Отличный рецепт к новогоднему столу!
Ингредиенты

Филе селедки - 2 шт.
Сливочный сыр - 100 г.
Крабовые палочки - 200 г.
Лук - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Зеленый лук - пучок.
Фисташки - 50 г.
Сливочное масло - 3 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Белый хлеб для тостов - 6 ломтиков.
Оливки - для украшения.

Приготовление

Для селедочной начинки: филе сельди мелко нарезать, лук мелко нашинковать, очистить яблоко от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке. Все смешать с майонезом.
Крабовые палочки мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным зеленым луком и обжарить на сковороде на сливочном масле, остудить.
Далее 2 ломтика хлеба для тостов (без корочки) намазать селедочной начинкой, 2 ломтика крабовой начинкой, ломтики хлеба с начинками соединить, сверху накрыть оставшимися ломтиками хлеба, получившиеся тортики обмазать сливочным сыром.
Фисташки измельчить и обсыпать обмазанные стороны тортиков.
 Поставить закуску в холодильник на 30 минут, затем тортики разрезать каждый на 3 части, украсить маслом и оливками.Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "РЫБНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВЕГЕТАРИАНСКАЯ "РЫБА"
Часть 2 - Французский открытый пирог
...
Часть 43 - СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С РЖАНЫМИ ХЛЕБЦАМИ И ОВОЩАМИ
Часть 44 - 9 обалденных закусок для новогоднего стола Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми!
Часть 45 - Закусочные пирожные из селёдки и крабовых палочек
Часть 46 - СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ

Она разрезала луковицу и полила ее маслом с уксусом. Результат — вкуснейшая водная лилия!

Мы не привыкли воспринимать лук как отдельное блюдо, это, скорее, один из самых широко распространенных ингредиентов в славянских блюдах. Мы добавляем его в салаты, супы, вторые блюда. Но из лука можно сделать отдельное полноценное блюдо, которое может очень оригинально выглядеть и будет очень вкусным.

Это блюдо станет отличным гарниром или украшением праздничного стола. Ты затратишь минимум сил и времени, а результат тебя по-настоящему поразит!

Как сделать водяные лилии из лука

Ингредиенты

• 4 красных луковицы
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль и перец (по вкусу)

Приготовление

1. Сделай надрезы на каждой луковице, чтобы разделить ее на 8 равных частей, но не дорезай до конца, чтобы они держались вместе.


2. Положи луковицы в емкость и залей их оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Затем хорошенько обваляй лук в этом соусе.


3. Разложи луковицы на противень и полей их соусом из масла и бальзамического уксуса.


4. Посоли и поперчи лук.


5. Накрой проливень фольгой и запекай луковицы 25 минут в фольге при температуре 220 градусов, а затем еще 10 минут без нее.


6. Вуаля! Потрясающее блюдо готово!

А в этом видео ты можешь убедиться сам, что приготовить такой шедевр проще простого!

Удиви своих гостей таким небанальным блюдом, оно не только заинтересует их своим видом, но им также будет интересно его попробовать!
 https://www.youtube.com/watch?time_continue=19&v=ItctVq_Rr-U

Источник

Форшмак (в переводе с немецкого – «предвкушение») является одним из самых замечательных блюд еврейской кухни. Эта старинная закуска так и тает во рту, поэтому её непременно стоит попробовать хотя бы раз! Вариантов приготовления форшмака существует масса, однако главный ингредиент неизменен – без сельди не обойтись никак.

Евреи, будучи предприимчивым народом, позаимствовали форшмак из восточно-прусской кухни, и изначально это чудное блюдо могло готовиться из баранины, говядины и другого мяса, а подавалось оно как горячая закуска. Благодаря евреям в основу легла селедка, причем не самого высокого качества, так называемая «ржавая» рыбка. Какой же Мойша может позволить себе дорогую свежую сельдь!

Ингредиенты на форшмак из селёдки.

Получившимся результатом кулинарных изысканий можно будет угостить шесть человек, хотя тут всё зависит от аппетита гостей. Итак, нам понадобится:

• филе сельди – 1 шт.;
• молоко – ½ л;
• яйца куриные – 3 шт.;
• яблоки кислые (антоновка) – 2 шт.;
• лук – 2 средних головки;
• белый хлеб – ½ буханки;
• горчица – 1 ч.л.;
• уксус (виноградный либо яблочный) – 2 ст.л.;
• сахар – 2 ч.л.;
• астительное масло – ¼ стакана;
• зелень, приправы – по вкусу.

Рецепт приготовления форшмака из селёдки.

• Филе замочить в молоке на ночь.
• Яйца отварить, отделить желтки и добавить в них уксус, масло, сахар, перец чёрный и хорошо перетереть.
• Срезать с батона/белого хлеба корку и замочить в молоке от сельди.
• Пропустить через мясорубку филе, яйца, лук, белки, яблоки и батон (его надо предварительно отжать).

Форшмак готов!

Калорийность на 100 г закуски составляет примерно 250.00 Ккал.

Серия сообщений "РЫБНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВЕГЕТАРИАНСКАЯ "РЫБА"
Часть 2 - Французский открытый пирог
...
Часть 40 - "А-ля суши"
Часть 41 - роллы *МАЗАИКА
Часть 42 - ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
Часть 43 - СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С РЖАНЫМИ ХЛЕБЦАМИ И ОВОЩАМИ
Часть 44 - 9 обалденных закусок для новогоднего стола Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми!
Часть 45 - Закусочные пирожные из селёдки и крабовых палочек
Часть 46 - СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ

Сырно-чесночный хлеб - это вкусно и быстро!

Фаршированный (начиненный) хлеб - наиболее подходящее название для данного блюда, так как это чесночный хлеб с начинкой. Поверьте, он станет настоящим "королем" стола и главным блюдом на следующей вашей вечеринке.

"Вы больше не сможете смотреть на хлеб спокойно..."

Если вы никогда ранее не пробовали фаршированный хлеб, позвольте вас предупредить: он не похож на обычный хлеб. Когда отламываешь от него кусочек, то по запаху и вкусу чувствуется чеснок, также начинка состоит из сыра Моцарелла, который изумительно тянется. Это безумно вкусно! Особенно здорово, когда сверху хлеб нарезают решеточкой, так что можно без труда отломить небольшой кусочек. Каждая из долек приятно пахнет чесноком, она вся промасленная и такая сырная!

"Дети сходят с ума, а родители превращаются в детей, как только отломят кусочек."

Дети обожают его, и не говорите, что вас не предупреждали. Взрослые моментально становятся такими же как и их дети, только откусив кусочек начиненного хлеба. Недавно я приготвил такое блюдо на обед, и оно было съедено за 30 секунд, причем для этого понадобилось всего лишь пять человек.

Фаршированный чесноком и сыром хлеб

Это стандартный хлеб, только разрезанный и чем-то начиненный. Здорово угощать таким блюдом компанию, подавая его в качестве основного, ведь подобное угощение можно сопроводить каким-нибудь простым салатом.

Автор: Рецепты для целых компаний.

Тип блюда: закуска гарнир.

Количество порций: 8-10.

Для приготовления нам понадобятся:

• 1 булка хлеба;
• 1/2 стакана тертого сыра Моцарелла(или другого плавленного сыра);
• чесночное масло;
• сливочное масло, из рассчета 100 г/3,5 унции;
• 2 зубчика чеснока измельченного;
• 1 ч.л. соли;
• 1 ст.л. мелко нарезанной петрушки

Для начала необходимо разогреть духовку до 180°. Затем нужно смешать масло с чесноком и другими приправами и разрезать хлеб на мелкие квадраты, не прорезая его насквозь. После произведенных действий раздвигаем пальцами отверстия в хлебе и начинаем засыпать туда сыр, поливаем хлеб маслом и сыром, солим по вкусу, заворачиваем в фольгу и помещаем в духовку на 15 минут. Когда сыр растаял, можно убрать фольгу и оставить булку в духовке еще на 5 минут, чтобы она стала хрустящей.

Возьмите на заметку:

1. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, его можно закрыть не только фольгой, но и пищевой пленкой. Наиболее удачные условия хранения - это холодильная камера, лучше после приготовления хлеб оставить в холодильнике.
2. Чем плотнее структура хлеба, тем более сочные кусочки получатся.
3. Во время готовки лучше использовать уже готовый хлеб, а не сырое тесто.
4. Еще один секрет - не жалейте масла, щедро распределяйте его по всей поверхности булки, а потом прорезайте более глубокие отверстия в хлебе, чтобы получились сочные, пропитанные маслом насквозь куски. Так масло после завершения приготовления и при подаче на стол будет придавать блюду насыщенный вкус и аромат. К тому же, так распределять масло получится намного быстрее, что сэкономит ваше время.

Источник

Делюсь накопленным добром. Приятного просмотра!

Клубника покрывается белым шоколадом, а затем кисточкой расписывается черным шоколадом,  украшается глазурью.

Форму для кексов можно использовать для выпечки тарталеток! Все просто, просто переверните форму!

Кружевное печенье:

Рулетики «под шубой»

Очень удобный вариант подачи любимого салата на фуршете. Нам понадобится коврик для роллов, который мы накрываем пищевой пленкой. Теперь слои: измельченный зеленый лук 2 пера, ломтики селедки 100 г, тертая свекла с майонезом (можно заранее смешать) 150 г, тертая морковь с майонезом100 г, рубленные яйца (2 шт.) с майонезом. С помощью пленки делаем плотный рулет, охлаждаем в холодильнике пару часов.