В своем далеком детстве зимние каникулы мы с братом проводили обязательно у бабушки в деревне.
Все было засыпано толстым слоем снега, а мы с пацанами целыми днями гоняли на самодельных коньках и играли в хоккей на  замерзшем озерце прямо посреди огородов.
А затем прибегали в дом. Замерзшие, с красными щеками. В прихожей снимали валенки, облепленные снегом и шубы, и бежали в горницу, где бабушка рогачом с длинной ручкой доставала из печи горшок со свежесваренным борщом.

Это был самый лучший и самый вкусный борщ в мире.
Бабушки давно уже нет в живых. Но у меня есть тот горшок, в котором бабушка варила борщ нам с братом тогда, много лет назад...
И сегодня в Холостяцком ужине бабушкин борщ. Сваренный в бабушкином горшке.

Буквально на ходу изобрела достаточно оригинальный завтрак для мужа. Это булочки с начинкой в виде горячего куриного жюльена.

Дело в том, что сами по себе порции жюльена очень маленькие и муж у меня постоянно требовал добавку. В это раз я перехитрила его, сделав очень вкусный и, с его слов, оригинальный горячий завтрак.

Съев две булочки ни о какой добавке и речи не было. При этом оба мы остались довольны: муж тем, что наелся, а я тем, что наконец-то его накормила.

Ингредиенты:

1. Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
2. Куриное филе 1 шт.
3. Лук репчатый ½ шт.
4. Грибы (я использовала шампиньоны) 100 гр.
5. Мука 1 ст.л. без горки
6. Растительное масло для жарки
7. Сметана 3 полных столовых ложки
8. Сыр твердый 50 гр.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Я приготовила это блюдо и хочу сказать, что на самом деле получается просто и очень вкусно. Даже мой муж, сидящий на диете, не смог удержаться и попробовал.

Конечно же жульен из курицы можно и в духовке приготовить, но в целях экономии времени этот вариант просто идеален.

Ингредиенты:

1. Куриные копченые окорочка или грудка 2 шт.
2. Лук репчатый 6 шт.
3. Грибы свежие любые 400-500 гр.
4. Сливки 100 гр.
5. Сыр твердый 200 гр.
6. Майонез 2 ст.л.
7. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Лук репчатый нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности.
2. Грибы нарезаем не крупно, обжариваем до готовности, солим и перчим по вкусу.
3. Сыр натираем на крупной терке.
4. Курицу отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками.
5. В форму для запекания выкладываем слоями: курицу, обжаренный лук, обжаренные с перцем и солью грибы. Заливаем сливки. 
6. Далее засыпаем все сыром (достаточно густо) и сверху майонез. 
7. В микроволновке доводим до готовности. Сыр сверху должен позолотиться.
8. Можно готовить в порционных горшочках или в одной большой форме. Подавать очень горячим.

http://zefira.net

Это блюдо просто находка для внезапных гостей. Кроме того, используя микроволновку, можно получить результат, как на пару, так и грилование. В моем случае, режим свч+гриль за 7 минут мне дал быстроту и красивую корочку.

Кстати, если убрать мясную составляющую – получится вариант для поста или вегетарианцев.

Ингредиенты:

1. Шампиньоны 6 шт. больших
2. Ветчина 100 гр.
3. Красная луковица, половина
4. Сыр твердый 70 г.
5. Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Вырезать из больших шампиньонов ножки и порезать их.
2. Отправить жариться на сковородку. Туда же нарезать лук репчатый и пару ломтиков ветчины-корейки-колбаски…
3. Готовой начинкой начинить сырые шляпки.
4. Сверху положить по ломтику сыра и запекать в микроволновке 7-10 минут в режими СВЧ-гриль.

http://zefira.net

Как запечь картошку в  микроволновке – сегодня вашему вниманию предлагается подробная инструкция со всеми нюансами. Но сначала небольшая предыстория.

Мой брат на Новый год сделал своей девушке необычный подарок – он подарил ей микроволновку. Оля, его девушка, сразу же задумалась, а что же можно готовить в микроволновке, ведь она предназначена не только для разогревания еды. В начале года я поделилась с Олей несколькими рецептами, а вот этот придержала для сайта.

Это простой рецепт приготовления картошки в микроволновке. Лично я знаю и пользуюсь им больше 10 лет. Самое интересное, что картошку можно запечь и в духовке, но в микроволновке можно сэкономить уйму времени, ведь порой, хочется все сделать быстрее, особенно если в итоге получается одинаково вкусно.

Ингредиенты:

1. Картофель средней величины 2 шт.
2. Растительное масло 1 ст.л.
3. Лук репчатый ¼ шт.
4. Сыр твердый 30 гр.
5. Чеснок 1 зубчик
6. Соль
7. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Картофель в кожуре тщательно промойте, потрите щеткой.
2. Мокрый картофель выложите на тарелку или блюдо, в котором можно готовить в микроволновке. Положите картофель так, чтобы клубни не соприкасались.
3. Если в вашей микроволновке есть программа по приготовлению картошки в мундире, то выберите ее. Если нет, то ставим запекаться на максимальной мощности до тех пор, пока она не начнет «взрываться». Как услышите первые «хлопки», переверните картошку на другую сторону и продолжайте запекать опять до «хлопков». Проверьте готовность картошки вилкой или зубочисткой. Как правило, время запекания 2 картошек – около 2,5 минут с каждой стороны.
4. Картошку достать из микроволновки, слегка остудить.
5. Срезать сверху 1/3 часть картошки, достать всю серединку.
6. Картофель истолочь толкушкой или вилкой, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, обжаренный на растительном масле лук, тертый на мелкой терке сыр.
7. Выложить полученную начинку в картофельные «стаканчики» с горкой, поставить в микроволновку запекаться в режиме «гриль» на пару минут или же в обычном режиме в течение 1 минуты.
8. Подавать на стол горячей. Можно полить сметаной или кетчупом по вкусу и присыпать рубленой зеленью.

http://zefira.net

Пирог с тыквой в микроволновке

Ингредиенты:
Маргарин сливочный или масло сливочное 80 гр
Сахар 1 ст
Молоко 0,75 ст
Яйцо 1 ст
Мука пшеничная 1,3 ст
Разрыхлитель для теста 1,5ч.л
Тыква 250 гр
Корица,сахарная пудра по вкусу
Масло сливочное для смазывания формы