Петунии посеяла ...в кипяток и вот результат

Петунии посеяла ...в кипяток и вот результат

"Бабушкин камень". Старинный чудо-метод увеличения урожая

Читать далее...

Фузариоз Томатов...

Бабушкин секрет посадки лука-севка.

 

Бабушкин секрет посадки лука-севка.



Серия сообщений "ЧЕСНОК,ЛУК":

ДАЧА

Часть 1 - Секреты хорошего урожая лука
Часть 2 - Как вырастить крупный чеснок
...
Часть 6 - СЕВОК И СОЛЬ
Часть 7 - Добиваемся хорошего урожая лука
Часть 8 - Бабушкин секрет посадки лука-севка.
Часть 9 - Всем на зависть растим лук
Часть 10 - МАСТЕР КЛАСС ПО ПЛЕТЕНИЮ КОСИЧЕК ИЗ ЛУКА
...
Часть 22 - 10 Секретов урожайного лука.
Часть 23 - О яровом чесноке
Часть 24 - Посадки чеснока весной

Интересный опыт выращивания моркови

 

Морковь — затраты сил меньше — урожай больше

Давно читаю журнал «Флора Price», всегда с интересом знакомлюсь с опытом других садоводов, стараюсь его перенести на свои грядки. А сейчас решилась поделиться своим опытом выращивания моркови. 

Скажу честно, одно время даже хотела от нее отказаться, уж очень трудоемкая эта культура.

И земля ей нужна рыхлая, без комьев, и семена ее мелкие от пересыхания почвы всходят плохо и долго.

А когда взойдут, замучаешься с лупой полоть, выбирая среди множества сорняков нежные всходы моркови.

 Однако, подумав, я решила все минусы перевести в плюсы.

Теперь почву я рыхлю на грядке с помощью плоскореза Фокина.

Это минутное дело, не сравнить с перекопкой. А те садоводы, которые захотят повторить мой опыт, но не верят в новое, пусть перекопают свою грядку, как привыкли.

А теперь о моем способе.

Читать далее...

Без заголовка

 

Защищаем и подкармливаем помидоры

После пасынкования и заживления ран проводим вторую ОСНОВНУЮ корневую подкормку, которая состоит - поллитра или литр коровяка, 1 ст.ложка СУЛЬФАТА калия, 1 чайная ложка сульфата магния, 1,5 чайной ложки борной кислоты.(опробовано, урожаем довольна)

В период массовой завязи томатов есть смысл ОПРЫСКАТЬ раствором: ведро воды, 0,5л молока, 5г борной кислоты, 15 капель йода, 50 г кальцинированной соды.

Профилактика болезней.
Уже в июне, когда случаются кратковременные похолодания, особенно ночами, когда идут затяжные дожди или наблюдаются резкие перепады дневных и ночных температур воздуха, начинают применять нетрадиционные народные препараты, биологически активные вещества которых, во-первых, безопасны для человека и животных, во-вторых, уничтожают возбудителей болезней томата, в-третьих, эти препараты содержат микроэлементы, ферменты и гормоны, которые не только оздоравливают растения, но и укрепляют их защитные силы.

Защитить томаты от болезней помогают молоко и сыворотка. Эти молочные продукты содержат монокислые бактерии, которые убивают возбудителя фитофторы.
Для обработки кустов томатов на 10 л воды - 2 л молока или сыворотки.

Довольно действенным профилактическим средством считаю настой чеснока. Для его приготовления взять 200 г измельчённой мезги и залить тремя литрами воды. Настоять сутки, после чего разбавить 10 л воды, добавить 20 г хозяйственного мыла, процедить и опрыскивать томаты.

Отличный результат даёт обработка помидорных рядов отваром древесной золы.
Для этого 300 г золы (в стакане 100 г) проварить 20 минут в небольшом количестве воды. Холодный отвар слить с осадка, процедить, после чего долить его до 10 л воды и добавить 20 г хозяйственного мыла.

Такая обработка действенна ещё и как внекорневая подкормка, т.к. зола является универсальным удобрением, в котором содержатся калий, цинк, железо, кремний, магний, марганец и сера.

Обязательно два-три раза за лето опрыскивать томаты слабым раствором марганца (0,1 г на 10 л воды). Это предохраняет их от многих болезней и является хорошей внекорневой подкормкой.

Эффективным противогрибковым эффектом обладает и неядовитый медицинский препарат трихопол (метранидазол). Для приготовления лечебного раствора развести в ведре воды 10 таблеток его и добавить стакан молока для прилипания, после чего использовать для обработки томатов.

Неплохо показывают себя и биологические безопасные для человека препараты фитоспорин, триходермин, алирин, гамаир.

Если наступит жара – можно будет не волноваться: этих мероприятий достаточно, чтобы обезопасить томаты от болезней. Надо только стараться при обработках чередовать препараты, чтобы не было у растений привыкания к ним.

Но если устанавливается дождливая погода (это обычно бывает в начале созревания томатов), приходится прибегать к химическим препаратам.

Лучше использовать системные фунгициды: ридомил, квадрис, татту или инфинито (какой-то один из них). Они хороши тем, что всасываются растениями, не смываются дождём и «работают» на нас определённое время. И если неукоснительно соблюдать период ожидания каждого препарата, указанный в инструкциях, они могут быть безопасны для человека. Только во всём нужна мера.

А вот в период массового созревания томатов лучше, конечно, не использовать системных препаратов. В случае если есть угроза потери урожая,а нетрадиционные методы не дают желаемых результатов,снять все зрелые и полузрелые томаты и обрабатать растения препаратами контактного действия,скажем, купроксатом или метеором. Эти препараты смываются водой и более безопасны.

Теперь несколько слов о вредителях томатов.
Колорадский жук практически не виден на наших помидорных рядах. Может, это происходит оттого, что обрабатываем престижем картофель – и он уходит с нашего огорода. Зато тля и совка – частые гости.

Бывает, сорвёшь огромный помидорище, разрежешь его, а там (не обидно ли?!) уже сидит большая зелёная гусеница и лакомится сахарной мякотью. Причём помидор выбирает покрупнее и покрасивее.

Чтобы этого избежать, приходится хотя бы раз за сезон обрабатывать томаты протеусом. Этот препарат ориентирован против тли, трипсов, совок и других вредителей, так что стараюсь запастись им на всякий случай. Ну и, конечно, не стоит забывать о настоях золы: вредителям она тоже не по вкусу.

Как только появляются первые признаки фитофторы, можно использовать медно-мыльную эмульсию (20 г медного купороса + 200 г мыла на 10 л воды). Из специальных средств против вышеперечисленных грибковых болезней можно применить 0,5 — 1% бордоскую жидкость, 0,4% раствор хлорокиси меди (40 г на 10 л воды). Обрабатывают томаты с интервалом в 10 — 14 дней.

Серия сообщений "сад, огород":
Часть 1 - Проект бани
Часть 2 - Дачная беседка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Сроки посева овощных культур. Бабушкин метод.
Часть 5 - Пластиковая бутыль-тепличка для выращивания мелких семян
...
Часть 36 - Для сада
Часть 37 - Засов на калитку
Часть 38 - Облицовка своими руками

Сроки посева овощных культур. Бабушкин метод.

Сроки посева овощных культур. Бабушкин метод.

 

Серия сообщений "сад, огород":
Часть 1 - Проект бани
Часть 2 - Дачная беседка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Сроки посева овощных культур. Бабушкин метод.
Часть 5 - Пластиковая бутыль-тепличка для выращивания мелких семян
Часть 6 - Рассада из стакана
...
Часть 36 - Для сада
Часть 37 - Засов на калитку
Часть 38 - Облицовка своими руками

Урожайные грядки от Игоря Лядова(Вот это урожай!!!)

Урожайные грядки от Игоря Лядова
Стырено с http://dashunchik-san.livejournal.com/79332.html



Оригинал взят у kimiburan в Урожайные грядки от Игоря Лядова
Помните я вам показывала какие чудесные урожаи собирает Игорь у себя в огороде? Как такое забыть, правда?
Сегодня я хочу опубликовать новую статью этого огородника, в которой он раскрывает все секреты своих урожайных грядок :)






Создание грядки - короба.

По просьбе многих моих друзей расскажу вам, как я делаю грядку. Овощной контейнер – это высокая грядка, стенки которой сложены из кирпича, брёвен, бруса, доски, камня, шифера. Грядки вытягиваются с севера на юг.
На фото Вы увидите, грядка сложена из брёвен. Брёвна остались после разбора домов, в строительство их не взяли, так как сердцевина сгнила, а вот для грядки пойдёт.
Подготавливаем ровную площадку.





Прочно укладываем брёвна в земле, можно даже маленько углубить. Ширина от 80 - 120 см, всё зависит от климатических условий, чем жарче, тем шире грядка.





Длина произвольная.




Между собой брёвна сбиваем гвоздями или шурупами.





На дно укладываю картон, чтоб не развивался многолетний сорняк





а также вредители хрущ, проволочник и т. д.





Далее на картон раскидываю песок, не большим слоем.









Укладываем грубые растительные остатки кукурузы, подсолнуха и т.п.




Да ещё покрасить надо или побелить. Сейчас продаётся краска на водной основе для фасадов. Это чтобы солнце не нагревало землю и насекомые меньше грызь будут, а самое главное красота грядки.





Затем укладываю растительные остатки других культур морковь, капуста, ботва картофельная, помидорная и т.д. Независимо заражены они болезнями или нет. Эффективные микроорганизмы переработают все болячки. Нельзя ложить сорняк многолетний. Я не использую Байкал и тому подобное.







Далее проливаю настоем навоза или травянным настоем. Эти настои описаны в моём блоге*.
Сверху кладём земли 8 - 10 см.
Грядка готова.









































Источник

* Игорь Лядов использует 4 вида подкормок, вот они:

1. Я считаю, что каждый земледелец может самостоятельно готовить для себя микробные препараты, почти столь же разнообразные по составу, как продаваемые культуры ЭМ, но из своих, местных, приспособленных к климату и почвам микробов, что будет экологически более грамотно и практично.
Предлагаем практичный, простой и дешевый способ восстановления плодородия почвы и повышения урожайности растений. Учитывая, что главным компонентом ЭМ являются дрожжи и молочно-кислые бактерии, которых и без того достаточно в почве и вокруг нас, предлагаем в качестве закваски органических настоев использовать обычную сахарно-дрожжевую бражку.
Готовится настой. В 200-литровую емкость (бочку) кладется:
- лопата древесной или травяной золы;
- полведра навоза или помета;
- ведро гнилой соломы или опада листьев;
- лопату перегноя, компоста или просто садовой земли;
- лопату песка;
- литр молочной сыворотки или простокваши;
- 3 литра бражки!
Бражка готовится так: на 3 литра не хлорированной воды берется 5 ст. ложек сахара и щепотка дрожжей. Бродит 2-3 суток, потом добавляется в общий бак. До использования хранить бражку нужно в холодильнике - она ценна, пока не закисла.
В общем баке вся бодяга настаивается в течение недели. Иногда ее следует перемешивать. При использовании настой разбавляется не менее чем в два раза.
(Ю.И.Слащинин)

2. В 200 литровую бочку закладываю сорниковую траву 2/3 бочки. (можно добавить золы 2 лопаты). Заливаю водой, закрываю плёнкой сверху. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.

3. В 200 литровую бочку закладываю свежий навоз, 1/3 бочки. Заливаю водой. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 10.

4. В 200 литровую бочку закладываю куриный помёт, 1/3 бочки. Заливаю водой. Настаивается две недели. При использовании настоя разбавляю 1 к 20.


Ну что тут скажешь... Все на сооружения теплых гряд! ;)
Мы осенью сделали только одну приподнятую теплую грядку. Если она нас в этом году порадует, будем думать как остальную часть грядок превратить из обычных в урожайные :)
___________________

Серия сообщений "Огород":

Часть 1 - Запасаемся землёй для рассады.
Часть 2 - Посев без боли в спине
...
Часть 26 - Легкий способ полива рассады
Часть 27 - Растения,которые помогают почве.
Часть 28 - Урожайные грядки от Игоря Лядова(Вот это урожай!!!)
Часть 29 - Огород И.Лядова(Супер!Я в шоке!!!!)
Часть 30 - Защита растений от слизней и улиток
...
Часть 35 - Безземельная технология выращивания рассады
Часть 36 - Накормите капусту...зубной пастой!
Часть 37 - Йод для помидора

А вам нравится клещевина?

Выращивание клещевины из семян

Каждый год выращиваю клещевину у себя на даче, очень она мне нравится, но покупаю рассадой. А хотелось бы вырастить ее из семян...Оказывается, не так уж и трудно это.

Далее текст автора

автор Режнова Л., фото автора

 

Клещевина – высокое, мощное декоративное и лекарственное растение с крупными пальчато-лопастными листьями, напоминающее внешне экзотическую пальму. 
Если вы хотите привнести в свой сад колорит субтропиков, рекомендую посадить клещевину. Двух-трёх её экземпляров будет вполне достаточно для создания эффектных "пальмовых" композиций в разных уголках сада.

Русское название этого растения "клещевина" происходит от латинского слова «ricinus» («клещ»). Оно связано с формой семян клещевины, напоминающей восточного клеща. Другие популярные имена этого растения – «касторка», «рай-дерево», «турецкая конопля».

 

 

Читать далее...

ЧЕРЕНКОВАНИЕ. ПРИВИВКА деревьев и растений

Выращиваем картофель

 

 

Выращивание картофеля по методу Л.П. Квартальновой. Потенциальная урожайность 6-7 кг/м2 при полном освоении технологии - до 9-10 кг/м2. Урожай созревает к началу сентября.
а) Осенью после уборки предшествующей культуры с помощью колышков и веревок размечается участок, отведенный под картофель , следующим образом:
- с краю оставляют 40 см, затем выкапывается ров шириной 25-30 см и глубиной 40-45 см (на 2 "штыка" лопаты). Затем через 55-60 см делают второй ров (траншея) и т.д. до конца участка;
- выкопанная почва укладывается между траншеями в виде холмиков (гребней);
- расположение траншей - строго с севера на юг;

б) в течение осени траншеи заполняются растительными остатками и сорняками (крупностебельные предварительно измельчить), кухонными отходами (нельзя вносить ботву картофеля и томатов из-за возможного заражения фитофторой);
в) поздней осенью все засыпается слоем опавших листьев (лучше березовых и ореховых). Можно использовать листья плодовых деревьев и кустарников;
г) ни уплотнения, ни утрамбования растительной массы в траншеях проводить не нужно, только в сухую осень можно умеренно полить, с тем чтобы ускорить ее биологическое разложение;
д) ранней весной, когда слой растительной массы в траншее осядет (примерно на 1/2 толщины) вносится ровным слоем перепревший навоз из расчета 1 ведро (5-6 кг) на каждые 5-6 погонных метров траншеи;
и) затем легкой тяпкой (сапой) набрасывается почва (высотой 4-5 см) из холмиков между траншеями;
к) через каждые 30-35 см в траншею насыпается по 1 столовой ложке древесной золы, и она также прикрывается почвой;
л) посадка картофеля производится яровизированными пророщенными клубнями в оптимально ранние сроки. Для посадки выбирают высокоурожайные среднеспелые или среднепоздние сорта, желательно устойчивые к парше;
м) клубни прикрываются на 10-12 см почвой, сброшенной с холмиков;
н) после первого окучивания всходов почва из холмиков обычно полностью израсходована, они сравниваются с поверхностью;
о) второе и третье окучивания проводится в начале цветения (лучше всего после дождя) обычно в июне - начале июля. Теперь уже над траншеями появятся холмики, соответствующие рядкам картофеля. А в междурядиях, где весной были холмики, наоборот -образовались небольшие траншеи;
п) если лето засушливое, то картофель поливают 1-3 раза и регулярно удаляют сорняки;
р) убирают картофель огородными вилами, стараясь при этом не разрушать холмики;
с) осенью восстанавливают схему размещения траншеи в предыдущий год и выкапывают новые траншеи, но со смещением в сторону на 40 см;
т) траншеи снова заполняются растительными остатками, сорняками и опавшей листвой (как в предыдущем году) и все повторяется;
ф) бессменное выращивание картофеля на одном и том же участке требует использования устойчивых к болезням сортов, но даже в этом случае не может продолжаться более 5-6 лет. После этого необходимо подготовить другой участок;
у) резкое увеличение урожая (до 1 т с "сотки") начинается обычно после 2-х лет выращивания картофеля на одном месте;
х) "старый" участок лучше всего первый год после смены культуры использовать для профилактики болезней картофеля;
Для этого его осенью (или весной будущего года) густо засевают ранней сидеральной культурой (рапс, горох, вика, бобы и т.п.), а затем зеленую массу (перед цветением) измельчают и заделывают в почву при перекопке.
Освободившийся после этого участок до осени можно использовать для выращивания культур позднего сева (редька, репа, морковь, столовая свекла, капуста белокочанная, кольраби, цветная и д.т. Читать далее

 

Серия сообщений "Овощи":
Часть 1 - Как связать лук
Часть 2 - Уплотнённые посадки
...
Часть 38 - ВЫРАЩИВАНИЕ ТОМАТОВ
Часть 39 - Тайны выращивания огурцов. Как поднять урожайность огурцов.
Часть 40 - Выращиваем картофель
Часть 41 - Лук,чеснок: ошибки
Часть 42 - МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ
Часть 43 - Журнал Дом в саду: добрые советы № 4 2012

Как быстро вырастить мох

200 мл живого йогурта смешать с 200 мл воды и горсткой мха, полученную смесь распростронить везде, где вы хотите чтобы рос мох. 

                                                               

мох в ландшафтном дизайне

ГИРЛЯНДА- ремонтантная земляника

Из коллекции сортов ГАЛИНЫ ВОЛОДИНОЙ


Гирлянда. Новинка отечественной селекции!



На сегодняшний день по урожайности, среди ремонтантных сортов, нет равных этому сорту.
Те, кто стал обладателем этого сорта, могут считать, что вытянули счастливый билет.
Гирлянда - настоящая труженица. Плодоносит всё лето без перерыва. Даёт большое количество цветоносов, а в дальнейшем крупных, одномерных, красивых ягод, которые не мельчают до конца сбора. Удивительно крупные ягоды станут наградой для Вас в самый разгар лета! Лучшая крупноплодная ремонтантная клубника с высокими вкусовыми показателями. Формирует куст высотой 20-25 см. При правильном уходе цветет и плодоносит в течение всего сезона. На растении в любое время можно увидеть цветки, завязи разной степени развития, и созревшие ягоды. Растения отличаются особой силой роста, стойкостью к болезням и повышенной продуктивностью. Образует усы, которые сразу начинают цвести.
Также как и Королева Елизавета 2, Гирлянда плодоносит на вновь образующихся розетках. Но усов она даёт значительно меньше, чем Королева, что облегчает уход за плантацией. У Гирлянды более выровненная, красивая форма ягоды. Что касается вкуса, то он тоже на высоте. Ягода плотная, но более нежная, с ароматом земляники.
Для увеличения урожайности у ремонтантных сортов рекомендуется удалять первые 2 цветоноса - это способствует увеличению урожая.
Гирлянду, как и Елизавету 2 , применяют для создания вертикальных каскадов.

МАЛИНА РЕМОНТАНТНАЯ: СОРТА - ПОСАДКА - УХОД

МАЛИНА РЕМОНТАНТНАЯ: СОРТА -  ПОСАДКА -  УХОД

 
В последние годы все большую популярность среди дачников приобретают новые сорта ремонтантной малины. И это неудивительно, получать два , а не один урожай в год хочется каждому огороднику, так как у ремонтантных сортов малины ягоды образуются, как на двухлетних стеблях, так и на однолетних. Побеги прошлого года плодоносят в июне- июле, второй урожай формируется на молодых побегах текущего года и плодоносит с начала августа практически до первых заморозков.
 Ремонтантные сорта малины в садоводстве известны уже более 200 лет. На территории Российской империи селекционных работ по созданию сортов долгое время не велось, но в конце ХIХ века это направление развил Мичурин И.В. Его сорт "Прогресс" существует до сих пор. В Брянской области (Россия) на Кокинской станции селекция ведётся с 70-х годов ХХ века. В последние десятилетия пальма первенства по созданию новых ремонтантных сортов, которые превосходят мировые аналоги по продуктивности, качеству урожая и особенно по ранним срокам созревания осеннего урожая. Сорта принадлежит селекционеру этой станции профессору Казакову И.В - "Августина", "Абрикосовая" , "Бриллиантовая", "Геракл", "Брянское диво", "Евразия".   

Баклажан "Король севера" F1


Валентина пишет



В прошлом 2011 году сажала баклажан «Король севера» F1. Понравился он мне чрезвычайно. В нашей средней полосе показал себя замечательно. Ранний, хорошо завязывал плоды, плодил долго и обильно до тех пор, пока не наступили холода и я их не вырвала, чтобы освободить теплицу. Считаю, что этот неприхотливый гибрид баклажана «Король севера» F1, подойдет для тех, кто только еще учится выращивать баклажаны и тех, кто достиг в этом деле высот. Первые плоды длинные, потом покороче с нежным вкусом и отсутствием жестких прожилок.





Получение раннего урожая зависит от срока посева семян на рассаду и от характеристик сорта или гибрида баклажана. Баклажан требует длительного периода развития . У самых скороспелых от появления всходов до технической спелости проходит примерно 100 дней, у среднеранних - 120 - 135 дней, у поздних - более 140 дней. С учетом своего региона подсчитайте время посева семян баклажана "Король севера" F1 и, удачных Вам урожаев.

Чем Земля зимой накормит

Знаете ли вы, что тщательно избавляя свой дачный участок от сорняков, вы не только лишаете культурных растений поддержки и защиты от болезней и вредителей, но и существенно ограничиваете свой рацион питания, особенно ранней весной?
Ведь полезные свойства трав, так называемых сорняков, уникальны и превосходят по силе и спектру действия свойства культурных растений. Почему? Все просто – веками борясь за выживание, они выработали особые механизмы своего развития, которые обеспечивают их устойчивость к неблагоприятным условиям, болезням, вредителям. Сорняки часто называют неистребимыми, потому, что они настоящие бойцы - не смотря ни на что, борются за свое существование и продолжение рода. Эта сила жизнелюбия и стойкость дикорастущих съедобных растений передается и нам, защищая и исцеляя наш организм.
Нам, живущим в теплом Крыму, очень повезло, мы можем иметь на столе свежую зелень почти круглогодично, не прилагая для этого особых усилий. После знойного лета, прохладные осенние дожди побуждают рост новых побегов одуванчика, будры, мокрицы, просвирника , подорожника, пырея.И даже последующие морозы и снег не губят их на корню. Чуть потеплеет, пригреет солнышко и они опять, как стойкие оловянные солдатики, выпрямляются, стремясь к свету и к нашим улыбкам.
Если вы очень голодны – попробуйте на вкус нежнейшую зелень этих первых вестников весны. Хотите накормить своих родных, самое простое – это сделать салат. Порубите собранную,промытую траву, добавьте горсть порубленнного репчатого лука и заправьте сметаной с лимонным соком или яблочным уксусом. Нет сметаны, заправляйте растительным маслом, медом, яблочным уксусом, лимонным соком или тертым хреном. Регулярное употребление такого салата быстро очистит кишечник, поможет желчевыводящей системе и запустит механизмы самоочищения в организме.
Еще не подоспел щавель и крапива, а уже можно готовить зеленые супы из молодых листьев подорожника, просвирника ( лесная мальва или как у нас его называют – калачики), мокрицы.
Молодые листочки пырея содержат витамин С и очень много важного для здоровья кремния, который делает сосуды эластичными и удерживает от вымывания из организма кальция, что ведет к артрозам. Кроме того, что пырей нормализует солевой обмен, он еще чистит кровь, поэтому полезен при диатезах, экземе, туберкулезе, диабете. А на отваре корней пырея очень хорошо готовить суп. Помните, все части этого растения особенно полезны весной. Для лечебных целей корни пырея заготавливают именно весной, как правило, при удалении их из грядок. Сушат в тени в проветриваемом месте .
САЛАТ из корневищ пырея: 200 г корневищ, 50 г щавеля, 100 г свеклы или черешков мангольда, сметана; корневища промыть, измельчить, отварить в подсоленой воде, добавить отварную свеклу (нарезанную или натертую на крупной терке) или мангольд, и пюре из щавеля; перемешать, посолить, заправить сметаной.
ХЛЕБЦЫ из пырея: отваренные корни пырея пропустить через мясорубку, добавить немного теплого молока и дрожжей, поставить для брожения на 6 - 10 часов, добавить яйцо, при необходимости влить еще молока, сформировать хлебцы весом до 100 г и выпечь.
Когда весна полноправно войдет в свои права, появяться молодые листья лопуха. Во многих странах мира лопух считается овощным растением, а в Японии его даже выращивают на плантациях. Правда и у нас самые продвинутые огородники выращивают лопух на грядках. Есть даже сорт культурного лопуха - Самурай. Корень лопуха заменяет петрушку, морковь, пастернак. Он съедобен в сыром, печеном, жареном виде. Его кладут в суп вместо картофеля. Лопух полезен при диабете, злокачественных новообразованиях, подагре, остеохондрозе, энтероколите, запорах, интоксикации печени, нефрите. Молодые черешки листьев лопуха отваривают и едят с маслом. Из высушенных, поджаренных и размолотых корней делают кофе.
И напоследок хочеться рассказать об оригинальных кулинарных рецептах с использованием просвирника и будры.


Зеленые рулетики с просвирником.
Берем: 200 г зелени просвирника, 4 яйца, 400 г муки, 1 стак вареного риса, 150 г вареного мяса,1 луковица,3 помидора,150 г сыра.
Готовим: Зелень просвирника потушить в небольшом количестве воды и перетереть в пюре. Остудить, смешать с яйцами и мукой, вымесить крутое тесто, как на лапшу. Тонко раскатать четыре прямоугольника примерно 12х15 см, отварить в подсоленной воде. Лук мелко порубить и обжарить, с рисом и мелко рубленным мясом. Помирдоры порезать кубиками. Выкладывать рис с мясом на прямоугольники из теста, посыпать сверху помидором, свернуть рулеты, начиная с узкого конца. Уложить в смазанную маслом форму, швом вниз, посыпать тертым сыром и запечь при 250 градусах 15-20 мин.

Бутербродная паста с будрой. 3 ч.л. измельченная свежая будра (трава), или 1 ч.л. сушеной,1 яйцо,50 г сыра,2 ст. л. сливочного масла или майонеза,соль, перец – по вкусу.
Готовим:
Яйцо сварить в крутую, охладить, очистить, потереть на терке вместе с сыром, добавить масло или майонез, зелень будры (будра плющевидная), специи, тщательно перемешать.

Прохладой дышащий жасмин …

Я решила поговорить о чубушнике, потому что постоянно думаю о моем саде, а белоснежные хлопья снега очень похожи на цветы жасмина…



Philadelphus – так называется декоративный листопадный кустарник из семейства гортензиевых в честь древнеегипетского царя Филадельфа. Русское название этого растения связано с тем, что в далекие времена полые побеги его использовались для изготовления чубуков курительных трубок. Современное народное русское название чубушника – «жасмин». Дано оно было благодаря очень приятному сильному аромату цветков этого растения.
Известно около 50 их видов и наряду с розами и сиренями чубушники относятся к красивейшим цветущим кустарникам, к тому же из-за их непритязательности к условиям среды, их можно выращивать в средней полосе России. Цветут они обильно в разгар лета (июнь - июль ) в течение трех недель. Особенностью чубушников является то, что они начинают цвести, когда многие кустарники уже отцвели, и то, что у них совершенно сказочный аромат, они отличные медоносы и их охотно посещают пчелы.



Чаще других в наших садах можно встретить чубушник венечный – высотой до 2,5 метров, его цветки чуть более крупные, чем у чубушника обыкновенного. Еще есть чубушник мелколистный, обильноцветущий, в период цветения практически все растение покрыто чудесным покрывалом из цветов!



У меня в саду растет декоративная форма чубушника – чубушник Лемуана, куст высотой 3 метра с крупными белыми цветами до 4 см. в диаметре, с сильным ароматом, похожим на запах земляники.



Как правило, запах цветущего чубушника разносится на большое расстояние, но посадить его лучше около лавочки или беседки, там, где его чудесным ароматом можно наслаждаться долго и неспешно. Даже уже отцветший куст выглядит очень опрятно и прекрасно сочетается со спиреями, сиренями, пузыреплодниками и барбарисами. Но чубушник требует определенного ухода. Его необходимо обрезать: сразу после цветения все его ветки старше четырехлетнего возраста необходимо вырезать вровень с землей, потому что на старых ветвях цветки больше не появятся и если от них не избавиться, они не дадут развиваться молодым побегам. Еще чубушник необходимо поливать в засушливую погоду, он очень требователе6н к наличию влаги в почве. И еще он любит органические подкормки.



Но все эти заботы забываются, когда теплым июньским вечером вы сидите на крылечке около белоснежного куста, вдыхаете совершенно божественный аромат и думаете о чем то необыкновенно приятном и радостном…

Поэт Федор Сологуб написал:
Когда стою в оранжерее
У роз и лавров я один,
Из всех цветущих мне милее
Прохладой дышащий жасмин.

Зелёный куст, и цвет столь снежный,
И запах сладкий, чуть живой,
Зовут к мечте моей мятежной
Забытых слов певучий строй.

Как избавить огород от вредителей?

Есть один очень простой избавиться от вредителей на своем огороде навсегда.

Вам поможет -можжевельник

 

Посадите можжевельник по двум диагоналям:

в центре- один куст,4 куста- по углам квадрата

И поверьте,больше вам не придется тратить свои деньги и время на уничтожение вредителей,а так же и сорняков

Професор Селезнёв

 

Боремся с мышами и злыми духами. Сажаем черную бузину.



Я первый раз услышала о черной бузине 8 лет тому назад, когда у меня на даче на кухне осенью появились мыши. Я была в ужасе, мне эта проблема показалась совершенно не разрешимой. Все мои мужчины отказались бороться, убеждая меня, что мыши уйду сами, смешно с ними сражаться, когда они могут пролезть в любую щель, надо только убрать продукты и не волноваться. Я решила бороться сама, сделала сначала все по правилам искусства борьбы с мышами - убрала продукты, замазала все щели, насыпала отраву, а через неделю на столе опять обнаружила следы пребывания мышей в виде мелких черных катышков. Я чуть не впала в депрессию, но тут мне на глаза попалась одна старинная книга " В помощь садоводу", еще дореволюционная, которую мне подарил Антон в самом начале моего садоводческого творчества. И там в разделе о борьбе с грызунами я прочитала, что что - бы мыши вообще ушли с участка, надо по углам или по периметру посадить кусты черной бузины. А если мыши появились в доме, надо наломать ветки этой бузины и разложить в местах их присутствия. Бросилась к соседям - о черной бузине никто даже не слышал, обзвонила всех подруг и лишь у одной обнаружила этот загадочный куст. Она разрешила мне наломать веточек с этого куста, я наломала и положила их за стол на кухне вдоль плинтуса, на холодильник и около двери. Через неделю следов пребывания мышей я не отметила, и поняла, что мне срочно надо сажать эти волшебные кусты. В садовом центре, к моему счастью, мне удалось купить четыре кустика, я посадила их по периметру участка и с этого времени проблем с мышами у меня нет. Кустики превратились в крупные роскошные раскидистые кусты высотой более 4 метров.
А потом я прочитала, что бузина вообще всегда считалась магическим растением. Люди верили, что если рядом с домом посадить бузину, то она будет охранять жилище от злых духов. Из ее веток изготавливали магические трости, изгоняющие нечистую силу. Эти легенды имеют под собой реальную основу - дело в том, что бузина выделяет летучие вещества, отпугивающие насекомых. Знаменитый русский ученый - агроном А.Т.Болотов писал в 18 веке " Случилось не нарочно одной хозяйке внести в избу бузиновый цвет, чтобы высушить его для лечебных целей. В избе хозяйки было огромное множество тараканов. Не успели тараканы услышать бузиновый дух, как пошли всей гурьбой из избы вон..."
Все вы знаете красную бузину - я помню, как в школе мальчишки стреляли в нас ее красными ягодами из дудочек. Ее ягоды не съедобны и растет она преимущественно в лесу.
Бузина черная, которую я купила в садовом центре, необыкновенно красиво цветет желто -белыми цветами,



собранными в соцветия, с очень приятным лимонным запахом. Плоды черно - фиолетовые, шаровидные, глянцевые, съедобные.



Зимостойкость черной бузины меньше . чем красной, однако растение обладает быстрой восстановительной способностью и после подмерзания быстро отрастает вновь.
Мне жаль, что этот замечательный кустарник со съедобными ягодами так мало распространен в наших садах, но я стараюсь рассказывать о нем всем своим знакомым, в надежде , что он не окажется самой малораспространенной культурой среди всех остальных плодово -ягодных культур.

Наш друг щавель.



Щавель обыкновенный ( или кислица ) распространен в нашей стране повсеместно. Это одно из самых молодых культурных растений: его выращивают в огородах всего около 100 лет. Возможно, это произошло потому, что и растущий в диком виде он вполне удовлетворял запросы и вкусы наших предков.
Древние римляне считали щавель священным растением, его соком лечили лихорадку и цингу, а с помощью чая из его сушеных листьев исцеляли кожные болезни.
Отменные вкусовые качества щавеля известны с незапамятных времен: во Франции издавна любят пюре из щавеля с добавлением сладкой горчицы, которое подают к рыбным блюдам, щавель там обязательно добавляют в знаменитый французский суп из трав. Греки готовят национальные "зеленые" супы, добавляя в них, помимо щавеля, листья одуванчика, молодую крапиву и овечий сыр. В Испании и Португалии щавелевая кислинка придает особую прелесть холодным закускам - щавель добавляют в рыбные салаты и заправляют их оливковым маслом и лимонным соком. Ну а исконно русские щавелевые щи - холодные и горячие - варят на мясном, рыбном или грибном бульоне, просто на воде и заправляют сметаной.
Щавель - многолетняя культура, перед посадкой в почву вносят перепревший навоз, суперфосат, калийную соль. Сеют семена щавеля в три срока - весной, летом и осенью. При посеве весной для получения более раннего урожая посевы щавеля выращивают под пленкой. Щавель очень любит влагу. Поэтому его надо поливать обильно, в засуху- желательно два раза в день, что бы листья не загрубели, а сами растения - не зацвели. Срезку проводят регулярно каждые 10 -12 дней, ножом, не повреждая точку роста. В августе уже не надо срезать все растения, только выборочно, что бы они не ушли в зиму ослабленными.
В медицине щавель рекомендуют при лечении и профилактике анемии, авитаминозов. Содержащийся в нем витамин С ускоряет всасывание железа, что способствует повышению гемоглобина. При гастрите с пониженной кислотностью он стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение.

Но надо помнить!!! Очень важно!!!
Чем старее листья, тем больше в них накапливается щавелевой кислоты, избыточное потребление которой может привести к образованию камней в почках. Поэтому при болезнях почек щавель противопоказан, как и при нарушении солевого обмена, воспалениях кишечника и туберкулезе.
Щавель противопоказан во время беременности, людям пожилого возраста при развитии остеопороза и подагры.

Мой "дачный рецепт пирожков со щавелем –



Тесто - 2 стакана муки и на подсыпку 1/2 стакана,
1 чайная ложка сухих дрожжей,
0,5 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1 яйцо,
2 столовые ложки растительного масла,
1 стакан молока.
Тесто замесить и дать ему подойти в тепле.

Начинка - щавель ( 200- 300 гр.) нарезать и немного потушить на сливочном масле в сковородке под крышкой, затем добавить сваренные крутые яйца, все хорошо перемешать.

Пирожки я жарю на растительном масле на плите, духовки у меня на даче нет.