Обнаружила в холодильнике 0,5 кг куриных желудочков. Отварила чуть больше часа. Также отварила 5 шт небольших картофелин (20 мин). Нарезала охлажденные желудки соломкой, картофель кубиками. Нарезала одну луковицу, можно и две. Добавила грамм 200 готовой корейской моркови.

Заправила майонезом, капнула ложку соевого соуса для экзотики. Хотела нарезать еще маринованный огурчик, но автоматически добавила еще грамм 50 моркови. Зелень добавлять не стала - в моркови и соевом соусе достаточно специй.

Салатик получился очень вкусным!

Любители могут добавить кукурузу, фасоль, яйца...

Вместо желудочков можно использовать сердечки, печень, грудку, окорочка, колбасу, кальмары, крабовые палочки - все, что найдется. Мне кажется, с корейской морковью любой салат обречен на успех!