Пампушки с чесноком

Эти вкусные, мягкие, скороспелые пирожочки я приготовила из "Быстрого теста для пиццы". Потрясающий результат!  Оправдал все мои ожидания! Родные от них в восторге. Теперь если печь пирожки, то только так!
Приготовление:
Тесто делаем по рецепту, сразу тройную норму, то есть:

• 1 стакан теплой воды
• 1 пакетик сухих дрожжей (3 ч.л.)
• 1 ст.л. меда
• соль
• 3 ст.л. раст. масла
• муки сколько возьмет

Как тесто немного подошло, отрывала кусочки, скатывала в шарики и укладывала в форму


Дала тесту подняться, смазала яйцом и в духовку при 200 С до зарумянивания


А пока пекутся, сделала чесночный соус: 2-3 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. раст. масла (без запаха), немного порезанной петрушки, перемешала (можно подсолить)


Вот готовые пампушки. Так сильно поднялись! Надо было шарики в два раза меньше катать и смазывать молоком, а не яйцом


Ну да ладно, я ж первый раз их делала, теперь учту...

А мне еще подсказали, что в чесночный соус можно добавить 1-2 ст.л.  воды (петрушку не добавлять), смазать им пампушки и снова отправить в духовку минуты на 3, тогда они хорошо им пропитаются и будут еще вкуснее!
В следующий раз так попробую!

"ФОКАЧЧА" С МАРИНАДОМ ПО - ПЬЕМОНТСКИ

Сразу же скажу, что так делаю я, на аутентичность не претендую Но просто невероятно вкусно получается
За фото прошу прощения, пришлось со вспышкой снимать(

2 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ч. л. морской соли
500 г муки
330 мл газированной воды
5 ст. л. маринада по - пьемонтски
1 ст. л. оливкового масла

добавить сахар, газированную воду комнатной температуры, 150 г муки, размешать до исчезновения комочков, дать постоять 10 минут.
Добавить соль, 3 ст. л. маринада, перемешать,

Больше муку не подсыпать, иначе дырки в фокачче будут мелкими и она будет плотная и не вкусная.

покрыть пленкой и оставить в теплом месте, до увеличения объема в 1,5-2 раза. На это уйдет от 30 минут до 1,5 часов в зависимости от температуры помещения.

сделать углубления