Кексы простые

Вторник, 22 Февраля 2022 г. 20:17 + в цитатник

Цитата сообщения Уралочка_я

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кексы простые

Кексы простые

Сегодня с удовольствием расскажу вам, как приготовить кексы простые с черникой (голубикой).
Полчаса вашего времени — и кексики ждут вас!

Описание приготовления:

Хранить такие кексики можно в закрывающемся пакете при комнатной
температуре от 2 до 3 дней.
Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные (их не размораживаем).
Тесто должно быть плотным, но не сухим, а как будто бы влажным.

Ингредиенты:

‼ ….. Мука — 195 Грамм
‼ ….. Сахар — 150 Грамм (+ 1 ст. ложка для посыпки)
‼ ….. Соль — 1/2 Чайных ложки
‼ ….. Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
‼ ….. Растительное масло — 80 Миллилитров (без запаха)
‼ ….. Яйцо — 1 Штука (большое)
‼ ….. Молоко — 80-120 Миллилитров
‼ ….. Экстракт ванили — 1,5 Чайных ложки
‼ ….. Черника — 1 Стакан (или голубика)

Как приготовить "Кексы простые"

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Подготовьте формочки.
В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
Масло влейте в мерный стакан (не менее 250 мл объемом),
добавьте яйцо, затем долейте до отметки в 250 мл молока,
добавьте экстракт ванили.
Все перемешайте.
Влейте эту смесь к сухим ингредиентам и перемешайте вилкой.
Добавьте промытые ягоды и снова все перемешайте.
Аккуратно заполните тестом формочки для выпечки.
Важно не заполнять их до конца, т.к. кексики ещё поднимутся.
Сверху каждый будущий кексик немножко присыпьте
сахаром (по желанию).
Выпекайте в разогретой духовке от 15 до 20 минут (до сухой спички).
Приятного аппетита!

источник