Hypnotic Tie Dye-торт
ингредиенты

1 6-дюймовый круглый торт покрытый  помадкой
1 стакан сахарной пудры
3 столовые ложки воды
Пищевой краситель Неон

     В чашке с носика для выливания Mixing, взбейте сахарную пудру и воду До gilydd тонкая, текучая Консистенция порок достиг.
     Добавьте 1 каплю пищевого красителя цвета в КАЖДОЙ глазурь, будучи уверен, чтобы оставить пространство между каждым цветом. Залить верх торта глазурью и дайте стечь избыток сторон. Дайте высохнуть в течение 1 часа

 

Серия сообщений "ДЕСЕРТЫ ИЗ ТВОРОГА":
Часть 1 - Творожные рогалики с грецкими орехами
Часть 2 - Рулет-печенье с безе
...
Часть 36 - Творожные полоски - вкусные чертовски! :)
Часть 37 - СЫРНИКИ ПО-КИЕВСКИ-ПОЧТИ ПИРОЖНЫЕ
Часть 38 - эстетика пирогов
Часть 39 - киндер шоколад
Часть 40 - Без заголовка
...
Часть 46 - творожная запеканка
Часть 47 - Творожное печенье с корицей
Часть 48 - ПОТРЯСАЮЩИЙ АНТИКРИЗИСНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ТЫКВОЙ

Она разрезала луковицу и полила ее маслом с уксусом. Результат — вкуснейшая водная лилия!

Мы не привыкли воспринимать лук как отдельное блюдо, это, скорее, один из самых широко распространенных ингредиентов в славянских блюдах. Мы добавляем его в салаты, супы, вторые блюда. Но из лука можно сделать отдельное полноценное блюдо, которое может очень оригинально выглядеть и будет очень вкусным.

Это блюдо станет отличным гарниром или украшением праздничного стола. Ты затратишь минимум сил и времени, а результат тебя по-настоящему поразит!

Как сделать водяные лилии из лука

Ингредиенты

• 4 красных луковицы
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль и перец (по вкусу)

Приготовление

1. Сделай надрезы на каждой луковице, чтобы разделить ее на 8 равных частей, но не дорезай до конца, чтобы они держались вместе.


2. Положи луковицы в емкость и залей их оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Затем хорошенько обваляй лук в этом соусе.


3. Разложи луковицы на противень и полей их соусом из масла и бальзамического уксуса.


4. Посоли и поперчи лук.


5. Накрой проливень фольгой и запекай луковицы 25 минут в фольге при температуре 220 градусов, а затем еще 10 минут без нее.


6. Вуаля! Потрясающее блюдо готово!

А в этом видео ты можешь убедиться сам, что приготовить такой шедевр проще простого!

Удиви своих гостей таким небанальным блюдом, оно не только заинтересует их своим видом, но им также будет интересно его попробовать!
 https://www.youtube.com/watch?time_continue=19&v=ItctVq_Rr-U

Источник

Вам понадобятся:

• 500 г картофеля (можно меньше)
• 1 репчатая луковица
• 1 красная луковица
• 1 куриное яйцо
• 3 ст. л. муки
• 200 г сметаны
• 200 г копченой семги
• перец (по желанию)
• соль
• растительное масло

Приготовление:

1. Картофель чистим и натираем на терке, затем тщательно отжимаем, перемешиваем и еще раз отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем к картофелю.
2. Слегка взбиваем яйцо вместе с желтком и добавляем его к картофелю вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем тесто ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушки получились маленькими и красивыми.
4. Жарим по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
5. Оладушки мажем сверху сметаной, кладем немного нарезанного полукольцами красного лука и кусочки рыбы.
6. Подавать можно как теплыми, так и охлажденными.

Вам понадобятся:

• 10 перепелиных яиц
• 2 ст. л. сыра сливочного или творожного
• 50 г малосольной семги или форели
• 1-2 веточки укропа
• смесь пяти перцев
• соль

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде 5 минут. Опускаем их в холодную воду, даем остыть и чистим от скорлупы.
2. Каждое яйцо разрезаем напополам (поперек) и вынимаем желтки.
3. Малосольную семгу нарезаем маленькими кубиками — чем мельче, тем лучше. Укроп тоже мелко нарезаем.
4. Кладем желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним семгу, укроп и сливочный сыр. Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась вязкая масса, перчим-солим по вкусу (можно вообще не солить, если хотите) и еще раз перемешиваем.
5. Аккуратно фаршируем половинки перепелиных яиц, попарно соединяем и скрепляем шпажками или зубочистками.
6. Закуску можно подавать на салатных листьях.

Вам понадобятся:

• 2 авокадо
• 1 лайм или лимон
• 100 мл жирных сливок (лучше 35%)
• 1 лист желатина
• 100 г копченой семги
• перец
• соль

Приготовление:

1. Семгу нарезаем небольшими кубиками, сбрызгиваем соком лайма, перчим и добавляем немного цедры. Все тщательно перемешиваем и убираем в холодильник.
2. Замачиваем лист желатина в холодной воде. Взбиваем большую часть сливок в крепкую пену, а остальное нагреваем в сотейнике. Растворяем в теплых сливках желатин.
3. Мякоть авокадо разминаем вилкой в пюре, добавляем цедру лайма, солим, перчим по вкусу и смешиваем с теплыми сливками. Затем аккуратно добавляем взбитые сливки, чтобы пена не осела.
4. Выкладываем мусс из авокадо в подходящие стаканчики и сверху кладем по кусочку семги.
5. Даем немного остыть при комнатной температуре, затем ставим в холодильник до полного охлаждения. Подаем закуску охлажденной.

Вам понадобятся:

• 20 помидорок черри
• 20 варено-мороженых креветок
• 200 г сливочного сыра
• соль

Приготовление:

1. Помидорки черри моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Отрезаем у каждой помидорки верхушку и аккуратно удаляем мякоть.
2. Внутри слегка подсаливаем помидорки, переворачиваем «вверх дном» на бумажном полотенце, чтобы стек сок.
3. Креветки отвариваем в подсоленной воде и откидываем на дуршлаг. Чистим, удаляем головы. Хвостики можно оставить, чтоб было красивее.
4. Наполняем помидорки сливочным сыром. Это удобно делать при помощи кондитерского мешка или полиэтиленового пакета с отрезанным кончиком.
5. Втыкаем в сыр креветку хвостиком вверх. Закуска готова.

Вам понадобятся:

• 300 г сливочного сыра
• 6 ломтиков ржаного хлеба
• 220 г копченой семги
• 50 г красной икры
• 1 ч. л. лимонной цедры
• 2 ч. л. свежего лимонного сока
• горсть мелко нарезанного лука (можно заменить любой зеленью)
• перец
• соль

Приготовление:

1. Сливочный сыр слегка взбиваем. Добавляем к нему лимонную цедру, лимонный сок, зеленый лук, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
2. Вырезаем из ломтиков ржаного хлеба прямоугольники размером около 8×10 см. Щедро смазываем каждый 1 ст. л. (с горкой) сырной смеси.
3. Сверху выкладываем тонкий ломтик рыбы, стараемся, чтобы точно подошел по размеру.
4. Еще раз смазываем сырной смесью, снова кладем ломтик рыбы и в третий раз смазываем сырной смесью.
5. Срезаем края, чтобы получились бутерброды перфекциониста — ровные, одинаковые. Ставим в холодильник на час.
6. Если хочется, разрезаем бутерброды на маленькие канапе (2×3 см). Если нет — оставляем как есть. Сверху выкладываем равномерным слоем красную икру. Можно подавать.

Вам понадобятся:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 ч. л. ложки лимонной цедры
• 1 ст. л. лимонного сока
• 170 г сливочного, творожного или козьего сыра
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
• 12 ломтиков ветчины
• 1/2 стакана рукколы
• 1/2 стакана инжирного джема (по желанию)

Приготовление:

1. В небольшой миске смешиваем оливковое масло, лимонную цедру и лимонный сок, смесь отставляем в сторону.
2. В другой миске смешиваем сыр и чеснок.
3. Покрываем тонким слоем сыра каждый ломтик ветчины, затем смазываем слоем джема. Сверху кладем листья рукколы, сбрызгиваем смесью из масла и лимонного сока, приправляем по вкусу черным молотым перцем.
4. Скручиваем ветчину в ролл и кладем «швом» вниз. Выкладываем все готовые роллы на тарелку и подаем.

Вам понадобятся:

• 500 г куриного филе
• 400 г шампиньонов
• 300 г любимого сыра
• 2 луковицы (можно меньше)
• 1 стакан сливок
• 12-15 готовых тарталеток
• соль

Приготовление:

1. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
2. Куриное филе режем на очень мелкие кусочки и отправляем к луку на сковороду. Жарим минут 10, затем добавляем порезанные грибы и жарим еще 5 минут.
3. На противне расставляем готовые тарталетки и выкладываем в каждую начинку с горкой.
4. Заливаем в каждую корзиночку немного сливок и посыпаем сверху тертым сыром. Отправляем противень с тарталетками в духовку на 15 минут при 200 градусах.

Вам понадобятся:

• 200 г мелких, аккуратных шампиньонов
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 50 г муки
• 50 г панировочных сухарей
• 1-2 стакана растительного масла (точное количество зависит от вашей емкости для жарки; грибы должны плавать в масле)
• перец (по вкусу)
• соль

Приготовление:

1. Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.
2. Яйца взбиваем в глубокой миске вместе с молоком.
3. Отваренные грибы опускаем в яичную смесь, затем обваливаем в муке, еще раз обмакиваем в яичную смесь и обваливаем в панировочных сухарях.
4. Опускаем грибы в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки.
5. Подаем горячими, со свежей зеленью и овощами. Вкуснее всего со свежей зеленью.

Вам понадобятся:

• 300 г куриного филе
• 200 г твердого сыра
• 1/2 стакана грецких орехов
• чеснок (по вкусу)
• небольшой пучок укропа
• небольшой пучок петрушки
• несколько оливок для украшения
• майонез (можно заменить другим соусом по вкусу)

Приготовление:

1. Филе куриной грудки моем и кладем в кипящую подсоленную воду. Варим 15-20 минут. Вынимаем, остывшее мясо режем на мелкие кубики.
2. Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку и укроп моем, обдаем кипятком и мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или трем на мелкой терке.
3. Все перемешиваем и заправляем майонезом. Оставляем настаиваться на 20-30 минут.
4. Пока смесь настаивается, измельчаем в ступке или блендере грецкие орехи, отставляем в сторону на время.
5. Из полученной смеси формируем шарики и обваливаем в измельченных грецких орехах.
6. Оливки разрезаем и кладем на шарик сверху — получается «держатель» шарика. Из стеблей зелени делаем петельки на наши «елочные шарики». Можно подавать к столу.

С наступающим!

Серия сообщений "РЫБНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВЕГЕТАРИАНСКАЯ "РЫБА"
Часть 2 - Французский открытый пирог
...
Часть 42 - ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
Часть 43 - СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С РЖАНЫМИ ХЛЕБЦАМИ И ОВОЩАМИ
Часть 44 - 9 обалденных закусок для новогоднего стола Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми!
Часть 45 - Закусочные пирожные из селёдки и крабовых палочек
Часть 46 - СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ

Форшмак (в переводе с немецкого – «предвкушение») является одним из самых замечательных блюд еврейской кухни. Эта старинная закуска так и тает во рту, поэтому её непременно стоит попробовать хотя бы раз! Вариантов приготовления форшмака существует масса, однако главный ингредиент неизменен – без сельди не обойтись никак.

Евреи, будучи предприимчивым народом, позаимствовали форшмак из восточно-прусской кухни, и изначально это чудное блюдо могло готовиться из баранины, говядины и другого мяса, а подавалось оно как горячая закуска. Благодаря евреям в основу легла селедка, причем не самого высокого качества, так называемая «ржавая» рыбка. Какой же Мойша может позволить себе дорогую свежую сельдь!

Ингредиенты на форшмак из селёдки.

Получившимся результатом кулинарных изысканий можно будет угостить шесть человек, хотя тут всё зависит от аппетита гостей. Итак, нам понадобится:

• филе сельди – 1 шт.;
• молоко – ½ л;
• яйца куриные – 3 шт.;
• яблоки кислые (антоновка) – 2 шт.;
• лук – 2 средних головки;
• белый хлеб – ½ буханки;
• горчица – 1 ч.л.;
• уксус (виноградный либо яблочный) – 2 ст.л.;
• сахар – 2 ч.л.;
• астительное масло – ¼ стакана;
• зелень, приправы – по вкусу.

Рецепт приготовления форшмака из селёдки.

• Филе замочить в молоке на ночь.
• Яйца отварить, отделить желтки и добавить в них уксус, масло, сахар, перец чёрный и хорошо перетереть.
• Срезать с батона/белого хлеба корку и замочить в молоке от сельди.
• Пропустить через мясорубку филе, яйца, лук, белки, яблоки и батон (его надо предварительно отжать).

Форшмак готов!

Калорийность на 100 г закуски составляет примерно 250.00 Ккал.

Серия сообщений "РЫБНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВЕГЕТАРИАНСКАЯ "РЫБА"
Часть 2 - Французский открытый пирог
...
Часть 40 - "А-ля суши"
Часть 41 - роллы *МАЗАИКА
Часть 42 - ФОРШМАК ИЗ СЕЛЬДИ
Часть 43 - СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ С РЖАНЫМИ ХЛЕБЦАМИ И ОВОЩАМИ
Часть 44 - 9 обалденных закусок для новогоднего стола Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми!
Часть 45 - Закусочные пирожные из селёдки и крабовых палочек
Часть 46 - СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ

Для любителей чего-то необычного, для фантазийных и терпеливых натур, для тех, кого никогда не одолевает лень и всегда хочется порадовать родных и близких чем-то вкусненьким и необычным, предлагаю освоить этот способ плетения пельменей, мант, хошанов (жареных мант) или пирожков. С лёгкой руки и радостного сердца они получатся не только вкусными, но и красивыми.

Серия сообщений "СЛОЕНОЕ ТЕСТО":
Часть 1 - Тесто ФИЛО
Часть 2 - Мясные шарики в тесте...
...
Часть 22 - Штрудель с яблоками из слоеного теста
Часть 23 - Закусочная слойка
Часть 24 - Пеленаем пельмени, манты, пирожки. Мастер-класс в картинках
Часть 25 - Рецепт быстрого слоеного теста за 20 минут

Ингредиенты:
Индейка – 7 кг
Апельсины – 600 г
Чеснок – 4 зубчика
Яблоки (кисло-сладких сортов) – 900 г
Горчица-соус – 1 ст.л.
Соль – 140 г
Подсолнечное рафинированное масло – 3 ст.л.
Розмарин – ¼ ч.л.
Тимьян – ¼ ч.л.
Орегано – ¼ ч.л.
Паприка – ½ ч.л.
Мята – ¼ ч.л.
Кориандр – ¼ ч.л.
Черный перец – ½ ч.л.

Приготовление:  на 1 кг. индейки - 30 мин. запекания

Смешайте сухие молотые травы, пряности, горчицу, чеснок, третью часть соли, цедру и сок одного апельсина. Полученной смесью натрите мясо индейки под кожей, а также стенки ее брюшной полости. Апельсины и яблоки почистите от кожуры. Яблоки разрежьте пополам и вырежьте сердцевину. Нафаршируйте фруктами индейку. Ножки птицы спрячьте в импровизированные «кармашки». Крылья подверните под тушку. Выложите индейку на противень, натрите оставшейся солью и смажьте рафинированным подсолнечным маслом. На дно противня налейте стакан воды. Накройте индейку  пергаментом, а затем фольгой. Оставьте при комнатной температуре на 1 час. Затем поставьте птицу в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 3,5 часа. Выньте индейку, снимите пергамент и фольгу. Полейте тушку жиром, который скопился на дне противня. Поставьте индейку обратно в духовку еще на 20-30 минут, чтобы подрумянилась. Готовую индейку накройте фольгой и оставьте на столе на 20-30 минут.

Клюквенный соус

Ингредиенты: клюква – 150 г, сахар – 50 г, белый портвейн – 100 мл, апельсин – 1 шт., сливочное масло (82,5%) – 25 г.

Приготовление: снимите с апельсина тонкий слой кожуры и мелко нарежьте. Залейте кожуру кипятком на 1 минуту. Нагрейте портвейн и подожгите его. Когда алкоголь испарится, добавьте к нему клюкву, свежевыжатый сок и цедру апельсина. Доведите до кипения и проварите 7-8 минут. Полученную массу перетрите через сито, добавьте сахар и поставьте на огонь. Снимите соус с огня, добавьте сливочное масло и перемешивайте соус, пока масло полностью не растворится. Клюквенный соус готов.

Оригинальная праздничная закуска– рулет. Ингредиенты:

Серия сообщений "РЫБНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВЕГЕТАРИАНСКАЯ "РЫБА"
Часть 2 - Французский открытый пирог
...
Часть 35 - мастер классы от ЭКТОРА
Часть 36 - Без заголовка
Часть 37 - Шуба в шубке!!Оригинальная праздничная закуска– рулет.
Часть 38 - Нереально вкусная скумбрия за 3 минуты!
Часть 39 - Без заголовка
...
Часть 44 - 9 обалденных закусок для новогоднего стола Предупреждаем: такие закуски обычно исчезают первыми!
Часть 45 - Закусочные пирожные из селёдки и крабовых палочек
Часть 46 - СОУС, КОТОРЫЙ СДЕЛАЕТ ИЗ ЛЮБОЙ РЫБЫ БЛЮДО С НЕЗЕМНЫМ ВКУСОМ

Делюсь накопленным добром. Приятного просмотра!

Клубника покрывается белым шоколадом, а затем кисточкой расписывается черным шоколадом,  украшается глазурью.

Форму для кексов можно использовать для выпечки тарталеток! Все просто, просто переверните форму!

Кружевное печенье: