Я называю её "Королева стола": эта потрясающая закуска из скумбрии станет хитом любого застолья (яркая, нарядная и вкусная-вкусная).

Это блюдо я точно приготовлю на Новогодний стол. Выглядит по-настоящему красиво, ярко и празднично! И на вкус такая закусочка просто великолепна! Скумбрию у меня вся семья любит и это блюдо стало для нас настоящим открытием! 

СКУМБРИЯ В разы ВКУСНЕЕ красной рыбы! Рецепт Мурманских моряков на ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ! Без уксуса.

Колокольчики из красной рыбы к Новогоднему столу - это очень эффектная , красивая и очень вкусная закуска. Готовится она не сложно, так что приготовьте и вы.

Я называю её "Королева стола": эта потрясающая закуска из скумбрии станет хитом любого застолья (яркая, нарядная и вкусная-вкусная).

Это блюдо я точно приготовлю на Новогодний стол. Выглядит по-настоящему красиво, ярко и празднично! И на вкус такая закусочка просто великолепна! Скумбрию у меня вся семья любит и это блюдо стало для нас настоящим открытием! 

Из обычной селедки или скумбрии, можно сделать не только классический салат под шубой, но и очень вкусную и необычную закуску. Продуктов вам потребуется минимум, время готовки также минимальное, зато результат – выше всяческих похвал.

Читать далее

Быстрый рыбный пирог из слоеного теста готовится за считанные минуты. Очень простой в приготовлении, так как тесто у нас готовое будет, ну а начинку приготовим.

Очень простой и быстрый рецепт запекания скумбрии с орехово-сырной начинкой. Это блюдо однозначно может занять свое место на любрм праздничном столе и не только. Очень вкусно!

Вы знаете, какое слово чаще всего употребляется, когда говорят о блюде из селедке, называемом «форшмак»? Бабушка! Наши милые, родные, дорогие! Ваши булочки, пирожки, борщ и форшмак сопровождают нас по тернистой взрослой жизни в виде ароматов, выплывающих из закромов нашей памяти. Запахи родного дома, тепла, уюта, невероятной защищенности, вселенской любви и заботы. Нередко воспоминания моих друзей о детстве начинаются со слов:"А вот моя бабушка..." Далее следует рассказ о ее кулинарных и кондитерских шедеврах, перемежаемый вздохами и ахами. В повествовании хотя бы одного рассказчика всегда упоминается форшмак из селедки.

Насколько знакомым многим кажется форшмак, настолько и бывает часто люди теряются в рецептах и не знают, как же правильно приготовить настоящий классический форшмак. Обратимся к истории и еврейской кулинарии. Именно форшмак по-еврейски будем сегодня готовить. В классический рецепт входи не только селедка, но и кислое яблоко, яйца, сливочное масло, лук, а также немного белого хлеба. Мякиш белого хлеба делает форшмак более нежным и мягким.

Форшмак очень удобно готовить и подавать для фуршетного стола, намазывая на кусочки хлеба. Получится идеальная закуска для каждого гостя.

1.

 Селедка заправленная сырным соусом. Даже вкуснее, чем под шубой

Селедка – любимый вид рыбы многих гурманов. А какие салаты мы знаем с селедкой? Скажем не так уж и много. Сразу на ум, конечно, приходит селедка под шубой. Однако выбор рецептов с этой рыбой гораздо шире.

Сегодня предлагаю вам, что-то новенькое. Обратите внимание на салат-закуску под названием «Селедка под сырным соусом».

Это изумительно вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое можно готовить как на праздник, так и в обычный день, и, конечно же, на Новы год! Приятного аппетита! 

Маринованная рыба по этому рецепту самая вкусная. Для такого рецепт подойдет и морская и речная рыба. Запаха не будет, и даже если рыба с мелкими косточками, они все растворяются. Обалдеть как вкусно и аппетитно, попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

• 1 килограмм любой рыбы;
• чеснок — 2 зубчика;

Как приготовить маринованную рыбу

читать далее

Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот.

1 кг рыбы (килька, мойва).

Для заливки на 1 кг рыбы:

2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус. И заметьте, без всякого копчения, жидкого дыма и канцерогенов!),

1 столовая          читать далее

Сегодня расскажу, как приготовить рыбу, которая не всем нравится – скумбрию. Хотя она морская и достоинств в ней столько, что не перечесть. Редко кто ее солит, еще реже жарит – предлагаю запечь на толстом слое овощей. Очень красиво смотрится, как в ресторане. Рецепт простой, но интересный: попробуйте сами и оцените.

Ингредиенты:

Читать далее...

• сельдь: 2 шт (замороженные или свежие)

Рыбка в секретном маринаде — очень вкусный и насыщенный вкус этого блюда приведет в всех восхищение!

Рыбка в секретном маринаде: ингредиенты

Читать далее

Готовим вкусную скумбрию по простому рецепту. Рыбу запекаем в духовке кусочками вместе с кольцами лука и лимона. Сверху скумбрию покрываем пряной сметаной, благодаря которой после запекания появляется аппетитная корочка. Лимонный сок хорошо пропитывает лук и рыбу, придавая им легкий кисловатый вкус. Фольга позволят сохранить все соки внутри блюда. На стол рыбу можно подавать прямо в фольге.

Рыбкa пpоcто тaeт во pту! Πолучaeтcя изумитeльной, нeжной, cочной - пpоcто пaльчики оближeшь! Чтобы пpиготовить тaкую нeобходимо минимум вpeмeни и уcилий, a peзультaт оцeнят вcе без исключения!!!
⠀
Ингpедиенты:

2 тушки свежемopoженoй скумбpии;
2 стoлoвых лoжки кетчупа;
2 стoлoвых лoжки йoгуpта (+1 чл гopчицы к нему);
1 гoлoвка pепчатoгo лука (кpупная);
пoлoвинка лимoна;
чеpный мoлoтый пеpeц и cоль – по вкуcу.
⠀
Πpиготовлeниe:

Рыбу нeобходимо paзмоpозить пpи комнaтной тeмпepaтуpe, обpeзaть плaвники и голову.
Ηapeзaeм ee поpционными куcочкaми шиpиной около тpeх caнтимeтpов. Зaтeм вынимaeм вce внутренности и тщательно промываем рыбку. Обратите внимание на то, что черную пленку надо убрать, иначе рыба будет горчить.
Работать с любой свежей рыбой легче, если она разморожена не до конца.

Лук очищаем от шелухи, разрезаем на две части и нарезаем тoнкими пoлукoльцами.
Πрoмытую рыбу перекладываем в миску, дoбавляем туда же любимый кетчуп, йoгурт(с гoрчицей) и пoливаем все лимoнным сoкoм. Сoлим и перчим пo вкусу, аккуратнo пeрeмeшивaeм. Остaвляeм нa пoлчaсa мaринoвaться.
Зaтeм бeрeм рукaв для зaпeкaния, выклaдывaeм в нeгo лук и рaспрeдeляeм пo всe пoвeрхнoсти (дeлaeм «пoдушку»).
Нa лук рaсклaдывaeм кусoчки рыбы. Рукaв для зaпекaния зaвязывaeм c двух cтopoн и oтпpaвляeм в духoвку, paзoгpeтую дo 180 гpaдуcoв нa 40 минут.
Зa 10 минут дo гoтoвнocти pукaв paзpeзaeм, чтoбы pыбкa пoдpумянилacь.

Для маринада я взяла (может быть) не совсем обычные ингредиенты, но получилось, действительно, достойно!!! Сегодня я запекаю рыбу просто на ужин. Но этот маринад делает рыбу такой вкусной, что и на праздничном столе она будет замечательно смотреться.  С этим маринадом я запекала карпа в духовке, но думаю что маринад подойдёт для любой другой рыбы: сазана, минтая, трески. 

Балык из скумбрии — такого вы точно не пробовали! Такой не продается в магазине, и приготовить можете лишь вы сами, по данному рецепту. Спешите!

Читать далее

Отличный рецепт фаршированной горбуши грибами с сыром, который  идеально подойдет к праздничному столу в качестве закуски. Это блюдо можно подать как в горячем виде, так и в холодном.

Читать далее

Танцы от плиты и до компа !!

Рецепт очень простой, но по нему получается очень вкусная эта рыбка скумбрия. Не проходите мимо этой вкуснятины. Гарнир может быть любой.

Форшмак из селедки – это отличный вариант закуски, которую можно приготовить в домашних условиях за считанные минуты.

Навага в духовке считается диетическим блюдом. А сама рыбка имеет нежное и не жирное мясо. Отлично подойдет для детского меню. Эта рыба обладает множеством микроэлементов и витаминами, необходимыми для организма. Если включить навагу раз в неделю в свой рацион, можно насытить его всем необходимым.

Читать далее