Грузинский соус Сацебели: гастрономическая бомба и яркая изюминка на вашем столе

Вы когда-нибудь пробовали Сацебели? Нет, это далеко не домашний кетчуп или банальный соус к макаронам. Это настоящий взрыв вкусов! Восхитительно яркий, потрясающе ароматный и жгучий, как самый страстный поцелуй зазнобы. С грузинской кухней не может быть иначе. Гастрономическая бомба и яркая изюминка на вашем столе.

Лечо без уксуса и масла. Самый удачный рецепт


Это очень вкусный рецепт лечо. Жалею, что узнала о нем совсем недавно. Лечо получается очень насыщенным. Богатый вкус этой заготовки не оставит равнодушным никого. Я третий год закатываю сразу по 15-20 банок и мы все съедаем уже к середине зимы.
Читать далее...

Архив: Лучшие рецепты домашних заготовок - Грибы

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Читать далее...

Летний салат на зиму с хрустящими овощами

Летний салат на зиму с хрустящими овощами

Летний сезон - время свежих овощей и все без исключения стараются готовить, как можно больше из них салатов. Но зимой тоже хочется вспомнить этот период и тогда баночка летнего салата всегда будет вкусным лакомством. Предлагаю рецепт салата, в котором все овощи остаются хрустящими и почти, как свежие. Если хотите попробовать приготовить, тогда сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.

Читать далее...

Рассольник на зиму. Закручиваю каждый год, а потом готовлю суп за считанные минуты

Рассольник на зиму

Читать далее...

Маринованный чеснок холодным способом. Одна из наших лучших традиционных закусок!

Маринованный чеснок – это одна из наших традиционных закусок, которая и сегодня не теряет своей актуальности и вкуса. Такой чесночок можно и так просто кушать, а можно добавлять в салаты, пироги, запекать с ним мясо и рыбку.

Читать далее

Чаламада — венгерский салат из маринованных овощей

Овощной салат на зиму под названием «чаламада» (Ciolomadă) — вкусная и простая заготовка из венгерской кухни. Этот салат из маринованных овощей, закрытый в 700-граммовых банках, включает все разнообразие и краски летнего южного огорода.

ШВЕДСКОЕ ВАРЕНЬЕ СИЛТ: РЕЦЕПТ ДЛЯ ВСЕХ ЯГОД

Читать далее...

Вкусные хрустящие огурцы в томатном соусе на зиму! 🥒🍅

Вкусные, очень хрустящие, кисло-сладкие, в меру соленые огурчики - это отличная закуска, прекрасное дополнение к блюдам из мяса, птицы, картофеля, макаронных изделий и что самое удивительное - огурцы при таком способе консервации не похожи на огурцы, у них свой неповторимый вкус и аромат. РЕЦЕПТЫ: ✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 1 кг - помидоров / 0,75-0,8 л сока • 1 ст.л. - соли (25-30 г) • 3 ст.л. - сахара (50-60 г) • 2-3 ст.л. - растительного масла (30 г) • 150 мл 5% яблочного уксуса ИЛИ: - 10 мл - 70% уксусной кислоты (1 десертная л.) - 80 мл - 9% уксуса - 120 мл - 6% уксуса - 180 мл - 4% уксуса • 1-2 сладких перца (100-150 г) • 25 г - чеснока (7-8 зубчиков) • 1,5 кг - огурцов • Острый перец по желанию Выход: 2 – 2,2 л Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Вишня в желе. Заготовки на зиму. Просто и очень вкусно.

 

Сначала нужно немного потрудиться: освободить вишню от косточек. Вишни нужно трехлитровую банку (рецепт рассчитан на такое количество ягод) Можно пересчитать самим. Разводим 70г желатина в 0,5л воды, даем ему набухнуть. Пока желатин набухает, подготовленную вишню засыпаем сахаром, ровно 1 кг. Даем постоять не менее 10 минут (можно вообще на ночь оставить, утром замочить желатин и продолжить). Ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим 3-5 минут. Набухший желатин нагреваем, но не кипятим, просто помешиваем и растворяем. Выливаем в кипящую вишню, сразу выключаем огонь и разливаем по баночкам. Можно баночки закатать, можно закрыть обычными крышками. Получается 6 поллитровок. Даем остыть и убираем на холод. Приятного аппетита!

 

ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ягоды совсем как свежие!



1.
ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ягоды совсем как свежие!

Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.
Для этой заготовки, впрочем как и для других, нужно использовать только свежие ягоды. Лучше, конечно если у Вас есть собственный сад, Вы сможете взять только сорванные вишни.

На 1 кг. вишни.
700 г сахарного песка,
2 ст. л. быстрорастворимого желатина

Удалите у вишни хвостики и залейте на пару часов ягоды холодной водой. Это поможет Вам избавится от червячка который, к сожалению, может прятаться внутри. Если таковой имеется, то он обязательно выберется наружу. После чего удалите у вишни косточки. Для этого можно использовать даже простую шпильку или булавку. Дело не хитрое.

После того, как все косточки удалили смешайте сахар с желатином, затем добавьте его к вишням и перемешайте. Поставьте ягоды в прохладное место на 12 часов.
По истечении 12 часов, вишня пустит сок, ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим до кипения и варим около 3 минут.

При этом не забываем помешивать. Как только вишня начнет кипеть, начнет образовываться много пены, следите за тем, чтобы она не сбежала. Поэтому емкость в которой Вы будете варить вишню должна быть заполнена не больше чем на половину.

Когда вишня покипит 3 минуты, выключаем огонь, снимаем пену. И раскладываем ягоды по чистым сухим, стерильным банкам и закатываем плотно крышкой.

Переворачиваем и укутываем до утра. После чего опускаем баночки с вишней в желе в подвал или ставим в кладовку.
Обязательно попробуйте - это очень вкусно!

Заготовка чеснока на зиму

Читать далее...

Подливка для вторых блюд. Подруга из Белоруссии рассказала об этом рецепте. Заготовила 30 банок

Подливка для вторых блюд — палочка выручалочка! Такая подливка подойдет ко многим блюдам!

Читать далее

Заготовки

Веселые баночки "пальчики оближешь!"- https://www.koolinar.ru/recipe/view/32478
Ассорти на зиму: маринованные огурцы с помидорами- https://www.koolinar.ru/recipe/view/143559

Помидоры в желе (консервация)- https://www.koolinar.ru/recipe/view/32308
Помидоры по особому- https://www.koolinar.ru/recipe/view/32818
Огурцы с яблоками (маринованные и малосольные)- https://www.koolinar.ru/recipe/view/106133

Маринованные огурцы с яблоками- https://www.koolinar.ru/recipe/view/125741
Натуральные помидоры без стерилизации на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/153239



Маринованные помидоры "пальчики оближешь"- https://www.koolinar.ru/recipe/view/132355

Маринованное овощное ассорти на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/153158




Маринованные помидоры на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/160146




Чудо дольки на зиму. помидоры, резаные дольками и половинками- https://www.koolinar.ru/recipe/view/143869



Помидоры половинками на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/144511



Сладкие маринованные помидоры на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/143667




Маринуем помидоры по - немецки- https://www.koolinar.ru/recipe/view/144321



Маринованные помидоры на зиму без уксуса- https://www.koolinar.ru/recipe/view/143591




Консервированные помидоры с болгарским перцем на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/143791




Вкуснейшие маринованные помидоры на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/166601



Вкусные маринованные помидоры на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/152860



Консервированные помидоры с болгарским перцем на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/143791



Ассорти на зиму: маринованные огурцы с помидорами- https://www.koolinar.ru/recipe/view/143559

Хрустящие маринованные огурцы на зиму, без стерилизации- https://www.koolinar.ru/recipe/view/166525



Ассорти из огурцов и помидоров с горчицей на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/160494




Хрустящие маринованные огурчики на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/152858



Хрустящие маринованные огурцы на зиму, без стерилизации- https://www.koolinar.ru/recipe/view/166525



Огурцы кисло-сладкие- https://www.koolinar.ru/recipe/view/81713
Маринуем коктейльный лучок на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/32183
Фаршированные зеленые помидоры на зиму, заготовка помидоров на зиму- https://www.koolinar.ru/recipe/view/58972

Яблочное варенье с цитрусовым вкусом

Яблочное варенье с цитрусовым вкусом  с добавлением лимона и апельсина, рекомендую приготовить впрок. Очень вкусное и ароматное. Для кого то оно будет необычным , но я Вас уверяю - понравится!

Читать далее...

Яблоки для выпечки

Яблоки для выпечки можно заготовить впрок очень просто и быстро. Можно брать любой сорт летних яблок. Готовятся они способом стерилизации всего за 20 минут. Такую консервацию можно использовать для выпечки или же просто кушать в прикуску с чаем . Это не варенье - но очень вкусно! 

Читать далее...

Кабачковая икра с фасолью кусочками

Кабачковая икра с фасолью кусочками - еще один прекрасный вариант заготовки овощей на зиму. Сытное и очень вкусное блюдо. Его можно просто подать т кушать или же намазывать на хлеб.

Читать далее...

Огуречная заготовка для бутербродов, сэндвичей и овощных салатов

Отличная огуречная заготовка для бутербродов, сэндвичей и овощных салатов из переросших огурцов . Её пряная нотка добаляет неповторимый  вкус блюдам. Очень вкусно!

Читать далее...

Маринованные огурцы с луком в томатном соусе (на зиму) - Каждый год ИХ делаю и ВСЕГДА МАЛО

Заготовки на зиму идут полным ходом! Рецепт вкусных маринованных огурцов. Всё просто и легко, обязательно попробуйте повторить! Каждый год первую партию этого салата (закуски) из огурцов с луком в томатном маринаде съедаем сразу за пару дней! И только потом готовим на всю зиму!

Безумно вкусная закуска из слив на зиму: быстро съедается - заготовьте побольше

На первый взгляд сочетание чеснока и слив может показаться не очень интересным, однако я рискнула и не пожалела. Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот рецепт маринования слив с чесноком был позаимствован из венгерской кухни, где мясо со сливами, брусникой и другими в порядке вещей. Поверьте, попробовав эту заготовку однажды, вы будете делать ее каждый год, для себя и свой семьи.