Угги крючок 6 мм или 7 мм --Это выпуклый столбик крючком При вязании, первый ряд — это обычн...
Без заголовка - (0)ТАК РЫБУ ВЫ ТОЧНО ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛИ. РЫБА в СОУСЕ! На самом деле всё просто и НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! ...
Обработка горловины - (0)Обработка горловины Сначала читаем описание👇🏼 потом смотрим видео-мк☝ӿ...
Без заголовка - (0)АХ, КАКАЯ💐КРАСОТА! СУПЕР ЭФФЕКТНЫЙ ДЖЕМПЕР Размеры российские: 42, 44/46, 48/50 ...
Без заголовка - (0)Паста из болгарского перца: замечательный соус из сладкого перца на зиму Паста из болгарского ...
Серия сообщений "тесто несладкое":Выбрана рубрика тесто несладкое.
Часть 1 - Тесто для выпечки несладких пирогов
Часть 2 - Баурсаки творожные "Южные" (не проходим мимо!!!)
Часть 3 - Французское тесто для пирожков Такое тесто делается очень быстро, так что пирожки у Вас
Часть 4 - слоеное тесто
Часть 5 - ~ Традиционные английские лепешки для чаепития
Часть 6 - ~ Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки
Часть 7 - быстрые пирожки "Как на базаре" [b]Долго искала рецепт пирожков "как на базаре", сколько было перепробовано рецептов, даже не припом
Часть 8 - Пирог «Самовар» [img]http://g4.s3.forblabla.com/u34/photo5F6B/20019832014-0/large.jpeg#20019832014[/img] [color=darkblue]Это те
Часть 9 - Венское тесто
Часть 10 - Выпечка из хрущевского теста
Часть 11 - Лучшие пирожки на скорую руку... съедаются быстрее, чем готовятсяили [b]Если время поджимает... Вы любите пирожки, но не любите дол
Часть 12 - Универсальное творожное тесто
Часть 13 - Быстрое, нечерствеющее тесто для пирогов Б
Часть 14 - Бабушкины и слоистые пирожки Бабушкины слоистые пирожки
Часть 15 - Слоеное тесто за 10 минут
Часть 16 - Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста Огромное спас
Часть 17 - Ржаная закваска, самая любимая и послушная! Ржаная закваска, самая любимая и послушная! Если вы хотите вывес
Часть 18 - Сырный хлеб с паприкой без дрожжей Так называемый быстрый хлеб уверенно набирает
Часть 19 - Китайские лепешки с зелёным луком
Тесто для выпечки несладких пирогов |
Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов. Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!
Итак:
3 ст.л. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли
Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать.Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук.
Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая! Фарш обжаренный с луком, просто много-много жаренного лука, тушеная капуста, ветчина жаренная с луком.... На что фантазии хватит.
Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы, выложить начинку и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком
Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!
http://rlu.ru/8xA
Метки: тесто несладкая выпечка |
Баурсаки творожные "Южные" (не проходим мимо!!!) |
Метки: бурсаки творог яйца сметана |
Французское тесто для пирожков Такое тесто делается очень быстро, так что пирожки у Вас |
Такое тесто делается очень быстро, так что пирожки у Вас будут очень скоро на столе.
Метки: французское тесто пирожки |
слоеное тесто |
|
Метки: слоёное тесто от Алёны |
~ Традиционные английские лепешки для чаепития |
Метки: выпечка англия лепёшки кефир |
~ Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки |
Метки: тесто арабское масло ТОПЛЁНОЕ |
быстрые пирожки "Как на базаре" [b]Долго искала рецепт пирожков "как на базаре", сколько было перепробовано рецептов, даже не припом |
Метки: тесто пирожки |
Пирог «Самовар» [img]http://g4.s3.forblabla.com/u34/photo5F6B/20019832014-0/large.jpeg#20019832014[/img] [color=darkblue]Это те |
Метки: тесто дрожжи |
Венское тесто |
Метки: венское тесто |
Выпечка из хрущевского теста |
Вряд ли молодые хозяйки знают, что такое «хрущевское» тесто. А в советские годы после войны этот рецепт «правильного» французского или венского дрожжевого теста для пирожков, пирогов и булочек был очень популярным. Некоторые бабушки до сих пор завлекают своих внуков умопомрачительными пирожками по этому рецепту с разными начинками.
Это иностранное тесто сильно отличается от нашего русского дрожжевого, которое принято лелеять, держать в тепле, долго вымешивать, выбраживать и выстаивать. Из него можно приготовить скороспелую выпечку.
Более того, говорят, что такое французское тесто можно «забыть» на несколько месяцев в холодильнике, а потом порадовать своих нежданно нагрянувших гостей или домашних вкусными быстрыми пирожками, булочками или пирогами.Отсюда и название нестареющего. Не знаю, столько времени не «терпела», но с уверенностью могу сказать, 2-3 дня хранится хорошо. Единственное замечание к этому рецепту «хрущевского» теста. Если тесто играет в холодильнике несколько дней, перед приготовлением изделий, в него нужно вмесить половину чайной ложки соды (негашеной). Тогда кисловатого запаха не будет.
Метки: тесто хрущевское |
Лучшие пирожки на скорую руку... съедаются быстрее, чем готовятсяили [b]Если время поджимает... Вы любите пирожки, но не любите дол |
Метки: тесто пирожки |
Универсальное творожное тесто |
|
Метки: творожное тесто |
Быстрое, нечерствеющее тесто для пирогов Б |
Быстрое, нечерствеющее тесто для пирогов
автор мастер класса Olich Корнеева Ольга
далее слова автора
Этот рецепт мне попался на просторах интернета, когда я искала рецепт быстрого дрожжевого теста для пирогов. Меня подкупило слово быстрое, так как всегда хочется сэкономить время и при этом приготовить что-нибудь вкусненькое. Еще в рецепте говорилось, что пироги, приготовленные из этого теста, не черствеют очень долго, аж неделю. Верность этого утверждения нам не удавалось проверить до сих пор, потому как пироги мы съедаем быстро, редко когда остаются на второй день.
Но вот что точно могу утверждать, что даже если вы уберете пироги в холодильник (а я всегда убираю пирожки храниться в холодильник, если в начинке яйца или грибы, все таки это скоропортящаяся начинка), они все равно будут мягкими и вкусными. Бывает пироги пару часов полежат и уже не такие вкусные, не такие мягкие и воздушные. А эти неееет, очень вкусные и нежные.
Расскажу еще о плюсах этого теста:
Метки: тесто нечерствеющее |
Бабушкины и слоистые пирожки Бабушкины слоистые пирожки |
Пирожки получаются очень нежными, хрустящими, тесто тоненькое , слоистое и поджаристое!
Очень вкусно со сметаной или соусом типа дзадзики (из несладкого йогурта, тертого свежего огурца, зелени и чесночка)!
Попробуйте, рекомендую, уверена, что понравится!
Приятного всем!
Метки: пирожки тесто особое |
Слоеное тесто за 10 минут |
Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Метки: слоеное тесто быстро просто вкусно |
Более 100-та подробнейших мастер-классов по украшению пирогов и разделке теста Огромное спас |
Огромное спасибо автору всех мастер-классов - Ольге Смирновой! Давно я с таким упоением не читала кулинарный сайт. Нашла и для себя много новых и интересных рецептов, которые планирую в ближайшее же время реализовать. Сделала выборку идей для себя, заодно, надеюсь, пригодится и вам: каждый мастер-класс - это отдельный подробнейший рецепт. В принципе одних фотографий достаточно, чтобы понять что и как готовиться. Если нужны более подробные текстовые инструкции - переходим на кулинарный сайт автора. Если хотим рассмотреть мастер-класс более подробно: вводим пароль для яндекса "вот такие пироги".
Хорошего всем настроения и удачной выпечки!
Метки: разделка теста ссылки |
Ржаная закваска, самая любимая и послушная! Ржаная закваска, самая любимая и послушная! Если вы хотите вывес |
Ржаная закваска, самая любимая и послушная!
Если вы хотите вывести пшеничную или ржаную закваску, прошу, почитайте эту статью. В ней описан метод выведения закваски, ориентированный не на расписание, как в статье ниже, а на состояние и процессы самой закваски, что значительно ускоряет и упрощает процесс выведения.
Тем, кто с головой увяз в хлебопечении, долго не продержаться без ржаной закваски. Это категорично, зато про меня. Я начинала знакомиться с заквасочным хлебом именно с ржаной закваски, училась ее выводить и печь некислый пшеничный и кислый ржаной. Поэтому ржаная закваска для меня, как возвращение в родные края. Особенно радостно на душе, потому что расставание было долгим – я пекла на пшеничной закваске, потом на бакферменте в основном пшеничный хлеб, и ни разу не пекла ржаного. Душа истосковалась по аромату ржаного хлеба и яркому кислому запаху ржаной закваски, и даже по ежедневной рутине – подкормке! Как я писала недавно, у меня появилась органическая рожь и, как следствие, ржаная мука, а раз есть ржаная мука, то быть закваске и ржаному хлебу!
Метки: закваска |
Сырный хлеб с паприкой без дрожжей Так называемый быстрый хлеб уверенно набирает |
Ингредиенты:
Как приготовить...
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пасхальные куличи! А по какому рецепту печете вы?
Часть 2 - Булочки Синнабон (Cinnabon)
...
Часть 4 - Творожный манник - просто тает во рту!
Часть 5 - Творожная запеканка с манкой в мультиварке
Часть 6 - Сырный хлеб с паприкой без дрожжей
Часть 7 - Груши в слоеном тесте - простой и очень вкусный десерт
Часть 8 - Пирог творожный с персиками
Часть 9 - Пирог Крокодил с капустой
Часть 10 - Булочки с колбасой
Серия сообщений "Домашний хлеб":
Часть 1 - Итальянский хлеб Гармошка
Часть 2 - Сырный хлеб с паприкой без дрожжей
Метки: быстрый хлкб |
Китайские лепешки с зелёным луком |
Хрустящая корочка и мягкая текстура внутри, слегка солоноватый аромат хлеба в сочетании с запахом зеленого лука - рецепт таких лепешек передаётся в Китае из поколения в поколение.
Вам потребуется:
225 г. муки
150 мл. кипятка
1 ч.л. кунжутного масла (настоящего темного, пахучего) или на ваш вкус
4 (перышка или веточек, в общем, считаем по белым частям) зеленого лука
Как готовить:
Делаем котлеты-заготовки.
1. Просеять муку в миску. Добавить соль, кунжутное масло и кипяток.
2. Быстро размешать смесь деревянной ложкой (палочками), пока вся мука не намокнет.
Тесто соберется хлопьями, как на фотографии:
3. Дать содержимому миски немного остыть и руками вымесить тесто до однородности.
Скатать в шар, вернуть в миску, накрыть полотенцем и дать постоять 20-30 мин.
4. Пока тесто отдыхает, помыть и порезать зеленый лук. Количество - на ваше
усмотрение. У меня ушло 4 веточки (считаем по белым частям).
5. Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто в прямоугольник/квадрат
толщиной 2-3 мм. Смазать растительным маслом по вашему вкусу (подсолнечным,
кукурузным, кунжутным или если любите поострее - маслом чили). Я использовала
кукурузное. Сверху посыпать луком.
6. Скатать тесто с начинкой плотно в рулет и порезать его на 12 частей.
7. Каждый кусочек защипать с обеих сторон, приплюснуть получившийся комочек
ладонью и раскатать в тонкую лепешку диаметром около 10 см. (При раскатке лучше не
сыпать много муки - вся оставшаяся на лепешках мука при жарке будет подгорать.)
8. Налить растительного масла на сковороду (не жалейте, у лепешки должна получиться
похрустывающая корочка) и нагреть ее на среднем огне. Выкладывать лепешки на
сковороду (по краям лепешки масло должно забурлить белыми мелкими пузырьками) и
жарить до золотистого цвета.
Кстати, попробовала жарить и на масле чили - тоже замечательно. Масло придает лепешкам легкую остроту.
Приятного аппетита!
Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе https://vk.com/vkusnayaedazdes
Метки: Тесто не сладкое Лепешки Зелёный лук |
Страницы: | [1] |