.л.
• ванильный экстракт 1 ч.л.
• сливки (33-35%) 150 мл
• сахарная пудра 3 ст.л.

• яйцо куриное 2 шт.
• сахар 130 г
• разрыхлитель теста 11 г
• йогурт 1 ст.
• масло растительное 50 мл
• мука пшеничная 280 г
• корица щепотка
• орех мускатный щепотка
• морковь 100 г

• 400 г моркови
• 1/2 ст. л. сока лимона
• 5 яиц
• 100 г сахара
• 1 ст. л. горячей воды
• 130 г муки
• 20 г разрыхлителя
• щепотка корицы
• сок 1 апельсина
• тертая цедра
• 1/2 апельсина
• 200 г молотых орехов (жареных), я использовала грецкий, миндальный и кедровый орех

• сыр творожный 50 г
• сахар 10 г
• яйцо 1 шт.
• сметана 15 г
• сливки 15 г
• ванильные стручки 3 г
• сахарная пудра 2 г
• шарик ягодного сорбета 50 г
• малина 15 г

• мука 400 г
• яйца 4 шт.
• растительное масло 250 мл
• сахар коричневый 350 г
• морковь 250 г
• яблоко 200 г
• корица 1 ст.л.
• сода 1 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• орехи 200 г
• мак 100 г
• соль 2 щепотка(и)
• сливочный сыр (маскарпоне) 500 г
• масло сливочное 100 г
• сахарная пудра 200 г

• маскарпоне 300 г
• сливки 33% 100 мл
• савоярди печенье 8 шт.
• сахар 90 г
• кофе свежесваренный 150 мл
• коньяк 1 ч. л.
• вишня в коньяке 20 шт.
• какао 2 ст. л.
• шоколад 1/10 шт.

• мука 250 г
• сливочное масло 120 г
• яйцо 7 шт.
• сахар 1.5 ст.
• ванилин 1 ч. л.
• соль 1 ч. л.
• мякоть тыквы 600 г
• сок лимона 2 ст. л.
• мягкий творог 600 г
• крахмал 2 ст. л.
• смородина черная 200 г
• сливки густые 100 мл

Для бисквита Джоконда:

• ошкуренный миндаль 100 г
• мука пшеничная 25 г
• яйца 2 шт.
• сахар 110 г
• белки 2 шт.
• растопленное сливочное масло 10 г
• растительное масло Altero 10 г