Берем:

Кабачки= 2 шт

Молоко= 1 ст

Яйца= 4 шт

Мука= 1 ч. л

Чеснок=2 зубчика

Помидоры= 1 шт

Сыр=100 г

Зелень =50 г

Кабачки натрем на крупной терке, сок отожмем. Добавим к тертым кабачкам чеснок, пропущенный через пресс и посолим.

В небольшое количество молока добавляем муку, тщательно перемешаем, добавим оставшееся молоко и яйца, все хорошо перемешаем, посолим по вкусу.

На дно формы,смазанной сливочным маслом, выкладываем кабачковую натертость и заливаем всё яичной смесью. Посыплем зеленью и нарезанным на кусочки помидором. С томата предварительно снимем кожицу.

Посыплем все тертым сыром.

Выпекаем в духовке при 180°С30-35 минут. Получается очень вкусно и к тому же полезно!

Приятного аппетита!